Tech星球獨(dú)家獲悉，星巴克將于4月26日推出8款新飲，而讓人意外的是，這8款新產(chǎn)品并非星巴克一直以來的主線產(chǎn)品咖啡和星冰樂，而是全部為茶飲。

    據(jù)了解，相比于星巴克過去推出的茶飲，這次新品使用了全新原料，包括爆珠、薄荷葉、水果切片、湯力水等星巴克「非主流」原料。與此同時，不僅啟用全新的冷杯造型，首次采用了純黑色杯蓋搭配8種圖案各異的冷杯，跟喜茶有點(diǎn)像。

    值得注意的是，一直標(biāo)榜星巴克為競爭對手的瑞幸咖啡，在近日初宣布推出茶飲品牌，而被視為飲品界黑馬的喜茶則與4月初上線多款咖啡產(chǎn)品。不想被「小弟們」超越的星巴克，正式拉開這場發(fā)生在千億飲品市場大戰(zhàn)的號角。

    誰能成為中國的「星巴克」

    天圖投資合伙人潘攀在接受媒體采訪時表示，在飲品領(lǐng)域，中國也有機(jī)會出現(xiàn)下一個星巴克，但很大概率不會是咖啡品牌，他認(rèn)為茶飲領(lǐng)域最有可能。

    如今的飲品市場，抓住年輕消費(fèi)者才是重中之重，在茶飲市場中，年輕消費(fèi)者的消費(fèi)能力巨大，從喜茶、奈雪的茶等品牌的興起就可以看出。對于業(yè)績9年來首次出現(xiàn)負(fù)增長的星巴克來說，抓住茶飲市場的新增量市場也顯得尤為重要。

    從市場情況來看，根據(jù)美團(tuán)點(diǎn)評發(fā)布的《2019中國飲品行業(yè)趨勢發(fā)展報(bào)告》，截至2018年第三季度，全國現(xiàn)制茶飲門店數(shù)達(dá)41萬家,較2017年同季度增長18萬家，同比增長74%。同時茶飲凈利潤高達(dá)60%，以喜茶、奈雪等茶飲新品的興起，也驗(yàn)證了茶飲市場正處于快速發(fā)展階段。

    在進(jìn)入中國的第20個年頭，代表著咖啡文化的星巴克遇到了來勢洶洶的瑞幸、喜茶，而星巴克的對手除了他們，更多還是自己。

    在瑞幸咖啡外賣業(yè)務(wù)的壓力下，星巴克也放下「身段」，與餓了嗎合作，聯(lián)手出外賣服務(wù)專星送，此前，星巴克選擇放棄外賣服務(wù)無非就是與自身中高端的定位不符。

    而最近幾年越來越流行的網(wǎng)紅打卡，年輕人越來越追求的氣質(zhì)化藝術(shù)場景，也使得星巴克在門店裝修設(shè)計(jì)上更加用心，此次全面煥新的茶飲推出，在未來使得星巴克致力于打造的「第三空間」得到了全年齡段的補(bǔ)充，不光商業(yè)人士可以在星巴克中辦公，也使得更加年輕的消費(fèi)者有了社交氛圍。

    對消費(fèi)者而言，需要的無非是在合適的地點(diǎn)喝到滿意的飲料，為辦公室白領(lǐng)提供服務(wù)的瑞幸咖啡，小程序上線后緩解排隊(duì)的喜茶，與之前提到的星巴克都不約而同的迎合年輕消費(fèi)者的消費(fèi)觀點(diǎn)。

    顯然，星巴克不想讓「別人」成為下一個星巴克，而依靠茶飲占領(lǐng)年輕市場，星巴克想再造一個星巴克。

    加入戰(zhàn)斗的星巴克

    2018年，瑞幸通過價(jià)格補(bǔ)貼，收割了眾多咖啡客群，而新崛起的喜茶用戶流量激增，也使得星巴克變得內(nèi)憂外患。

    但是，誰才是星巴克目前最大的對手？此次星巴克8款新品的出現(xiàn)，基本可以看出內(nèi)部認(rèn)為的對手，并不是以瑞幸為代表的咖啡品牌，而是中國的新茶飲市場和這些新品牌。

    與星巴克纏斗一年的瑞幸咖啡此時也推出了4款茶飲，加入了即將到來的茶飲戰(zhàn)場，但18年一杯瑞幸咖啡的成本達(dá)到30元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過星巴克的22.8元。過于燒錢的擴(kuò)張速度，精簡化的門店布局的運(yùn)營方式使得瑞幸咖啡看起來更像是互聯(lián)網(wǎng)公司。

    值得一提的是，星巴克作為少數(shù)不做廣告推廣的品牌，想要在茶飲市場搶占一席之地，只能從自身產(chǎn)品做起，此次推出的多款茶飲很有可能作為未來的主推產(chǎn)品進(jìn)行門店推廣，通過品牌形象讓大眾更好的接受茶飲。

    令人意想不到的是喜茶對星巴克引以為傲的「第三空間」也發(fā)起了挑戰(zhàn)，喜茶黑金店，各種概念店層出不窮，也在空間上玩出了花樣。和星巴克所提供的商務(wù)氛圍不同，喜茶的空間更強(qiáng)調(diào)簡潔、時尚。

    作為行業(yè)巨頭，星巴克所面臨的的挑戰(zhàn)越來越多。從咖啡做到茶飲，星巴克在對自家產(chǎn)品的延伸越來越廣。當(dāng)咖啡巨頭親自下場并嘗試「轉(zhuǎn)移」自家的產(chǎn)品重點(diǎn)時，會對當(dāng)前的飲品市場帶來怎樣的沖擊，讓我們拭目以待。