業(yè)態(tài)變遷與創(chuàng)新，連鎖經(jīng)營推廣和深入，縱橫勾畫了廣東商業(yè)十年發(fā)展軌跡！ 縱向上，從傳統(tǒng)大百貨的“一枝獨(dú)秀”走向“百花齊放”，直至在最尖端的零售業(yè)態(tài)——購物中心方面，掀動了一場波及全國的商業(yè)地產(chǎn)浪潮； 橫切面上，從早期滿足“菜籃子”、“米袋子”等快速消費(fèi)品需求，連鎖經(jīng)營的星星之火，已蔓延到幾乎所有大眾消費(fèi)品領(lǐng)域；連鎖經(jīng)營主體，徹底打破舊有的條塊分割，各種所有制主體、不同行業(yè)資本紛紛匯入連鎖經(jīng)營洪流，連鎖方式層出不窮，已成為社會就業(yè)個人創(chuàng)富的主通道；連鎖經(jīng)營規(guī)模，統(tǒng)領(lǐng)數(shù)百、上千家分店的行業(yè)航母紛紛下水；連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)，擺脫行政區(qū)劃束縛，從不囿于一鎮(zhèn)一區(qū)一市，實現(xiàn)了跨市跨省乃至跨出國門的飛躍！ 而政府的擘畫，資本的力量，則為坐標(biāo)的主角——粵派商業(yè)犁開了一道個性鮮明的溝壑阡陌！ 軌跡縱坐標(biāo)：業(yè)態(tài)變遷與創(chuàng)新 過去的十年，是廣東零售業(yè)態(tài)從單一、粗放、以我為主走向多元、精細(xì)、以市場為主的十年。無論外企抑或內(nèi)商，躑躅不前甚至慘痛收場，或者一路高歌崛起一方霸主，其間的悲歡遭遇都揭示了一個冷峻現(xiàn)實：業(yè)態(tài)輪回不可逆轉(zhuǎn)、業(yè)態(tài)創(chuàng)新不容停息。 1、百貨業(yè)老大地位被取代，大賣場時代降臨 當(dāng)2000年深圳萬佳百貨首度成為廣東“零售王”的時候，意味著以大型綜合超市為代表的新興業(yè)態(tài)，最終取代以百貨公司為代表的傳統(tǒng)業(yè)態(tài)在零售業(yè)中的主導(dǎo)地位，一個大賣場時代開始降臨。 事實上，1996年大百貨的開店狂熱，已預(yù)示著發(fā)展至顛峰的傳統(tǒng)大百貨盛極而衰，從仟村、國豐停業(yè)，宣告廣東大商場關(guān)門倒閉史開始，之后深圳發(fā)生粵民百貨和廣客隆事件、佛山興華退市、廣州華夏百貨、華廈康隆、南豐商場、沙河百貨易主消失，直至2005年1月18日，南方大廈徹底變身國際電子數(shù)碼城，標(biāo)志著曾叱咤一時風(fēng)光無限的傳統(tǒng)大百貨退出歷史舞臺。 流水落花春去也，換了人間。無論中外，成熟的百貨業(yè)態(tài)長期擔(dān)當(dāng)?shù)牧闶蹣I(yè)主角地位，終被大賣場、倉儲店等高成長性業(yè)態(tài)所取代，已是不爭的事實。但成熟不代表衰落，配角不等于消亡，2000年廣東大百貨走過4年“雪山草地”初露歡顏，到2005年再度興旺，甚至出現(xiàn)廣東百貨業(yè)首次異地并購行動（茂業(yè)收購成商），都顯示了在邁入小康注重高品質(zhì)生活、經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速增長的廣東，大百貨依然可以擁抱朝陽。 從天貿(mào)南方大廈作為廣東大百貨首次進(jìn)“城”（購物中心）安家，廣百銳意進(jìn)取數(shù)次變身，驅(qū)動百貨、電器、購物中心“三駕馬車”圈地布網(wǎng)；友誼擴(kuò)場、入主時代、正佳、深挖VIP資源；深圳天虹、茂業(yè)、歲寶堅持多條腿走路的連鎖擴(kuò)張。。。。。定位精品化、服務(wù)個性化、經(jīng)營購物中心化、連鎖擴(kuò)張規(guī)�；拇筇卣鳎焉羁汤佑≡谶@批殺出重圍的百貨舊部身上。 要么活著，要么死去。戀棧于傳統(tǒng)百貨的輝煌，遲早被業(yè)態(tài)輪回的車輪碾碎；革故鼎新，把握時代脈搏，盡早擺脫傳統(tǒng)百貨垂死陰影，枯木亦可逢春。佛山興華、珠海百貨、香洲商場等老企業(yè)煥發(fā)青春，便是引業(yè)態(tài)和機(jī)制活水，發(fā)百貨新枝的經(jīng)典案例。 如果說1996年大百貨由盛轉(zhuǎn)衰，是告別大百貨時代的開始，是革傳統(tǒng)商業(yè)的命，那么，進(jìn)入21世紀(jì)全面小康生活，只有集約度更高、體量趨大（百貨公司購物中心化）、精品味個性化更足的新型連鎖百貨品牌，方能體現(xiàn)都市商業(yè)的基礎(chǔ)、核心和靈魂。可以預(yù)言，城市櫥窗、時尚風(fēng)向標(biāo)的都市百貨業(yè)，在“后大賣場時代”的南粵商業(yè)地產(chǎn)浪潮里，必能找到屬于自己的一方晴空！ 2、外來商業(yè)：十年苦修本土化課程 中國第一家美式購物廣場、美式會員商店、歐式倉儲店、日式GMS、港式標(biāo)準(zhǔn)超市，美式加油站便利店都降生在廣東，廣東為外資商業(yè)深耕大陸市場，尋求業(yè)態(tài)本土化良方提供了一座通風(fēng)良好、溫度適宜、陽光充足的實驗室。 然而，外來和尚不一定都能念好經(jīng)。 曾創(chuàng)下全球萬客隆店鋪?zhàn)罡呷珍N售400萬元紀(jì)錄的大陸第一店廣州萬客隆，入穗7年僅下兩子，2003年改換易初蓮花超市門庭抽身而去；廣南歇業(yè)、百盛撤場、臺灣7to7、燦坤電器、諾瑪特短命夭折，AMPM、歐倍德分別敗走城市便利店和專業(yè)家居建材市場。 走的終須走，傷的終傷透。盡管離場原因紛紜復(fù)雜，但至少在業(yè)態(tài)本土化專修課程上，他們都未能交出讓市場滿意的答卷。 相反，拒絕墨守成規(guī)，因時因地制宜，調(diào)整業(yè)態(tài)布局，包括大型超市、便利店、專業(yè)店等具有極高增長率、代表現(xiàn)代流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向的西方先進(jìn)業(yè)態(tài)，一旦融入東方巨人軀體，其發(fā)展熱力灼人。 2000年11月17日，在撤離廣州18個月后，香港百佳以全新的面孔，在中旅商業(yè)廣場負(fù)二層開出第一家超市。經(jīng)營面積6000平方米超市日均銷售過百萬，最高一天超過140萬元，掀起“百佳旋風(fēng)”，印證了業(yè)態(tài)改造后釋放本土市場能量的無窮魅力。 改良?xì)W美郊區(qū)大型綜合超市業(yè)態(tài)，變身城市社區(qū)型大賣場，滿足居民便利、就近、一站式購齊需求，9年前發(fā)軔于廣州的臺灣好又多，現(xiàn)已成為廣東規(guī)模最大、分店最多的外資零售企業(yè)；第一個獲國家批準(zhǔn)的外資連鎖便利店合作項目的7-11，14年來耐心打磨穩(wěn)健發(fā)展，逾200家分店規(guī)模穩(wěn)居廣東第一。 2002-2003兩年內(nèi)，趁著中國2001年底宣布正式入世的零售業(yè)東風(fēng)，初窺本土化門徑的外資商企在粵開店提速。 2002年沃爾瑪全國新開7家店，首家社區(qū)店在深圳露臉；家樂福不遑多讓，除敲開廣州大門外，同年全國新增8家分店，到2003年全國分店數(shù)已達(dá)44家；入華六載一直謹(jǐn)守著“開店游戲規(guī)則”的日本吉之島，到了2002年看來是有點(diǎn)急了，年內(nèi)在粵連下三“城”，超過此前6年總和；繼2002年3月28日，廣東首家也是全球最大分店安營深圳后，百安居在羊城一年安下兩個新居。 外資零售企業(yè)在擴(kuò)張新店同時，還以設(shè)立采購基地、配送中心的方式，提高本土化程度和加重出口換市場的談判籌碼。2001年，在廣東沒有開新店的沃爾瑪，把全球亞洲區(qū)采購總部從香港遷移至深圳，到2002年8月，更是干脆將全球采購中心再從香港搬到深圳。2005年，沃爾瑪在華采購額超過1446億元人民幣。 《2004年中國流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》顯示，八成以上在華外資企業(yè)集中在東部地區(qū)，大型綜合超市業(yè)態(tài)成為外資首選，東部地區(qū)城市，營業(yè)面積在8000平方米以上的大型超市中，外資份額占23%，少數(shù)城市超過一半。 毫無疑問，主推大賣場進(jìn)攻模式，既可打擊本土剛剛興起的食品超市，又在價格上與中國商業(yè)主力——百貨店爭奪市場，同時經(jīng)濟(jì)氣候適宜（中國經(jīng)濟(jì)通縮時期，廉價型購物傾向明顯），以大賣場切割中國零售市場肥肉，已成為外資伙伴們的共識。 然而，屢屢發(fā)生的食品安全事故、與供應(yīng)商敵對事件等等，都一再提醒外資零售業(yè)者小心陷入“本土化迷途”，包括公關(guān)策略、政府溝通、零供關(guān)系等在內(nèi)的業(yè)態(tài)本土化課程，都有待時日修煉深造。 幸福家庭皆相似，不幸家庭各有各不幸。跟部分外資在粵遭遇滑鐵盧相比，涉足廣東的內(nèi)地商企似乎景況更糟。仟村百貨先行倒地，賓友賽特敗走億安；北京華聯(lián)中旅店開業(yè)僅三月即歇業(yè)調(diào)整；北京華聯(lián)華南地區(qū)唯一綜超珠江新城店丟盔卸甲；世紀(jì)聯(lián)華超市艱難調(diào)整；中央商企易好家易手國美。 廣州王府井、聯(lián)華快客、可的便利店、頤高數(shù)碼及南下拓疆的國內(nèi)家電零售業(yè)巨頭，在粵生存下來且發(fā)展壯大的“外來戶”屈指可數(shù)，因而他們不同程度上的成功，足可為后來者提供本土化課程的精彩教案。 3、廣深連鎖商業(yè)：兄弟爭霸誰主沉浮 2000年，新舊世紀(jì)之交的一年，也是深圳連鎖商業(yè)整體超越老大哥廣州的一年。從這一年到2005年，廣州商家再無法品嘗”廣東零售王”的甜蜜，其中2003、2004兩年，穗商甚至跌出廣東零售企業(yè)龍虎榜前五位（見附表三）。 附表三：2000-2005年廣東零售企業(yè)銷售龍虎榜前五名 年份 | 企業(yè)名稱 | 銷售總額（億元） | 位次 | 2000 | 深圳萬佳 | 16.224 | 1 |
| 廣州廣百 | 12.9995 | 2 |
| 深圳沃爾瑪珠江百貨有限公司 | 11.3453 | 3 |
| 佛山升平百貨 | 11.0228 | 4 |
| 廣州好又多（4間） | 10.9784 | 5 | 2001 | 深圳萬佳 | 20.0138 | 1 |
| 深圳新一佳 | 18．9019 | 2 |
| 深圳沃爾瑪珠江百貨有限公司 | 14.2301 | 3 |
| 廣東好又多 | 13.0805 | 4 |
| 廣州廣百 | 12.5033 | 5 | 2002 | 深圳華潤萬佳 | 85．9108 | 1 |
| 深圳新一佳 | 38．0172 | 2 |
| 深圳人人樂 | 26．314 | 3 |
| 深圳民潤 | 20.4118 | 4 |
| 廣州好又多 | 19.2139 | 5 | 2003 | 深圳華潤萬佳 | 103．2359 | 1 |
| 深圳新一佳 | 59．002 | 2 |
| 沃爾瑪（中國）投資有限公司 | 58．5219 | 3 |
| 深圳人人樂 | 32．136 | 4 |
| 深圳百佳 | 22．1068 | 5 | 2004 | 深圳華潤萬佳 | 110．1444 | 1 |
| 深圳新一佳 | 85．0044 | 2 |
| 沃爾瑪（中國）投資有限公司 | 76．3542 | 3 |
| 深圳人人樂 | 58．1189 | 4 |
| 廣東百佳 | 27.9974 | 5 | 2005 | 深圳華潤萬家 | 120.1946 | 1 |
| 深圳新一佳 | 118.0145 | 2 |
| 深圳天虹商場 | 42.5592 | 3 |
| 廣東百佳 | 34.8773 | 4 |
| 廣州好又多 | 25.9027 | 5 |
（以上內(nèi)容據(jù)廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會歷年統(tǒng)計資料整理） 1995年，當(dāng)全國零售企業(yè)百強(qiáng)聚會鵬城時，作為東道主的深圳還沒有一家零售企業(yè)有資格走進(jìn)那個會場。因為那一年，深圳最大的天虹商場零售額也不過3．45億元，只及當(dāng)時廣州百貨大廈的33%，新大新的35%。 歷史總是在某些節(jié)點(diǎn)上不期而遇。昔日南下拜師學(xué)藝的“上海徒弟”全面趕超廣東師傅，跟深圳商業(yè)大步趕上兄長廣州的時間，細(xì)究起來都從1996年開始。 那一年，沃爾瑪、家樂福歐美兩頭零售業(yè)雄獅闖進(jìn)深圳零售業(yè)“圈養(yǎng)”的領(lǐng)地，讓深圳本土商家不得不以羚羊般的速度展開一場與獅子們的賽跑。到1999年，深圳已是廣東最多大商場的城市（見附表四），廣東現(xiàn)代商業(yè)零售業(yè)新一輪 太陽已在大鵬灣畔冉冉升起。 附表四：1996-2000年深圳新開5000平方米以上商場 名稱 | 面積 | 開業(yè)時間 | 1，沃爾瑪購物廣場洪湖店 | 16761 | 1996，08，12 | 2，沃爾瑪香蜜湖山姆會員店 | 14140 | 1996，08，12 | 3，萬佳百貨翠竹店 | 12500 | 1996，11，02 | 4，友誼城百貨 | 15600 | 1996，11，08 | 5，家樂福南山區(qū)樂榮超市 | 6000 | 1996，11，26 | 6，歲寶百貨 | 18000 | 1997，01 | 7，友誼國際名店 | 5100 |
| 8，茂業(yè)商廈東門店 | 28000 | 1997，03，29 | 9，振華百貨（順電家居廣場） | 8000 | 1997，09，08 | 10，興華商場（擴(kuò)建） | 10000 | 1997，12，16 | 11，國際商場上步分店 | 16000 | 1997，09，28 | 12，泰寧百貨 | 13000 | 1997，03 | 13，布吉上海一百金鵬店 | 11188 | 1997，01 | 14，順電華強(qiáng)店（擴(kuò)建） | 10300 | 1997，12 | 15，佳和百貨 | 15000 | 1998，10 | 16，新一佳園嶺分店 | 12000 | 1998，11，28 | 17，萬佳福景店（三分店） | 15000 | 1998，12，19 | 18，沃爾瑪福星店 | 9800 | 1998，12，20 | 19，海潤超市 | 5000 | 1999，01，29 | 20，沃爾瑪中山店 | 12500 | 1999，4，20 | 21，南城百貨沙井店 | 6000 | 1999，4，30 | 22，佳華百貨沙井店 | 26000 | 1999，5，01 | 23，世貿(mào)商城 | 20000 | 1999，06，19 | 24，南城百貨石巖店 | 6000 | 1999，07，16 | 25，天虹商場深南店（擴(kuò)建） | 20000 | 1999，07，30 | 26，茂業(yè)百貨和平店 | 25000 | 1999，10，16 | 27，新一佳百貨中英街店 | 5600 | 1999，11，02 | 28，人人樂皇崗店 | 21000 | 1999，11，16 | 29，新一佳寶安店（擴(kuò)建） | 30000 | 1999，11，18 | 30，南城百貨平湖店 | 15000 | 1999，12，22 | 31，海雅百貨 | 35000 | 1999，12，30 | 32，萬佳百貨寶安店 | 27000 | 2000，01，01 | 33，天虹東門店 | 35000 | 2000，4，29 | 34，沃爾瑪蛇口店 | 19600 | 2000，4，29 | 35，天虹平湖店 | 20200 | 2000，5，1 | 36，天虹皇崗店 | 12000 | 2000，7，1 | 37，天虹福民店 | 12500 | 2000，7，8 | 38，家樂福梅林店 | 15000 | 2000，8，5 | 39，沃爾瑪華僑城店 | 11272 | 2000，11，11 | 40，萬佳百貨春風(fēng)店 | 22000 | 2000，11，25 |
到2000年，深圳萬佳百貨以比第二名的廣百大廈，多出相當(dāng)于后者三個月銷售額的3.2億元躍居全省首位之后，支撐廣東商業(yè)的廣深兩大陣營，企業(yè)整體實力對比的鴻溝開始變得越來越巨大。 2001年廣東本土零售業(yè)擴(kuò)張再現(xiàn)“深圳速度”，深商大放異彩：在時隔3年后，華潤萬佳為粵商爭回全國十強(qiáng)一席；斜刺里殺出黑馬新一佳，從2000年廣東五甲之外闖進(jìn)第二，一年新增8家分店，是“食量”（營業(yè)額）增長最大、“產(chǎn)子”（開場）最多、“人丁”（分店）最興旺的廣東大型連鎖超市企業(yè)；華潤萬方新開店49間，新增經(jīng)營面積5萬多平方米，是全省新開分店和分店數(shù)最多的超市集團(tuán)。2001年深商鐵騎踏遍全國，猶如一具具隆隆發(fā)動的戰(zhàn)車，深圳連鎖商業(yè)從這一年開足馬力往外擴(kuò)張。全國各地700多間門店一年內(nèi)悉數(shù)掛上“深”字號“戰(zhàn)旗”。 2002年，深商擴(kuò)張延續(xù)上年“井噴”勢頭。據(jù)深圳市經(jīng)貿(mào)局統(tǒng)計，當(dāng)年深圳連鎖企業(yè)新開門店400家，增長60%，其中10家重點(diǎn)連鎖企業(yè)新開門店337家，深圳119家，外地218家。 2003-2004年，深圳15家重點(diǎn)連鎖企業(yè)新開門店數(shù)都保持在200家以上。至此，深商雄霸廣東的偉業(yè)初成。當(dāng)年風(fēng)中飛奔的羚羊，已在物競天擇的“草原法則”放養(yǎng)下，進(jìn)化為并吞八荒虎視中國零售業(yè)版圖的血性狼族！ 是什么演繹了這一出廣東零售業(yè)“狼之圖騰”？是高成長性業(yè)態(tài)的吸納和創(chuàng)新，連鎖商業(yè)的深入推進(jìn)，牽動了資本的“法眼”，進(jìn)而完全顛覆了廣深商業(yè)力量對比的天平！ 正因為強(qiáng)敵環(huán)伺，且?guī)碜钕冗M(jìn)的業(yè)態(tài)“兵器”，近身肉搏戰(zhàn)中，迫使本土商家創(chuàng)制琢磨出諸如萬佳“超市+百貨”、新一佳“超市+專柜+百貨”、茂業(yè)“地產(chǎn)+百貨”、民樂�！按蟀儇�+大超市+人性化服務(wù)”等土洋結(jié)合的實戰(zhàn)技法；正因為早早便割斷連接政府的“臍帶”，從一開始就甩脫了政府的“拐棍”，一方面使深商始終保持著旺盛的的學(xué)習(xí)-吸收-創(chuàng)新能力，藉此打造其核心競爭力；另一方面，企業(yè)少了“婆婆”的干預(yù)，完全按市場規(guī)律、資本意志運(yùn)行，為外界強(qiáng)大資本的注入創(chuàng)設(shè)了“無障礙通道”，反過來讓企業(yè)更上層樓睥睨天下。 萬佳背后有華潤，天虹身后是中央企業(yè)和香港資本，廣核電和私人資本共同“輸電”新一佳，民潤首獲外資基金青睞，茂業(yè)借助地產(chǎn)資本成功收購成商借殼上市，海王星辰引來高盛投資，一致藥業(yè)背靠國藥控股。。。。。。驅(qū)動深圳連鎖商業(yè)車輪的不是政府和老牌國有企業(yè)，而是多元化資本構(gòu)成的上市公司、外來財團(tuán)、海外基金，是市場、資本這些看不見的手，使深圳連鎖商業(yè)長得牛高馬大，具備對外擴(kuò)張的實力和動力。 “深圳零售業(yè)蓬勃旺盛的活力主要源于超市、倉儲店、便利店等各種新興零售業(yè)態(tài)的充分?jǐn)U張，以及對傳統(tǒng)業(yè)態(tài)業(yè)種的徹底改造，而連鎖經(jīng)營方式更顯現(xiàn)了強(qiáng)大競爭力�！睆V東省連鎖經(jīng)營協(xié)會會長孫雄的精辟概括可謂一語中的。 連鎖超市有華潤萬家、新一佳、人人樂三強(qiáng)為代表，連鎖藥業(yè)有中國首個分店數(shù)突破千家、直營店最多的海王星辰作領(lǐng)頭，百貨業(yè)隊伍里有全國單體面積最大的茂業(yè)和分店數(shù)全省最多的天虹作先鋒，至于新興的購物中心業(yè)態(tài)，開業(yè)一年半的華潤萬象城，眼下則成了中國購物中心實戰(zhàn)課程里最熱鬧的公共課堂！ 2005年，廣東省連鎖經(jīng)營銷售總額1635.88億元，同比增長26.1%，占全省社會消費(fèi)品零售總額20.8%，其中，深圳以47%的連鎖率高居全國大中城市首位，而廣州僅以27%列第六位。入選中國連鎖企業(yè)百強(qiáng)13家粵企中，來自深圳的企業(yè)占了10席，廣州僅兩家（見附表五）。 附表五：2005年中國連鎖百強(qiáng)入選粵企名單 企業(yè)名稱 | 銷售規(guī)模（萬元） | 全國連鎖百強(qiáng)排名 | 華潤萬家有限公司 | 3129946 | 4 | 好又多商業(yè)發(fā)展集團(tuán)公司 | 1320000 | 16 | 新一佳超市有限公司 | 1180145 | 17 | 沃爾瑪（中國）投資有限公司 | 993370 | 22 | 人人樂商業(yè)集團(tuán) | 672443 | 29 | 深圳市銅鑼灣百貨有限公司 | 626800 | 32 | 深圳天虹商場有限公司 | 425593 | 46 | 百佳超級市場有限公司 | 379456 | 47 | 廣州市廣百股份有限公司 | 230000 | 62 | 永旺（中國）商業(yè)有限公司 | 190900 | 67 | 廣東大地通訊連鎖服務(wù)有限公司 | 180000 | 70 | 深圳市海王星辰醫(yī)藥有限公司 | 160000 | 72 | 深圳市民潤農(nóng)產(chǎn)品配送連鎖有限公司 | 140413 | 78 |
（來源：中國連鎖經(jīng)營協(xié)會） 相比于深圳同行，廣州商家在業(yè)態(tài)創(chuàng)新上總是一而再地重復(fù)“起大早，趕晚集”的遺憾。1981年友誼開設(shè)中國大陸第一家超級商場、1987年南大開辦“24小時便利店“、1993年南大首創(chuàng)“廣客隆”貨倉商店，在當(dāng)時都堪稱國內(nèi)先驅(qū)，可惜先行一步后未能再行一步，最終未成大器。 相反，敏感捕捉市場風(fēng)向，適時創(chuàng)新業(yè)態(tài)，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，校正企業(yè)發(fā)展坐標(biāo)，往往可能絕處逢生。同為廣州“五朵金花”之一的宏城超市搖曳至今花開羊城，歸功于1998年及時主打生鮮和社區(qū)牌；中國本土“連鎖超市之父”東莞美佳，一手與宏城幾乎同時引入生鮮經(jīng)營，另一手撒出美宜佳便利店的大網(wǎng)，加盟店潤物無聲“潛入”羊城；即便是后期因資金乏力不支倒地的廣州島內(nèi)價，其從萬客隆身上去粕存菁，開創(chuàng)廣州貨倉店先河的慧眼和魄力，至今回想仍令人熱血賁張！ 再看廣州主流業(yè)態(tài)百貨業(yè)，如果不是經(jīng)歷市場低迷期的炙烤，以新型百貨姿態(tài)，從明確定位、擴(kuò)展外延、擴(kuò)充規(guī)模、依托購物中心等方面入手，焉可迎來2005年銷售、利潤雙豐收的好年景？ 花自飄零水自流。業(yè)態(tài)陳舊老化，缺乏創(chuàng)新能力，注定遭受市場的冷落和資本的拋棄。廣州老百貨們黯然逝去的身影，已無言揭示了業(yè)態(tài)創(chuàng)新不容停息的鐵律的無情。 兄弟爭霸誰主沉浮？前一個十年，以高成長性業(yè)態(tài)為矛，以現(xiàn)代流通業(yè)主流的連鎖經(jīng)營方式為盾，連鎖商業(yè)的現(xiàn)代化水平、企業(yè)規(guī)模、行業(yè)集約度，“弟弟”深圳都毫不留情地超越了“哥哥”，連續(xù)8年社會消費(fèi)品零售總額增幅均高于廣州，十年間市場擴(kuò)容4.8倍（同期廣州僅增長2.8倍），市場蛋糕從十年前相差一倍有余，縮小到2005年僅比大哥“矮”1/4“個頭”。（見附表六） 附表六：1990-2005年廣州、深圳兩市社會消費(fèi)品零售總額對照表 
（單位：億元；同比：%；資料來源：廣東省統(tǒng)計局） 穗深商業(yè)爭霸永無停息，下一個十年，且看誰領(lǐng)風(fēng)騷？！
4、珠三角商業(yè)地產(chǎn)：痛并快樂著 1996年2月9日，一個星期五的上午。當(dāng)一大一小兩間鋪迎來天河城第一批顧客時，猶如念著咒語的阿里巴巴打開了一扇寶藏的大門。天河城開業(yè)10年，為舶來的現(xiàn)代零售業(yè)最高級發(fā)展形式——購物中心或MALL，添寫了一筆最傳神的“中國式”注腳！ 從購物中心選址、資金運(yùn)用、建筑設(shè)計、規(guī)劃布局、租賃經(jīng)營、物業(yè)管理等涉及購物中心開發(fā)營運(yùn)的各個層面，形成了一套可資借鑒的經(jīng)驗和理論，是“注腳”的內(nèi)容，而其精髓則是為西風(fēng)東漸的購物中心業(yè)態(tài)，找到了一條中國化的道路。 在天河城出現(xiàn)之前，叫“購物中心”的或是百貨公司的擴(kuò)大版，或是分散出租場地的集散型專業(yè)市場。天河城的成功，培養(yǎng)造就了中國大陸第一批進(jìn)駐購物中心經(jīng)營的商家，當(dāng)中既有首次“進(jìn)城”的大百貨，也有借此成名致富的租戶，其結(jié)果是徹底顛覆了街鋪式單體化經(jīng)營的傳統(tǒng)商業(yè)理念。 是天河城首先摸索出“有中國特色的社會主義初級階段的購物中心”，必須堅持“只要衣冠整，來的都是客”的人本思想，由此第一個掀動中國大陸購物中心“全年齡段、全客層型”的完美風(fēng)暴；是天河城10年來風(fēng)雨實戰(zhàn)的磨練，錘打了一支沉穩(wěn)實干的管理隊伍，為珠三角乃至中國購物中心產(chǎn)業(yè)建造了一所人才輩出的“黃埔軍校”；是天河城、廣州購書中心、天河體育中心所形成的“金三角”，共同喚醒了沉睡的天河路商圈，連同后來者的加入扎堆，改寫了廣州零售業(yè)生態(tài)格局，“華南第一商圈”的王者風(fēng)范隱然浮現(xiàn)。 當(dāng)然，也是天河城的示范效應(yīng)，引來無數(shù)英雄競折腰，第二、第三波造MALL熱風(fēng)起云涌，商業(yè)地產(chǎn)概念浮出水面（見附表七）。 “一時一地一購物中心”，決定了購物中心必須因時因地因人而異，其業(yè)態(tài)本土化的難度、強(qiáng)度，遠(yuǎn)超于其它零售業(yè)態(tài)。 一是國外經(jīng)驗必須與中國實際相結(jié)合。零售業(yè)是一門本土化的藝術(shù)，不是潮流化的藝術(shù)，中國的購物中心是給中國人開的，要根據(jù)本區(qū)域的消費(fèi)特點(diǎn)進(jìn)行商品組織、結(jié)構(gòu)設(shè)置、功能布局，很多時候或許需要的只是領(lǐng)先半步，領(lǐng)先一步就會發(fā)生偏差，甚至重大失誤。 二是穩(wěn)步發(fā)展與適時調(diào)整相結(jié)合。空有其大空有其表只會一吹就倒，追求一步到位可能步步皆輸，怎樣為入租商戶省錢賺錢，怎樣留住顧客腳步多一小時，或許離成功已然不遠(yuǎn)。 三是市場耐心和資本決心相結(jié)合。一開即火的MALL幾乎沒有，但一開漸旺長旺的MALL已有表率，要想造MLL日不變?yōu)椤澳┤铡保瑳Q意燒錢之前不妨培養(yǎng)好細(xì)心、耐心和精心。 附表七：廣東省超10萬平方米的主要購物中心 名稱 | 面積（萬平方米） | 開業(yè)時間 | 正佳廣場 | 26．7 | 2005/1/15 | 天河城廣場 | 12 | 2006/2/9 | 奧林匹克購物中心 | 35 |
| 中華廣場 | 16 | 2000/4/28 | 新中國大廈 | 17 | 1998 | 億安廣場 | 10 | 1999 | 荔灣廣場 | 11．9888 | 1997 | 番禺萬博中心 | 18 | 2003 | 中泰廣場 | 10 | 2002 | 太古匯報業(yè)文化廣場 | 45 | 2009 | 名盛廣場 | 14 | 2006 | 華潤新城購物中心 | 47．4 | 2004/12/9 | 金光華廣場 | 10 | 2004/11/20 | 深圳新城市購物中心 | 18 |
| 星河購物公園 | 10 |
| 金海馬購物中心 | 10 |
| 萬鑫五洲風(fēng)情MALL | 26．39 |
| 中信城市廣場 | 15 | 2002/9 | 賽格廣場 | 15．7953 | 2000 | 華南MALL | 80 | 2004 | 佛山東方廣場 | 23 | 2003/12/18 | 百花廣場 | 10 | 1997 |
軌跡橫坐標(biāo)：連鎖經(jīng)營推廣和深入 1990年12月26日，在廣東虎門，東莞糖煙酒公司屬下的一家名叫“美佳”的舊門店，在裝修一新后掛出國內(nèi)第一塊連鎖店招牌。那時，它帶給人們唯一的新鮮感是這種“連鎖店”里怎么沒見賣鎖。有誰想到那把看不見摸不著的“連鎖”，會在未來的歲月里如此深刻地改變中國零售業(yè)的命運(yùn)。 彈指10年，2000年12月26日，歷史安排了一次意味深長的巧合，讓廣東連鎖商業(yè)在迎來她的10周歲生日的同時又來到了新世紀(jì)和WTO的大門前。這一天，廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會特意選擇了廣東連鎖商業(yè)的誕生地東莞，舉辦了一場“廣東連鎖商業(yè)10年回顧與發(fā)展座談會”。時光荏苒，又過了6年，在迎來協(xié)會10周歲生日的時候，在廣州，“廣東商業(yè)十年盛典”又讓我們有機(jī)會站在過去和未來的分界線上，思考廣東連鎖商業(yè)成長的心得，許下對明天的祈愿。 正如6年前廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會會長孫雄所預(yù)言的：進(jìn)入新世紀(jì)的連鎖經(jīng)營，將加快涵蓋所有商業(yè)零售業(yè)態(tài)，連鎖經(jīng)營成為商業(yè)零售業(yè)的主流組織形式和經(jīng)營方式地位牢不可破（見附表八）。連鎖經(jīng)營已從干貨、食雜、服裝、鞋帽、百貨、家電等日用消費(fèi)品銷售、推廣到藥品、書報、家具、建材、洗衣、沖印、攝影、酒店、影視、汽車銷售等等，飲食起居，休閑娛樂，“無業(yè)不連鎖，無處不連鎖”，猶如一只五色斑斕的萬花筒，映照出率先進(jìn)入小康社會的珠三角地區(qū)人民多姿多彩的生活。 過去的十年，廣東連鎖商業(yè)在數(shù)量、規(guī)模、地域、經(jīng)營內(nèi)容上的突飛猛進(jìn)，徹底顛覆了舊有的流通格局，打破了地區(qū)與商業(yè)系統(tǒng)內(nèi)部行政及人為分割，鋪設(shè)了中小投資者創(chuàng)業(yè)致富的金光大道。連鎖經(jīng)營推廣和深入所引發(fā)的革命性風(fēng)暴，徹底改變了無數(shù)粵商的命運(yùn)。 附表八：1995-2005年廣東連鎖商業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 年份 | 連鎖業(yè)銷售額（億元） | 連鎖銷售額占全省社會消費(fèi)品零售總額比例（%） | 1995年 | 50 | 2.3 | 1996年 | 80 | 3.1 | 1997年 | -- | -- | 1998年 | 310 | 9.4 | 1999年 | 400 | 10.9 | 2000年 | 640 | 15.7 | 2001年 | 750 | 16.6 | 2002年 | 1112 | 22.2 | 2003年 | 1229 | 22 | 2004年 | 1297.3 | 20.4 | 2005年 | 1635.88 | 20.8 |
然而，過去的十年，潮漲潮退之中，廣東連鎖商業(yè)深層次問題也如浮沙礫石暴露無遺—— 一是市場與利潤孰先？規(guī)模的擴(kuò)張，很多時候并沒有給企業(yè)帶來可觀的利潤，反而埋下日后資金鏈斷裂的定時炸彈；然而規(guī)模上不去導(dǎo)致議價能力弱，價格降不下，品類多不起，總部管理成本下不來。難道連鎖企業(yè)只有“擴(kuò)張找死，不擴(kuò)張等死”一途？擴(kuò)張戰(zhàn)略上的“二律背反”現(xiàn)象成為許多連鎖企業(yè)揮之不去的夢魘。 二是下“圍棋”還是下“跳棋”？前者是穩(wěn)固大后方，精耕細(xì)作所在區(qū)域；后者則把全國市場看作一盤棋，行軍布陣高舉高打，推土機(jī)式跳躍式發(fā)展。零售業(yè)講究本土化，戰(zhàn)線過長不利持久戰(zhàn)，故前者寧愿選擇細(xì)嚼慢咽本土市場；“后花園”騰挪空間逼仄，外地市場存在業(yè)態(tài)時間差，追求全國連鎖業(yè)霸主地位，是后者跨出“城門”甚至國門的理由。 三是供應(yīng)鏈的話語權(quán)孰強(qiáng)孰弱？歷經(jīng)10年發(fā)展，廣東連鎖商業(yè)已從過去店與店的競爭，轉(zhuǎn)變?yōu)楣⿷?yīng)鏈的競爭，但層出不窮的工商矛盾（如家電連鎖零售業(yè)）、零供矛盾（超市與供應(yīng)商之間）、銀企矛盾（銀行業(yè)和零售業(yè)）、消費(fèi)者矛盾（食品問題），都充分說明了話語權(quán)的控制與反控制力量此消彼長，凸顯企業(yè)技術(shù)、人才、管理等一系列深層次問題。 四是政府之手、資本意志、市場力量三者博弈，如何找到均衡點(diǎn)？資源整合的關(guān)鍵點(diǎn)在哪里？“起大早，趕晚集”，廣東這塊中國商品和購買力資源最富饒的熱土遲遲孕育不出連鎖商業(yè)的巨人，是觀念的落伍削弱了流通業(yè)發(fā)展的后勁，是資源的分散、"小老板"的心態(tài)擱淺了下水的"商業(yè)航母"，是市場的分割扼住了連鎖業(yè)放聲高歌的喉嚨，是技術(shù)的滯后消減了商業(yè)企業(yè)蓬勃的生命力，是人才的短缺嚴(yán)重打壓了企業(yè)創(chuàng)新的熱情……。 廣東連鎖商業(yè)的發(fā)展資源主要來自社會，發(fā)展動力來自市場機(jī)遇和企業(yè)自主行為。但這種市場化機(jī)制或許會使企業(yè)的創(chuàng)業(yè)期顯得漫長而艱難，當(dāng)這種機(jī)制一旦成熟，它釋放的活力和高效率是任何政府行為所難以比擬的。
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