最早以互聯(lián)網(wǎng)咖啡闖出一隅市場的連咖啡，在新晉玩家和行業(yè)巨頭的攪局之下，昔日的“配送”王牌已經(jīng)淪為行業(yè)配角，影響力被無情稀釋。

    在此局勢下，連咖啡近日借“雙11”熱度試探起“團購”業(yè)務，該業(yè)務甚至將咖啡均價降到最低3.98元/杯。一次性需配送10-50杯咖啡的規(guī)則被業(yè)內(nèi)解讀為對B端用戶需求的試探。然而價格低至1.8折的玩法，到底能否成功吸引企業(yè)用戶，品牌又該如何平衡成本收益呢？

    4元咖啡試探團購

    咖啡品牌也在蹭“雙11”的熱度。北京商報記者在連咖啡微信公眾號中發(fā)現(xiàn)，品牌推出50杯起售套餐，存入咖啡庫時可分為一次性配送、兩次性配送和五次性配送，單次配送數(shù)量越多，總價越低，有效期一年。

    以金獎美式套餐為例，一次性配送50杯價格為199元，兩次性配送每次配送25杯價格為299元，五次性配送每次配送10杯價格為399元。這樣算下來，不同配送套餐每杯咖啡價格分別為3.98元、5.98元、7.98元，和22元的原價相比，相當于以1.8-3.6折出售。

    北京商報記者咨詢連咖啡客服上述產(chǎn)品時被告知，套餐產(chǎn)品規(guī)格和口味與普通單品咖啡沒有出入，僅需提前預約2-4個小時后配送，活動截止到11月11日。

    11月12日，北京商報記者發(fā)現(xiàn)，連咖啡微信訂購頁面“咖啡套餐”已下架，目前只有個人拼團的活動。

    對于如此低價是否有意試探B端市場以及銷售效果如何，北京商報記者采訪連咖啡相關負責人，但對方表示目前暫不做回復。

    昔日王牌已變標配

    近年來，連咖啡憑借互聯(lián)網(wǎng)思維和O2O模式搶占了部分高客單價客戶群，狠狠打擊了傳統(tǒng)咖啡最薄弱的一環(huán)，如今隨著互聯(lián)網(wǎng)咖啡的崛起和完善以及傳統(tǒng)咖啡也逐漸加入外送行業(yè)，咖啡配送這張王牌似乎功力減半。

    在連咖啡最初試探出的互聯(lián)網(wǎng)配送市場中，巨頭頻繁攪局，并以更雄厚的資本資源占了上風。今年8月，星巴克正式聯(lián)手阿里巴巴，同時旗下的餓了么、盒馬、淘寶、支付寶、天貓、口碑等業(yè)務線也都參與其中，不局限于外賣業(yè)務，阿里巴巴將會為星巴克提供多方位的數(shù)字營運支持。新興咖啡品牌瑞幸咖啡以O2O＋咖啡＋新零售模式也正以B端企業(yè)合作的方式大規(guī)模進駐北京不少核心商圈寫字樓開店，同時快速布局高校、旅游景點。

    更為重要的是，自瑞幸咖啡大規(guī)模布局快速配送業(yè)務并引起行業(yè)同行跟進以來，無形中培育了大批年輕消費者，“30分鐘上門配送”幾乎成了外送咖啡的標配。

    背靠微信生態(tài)，給連咖啡帶來了高速裂變式的用戶增長，實際上，擁有至少一次性配送10杯咖啡需求的客群大多是企業(yè)端或者特殊客群，可以看到連咖啡往B端市場布局的明確意向。

    北京工商大學經(jīng)濟研究所所長洪濤表示，在電子商務交易領域，2B端的電子商務交易額占比為80%，2C端的比例是20%，連咖啡的這種模式是想抓住2B端80%的份額。如今進入了新電子商務發(fā)展時期，即線上和線下的融合發(fā)展、全渠道的發(fā)展、全業(yè)態(tài)的發(fā)展，形成電商新生態(tài)鏈條。B端的補充有利于線上的促進，拉動網(wǎng)上的交易，同時協(xié)同配送端發(fā)展。然而，高頻率、高業(yè)務量和高利潤的B端市場也并非容易拓展。

    低價策略偏離需求？

    實際上，連咖啡一直在不斷升級消費場景和SKU。今年8月，連咖啡上線了小程序“口袋咖啡館”，用戶自己建立咖啡館，通過微信傳播售賣咖啡給好友。在更早以前的2017年，連咖啡曾連續(xù)發(fā)布了30多款飲品，為滿足晚間消費需求，甚至還嘗試上線了雞尾酒品類。但此次“咖啡套餐”的模式則和以往的創(chuàng)新方向不盡相同。

    北京商業(yè)經(jīng)濟學會常務副會長賴陽表示，目前市場上團購咖啡的需求并不是很旺盛，且企業(yè)端進行咖啡團購的需求也是很有限的，作為企業(yè)來說，類似這樣的購買需要更多考慮財務支出或客戶實際需求，價格反而并非最重要或敏感問題。任何商業(yè)模式最核心的是投入與收益的關系，這不僅需要現(xiàn)金流的回報，良性利潤的回報才能使企業(yè)長久發(fā)展。他認為，如今很多品牌概念化嚴重，從長期的發(fā)展來看，概念能否創(chuàng)造長期收益，還需要更深的論證。

    不過，2C端轉向2B端試探的這種模式確實存在一個發(fā)展趨勢，但企業(yè)需要在價格、協(xié)同發(fā)展、消費者權益上多下功夫。洪濤表示，在面向B端的模式里，出售方的價格屬于關鍵因素，企業(yè)要考慮到盈虧平衡點，如果價格定得太低，對咖啡網(wǎng)絡零售端會造成巨大沖擊，傳導到最終還是會導致消費者利益與企業(yè)自身利益損失。其實，外賣咖啡一直存在配送范圍覆蓋不足、配送時效性不夠、容易灑漏等隱患。此外，如果連咖啡進軍產(chǎn)業(yè)端，需要全業(yè)態(tài)的布局，其中包括線上交易、支付、物配等環(huán)節(jié)協(xié)同發(fā)展，避免口碑下降影響企業(yè)形象。