美國當(dāng)?shù)貢r間3月18日，星巴克舉辦了第28屆年度股東大會。與以往不同，今年由于新冠肺炎疫情原因避免聚集，該公司首次把這一年度盛會搬到線上，舉辦了一次“云股東大會”。

　　小食代了解到，星巴克首席執(zhí)行官凱文·約翰遜（Kevin Johnson）等總部高管在會上談到了該跨國公司在疫情下運營的最新調(diào)整措施，總結(jié)了中國的成功抗疫經(jīng)驗，并表示“中國模式”的成功令其對未來非常樂觀，以及提及了星巴克在華的最新大手筆投資等。

　　調(diào)整體驗

　　為了保證員工和顧客安全，星巴克今天宣布調(diào)整其“第三空間”體驗，在美國和加拿大全面轉(zhuǎn)為“外帶/外送（to go）”模式。

　　這一經(jīng)營調(diào)整將至少持續(xù)兩周。

　　“顧客現(xiàn)在可以到柜臺點餐，用星巴克App提前下單，去星巴克汽車餐廳（Drive Thru），或使用星巴克外送服務(wù)，來獲取星巴克產(chǎn)品。顧客可以通過星巴克App等獲悉有關(guān)門店營業(yè)時間和關(guān)閉時間的最新信息�！毙前涂吮硎�。

　　該公司表示，自即日起，在美國和加拿大的所有直營門店暫停使用所有座位，包括咖啡店內(nèi)和露臺區(qū)。在門店中，可能會為在線提前下單的顧客設(shè)有“自提區(qū)”。

　　另外，位于較多人員聚集的場所（例如購物中心和大學(xué)校園）的星巴克直營門店，將暫時關(guān)閉。位于新冠肺炎疫情病例較多的社區(qū)的直營店，將臨時關(guān)閉或縮短營業(yè)時間。

　　在更依賴數(shù)字化訂單的同時，星巴克宣布擴大外送服務(wù)。該公司表示，星巴克外送服務(wù)與Uber Eats合作，將于4月底之前在美國48個州推出，目前兩家公司在這48個州都經(jīng)營著業(yè)務(wù)。

　　“星巴克外送服務(wù)的擴大，體現(xiàn)了我們不斷滿足顧客數(shù)字化偏好的努力，并提供另一種便捷的方式，使他們無論身在何處都能享用星巴克。”該公司表示。

　　這是星巴克根據(jù)疫情形勢的一次快速調(diào)整。就在上周四，約翰遜在一封致顧客的公開信中仍表示，星巴克在美國和加拿大各地均“如常運營”。

　　但他當(dāng)時亦指出，為應(yīng)對疫情，星巴克有可能會在不同社區(qū)、不同門店做出調(diào)整，例如限制座位來改善社交距離，僅保留外送或自提業(yè)務(wù)，或僅保留本來就不設(shè)堂食的得來速業(yè)務(wù)。

　　“作為最后的選擇，如果我們認(rèn)為關(guān)店符合我們的顧客和員工的最大利益，或者政府當(dāng)局指示我們這樣做，那么我們將關(guān)閉該門店。在這種情況下，我們預(yù)計關(guān)店都是暫時的�！奔s翰遜當(dāng)時說。

　　約翰遜在信中表示，星巴克的門店做好了快速應(yīng)對任何新出現(xiàn)情況的準(zhǔn)備好，并對其在中國獲得的大量經(jīng)驗加以利用�！霸谥袊�，我們持續(xù)看到令人鼓舞的復(fù)蘇跡象，超過90％的門店已重新營業(yè)。”他說。

　　中國經(jīng)驗

　　中國的星巴克消費者可能會有“這集我看過”的感受。

　　小食代介紹過，此前受疫情影響，星巴克中國從1月下旬開始在中國暫時關(guān)店，并縮短了仍在營業(yè)門店的營業(yè)時間。截至2020年1月28日，星巴克中國半數(shù)以上的門店臨時關(guān)閉。在2月初高峰期的時候，約有80％的星巴克中國門店處于關(guān)閉狀態(tài)。

　　隨著疫情好轉(zhuǎn)，從那時起，星巴克就有計劃地、審慎地逐步復(fù)營了當(dāng)中的絕大多數(shù)門店。該公司預(yù)計，在疫情不出現(xiàn)無法預(yù)料的再次爆發(fā)的情況下，預(yù)計在2020財年第二季度末(即3月底)，約95％的星巴克中國門店將會營業(yè)。這些門店也將繼續(xù)遵守防疫規(guī)范，并且按照調(diào)整后的時間表來運營。

　　資料顯示，星巴克在中國大陸180個城市設(shè)有4300多家門店，員工總數(shù)超過5.8萬人。目前，中國和美國是星巴克最重要的兩個市場，星巴克在美國擁有大約14000家門店。

　　現(xiàn)在，星巴克正在全球范圍內(nèi)運用其在中國疫情爆發(fā)期間的運營經(jīng)驗。

　　今天在股東大會上，約翰遜分享經(jīng)驗時表示，為了應(yīng)對疫情，星巴克中國此前調(diào)整了門店運營模式，為門店制定了更高要求的清潔流程，推出了無接觸式”自提或配送服務(wù)等。

　　“我們不得不做出艱難的決定（例如關(guān)閉80％的中國門店），但為了確保顧客和員工安全，我們毫不猶豫地這樣做了。”他說，星巴克中國團隊還為員工提供了諸多保障，包括提供額外的保險等。

　　約翰遜表示，隨著疫情在達(dá)到頂峰后開始顯示出緩解的跡象，星巴克的運營也開始逐漸恢復(fù)；在當(dāng)?shù)卣�府部門的支持下謹(jǐn)慎地復(fù)工復(fù)營，并且?guī)椭��?jīng)歷這場災(zāi)難的人們修復(fù)“情感創(chuàng)傷”。

　　“中國團隊充分展現(xiàn)了星巴克的應(yīng)變能力。我希望我們在中國的所有伙伴都知道，我和星巴克在全球的每一個伙伴有多么為你們而感到自豪�！奔s翰遜今天在股東大會上說，“你們成功應(yīng)對了充滿挑戰(zhàn)和變化的疫情，并創(chuàng)建了一個模式，現(xiàn)在星巴克在全球市場應(yīng)對疫情時都采取了這一模式�！�

　　“根據(jù)我們在中國的經(jīng)驗，我們知道這些行動是有效的。”星巴克執(zhí)行副總裁兼美國和加拿大直營業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人Rossann Williams亦說道，“眾所周知，新冠肺炎疫情瞬息萬變，所以我們將繼續(xù)基于事實和科學(xué)，做出積極決策，以保護我們的員工、顧客和社區(qū)。”

　　關(guān)于信心

　　在股東大會上，星巴克還提到了其在中國市場的最新大手筆投資。

　　該公司上周宣布，將在中國打造一座咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園，計劃于2022年落成�！边@座產(chǎn)業(yè)園將包括一個咖啡烘焙工廠、倉儲和物流中心，并創(chuàng)造專業(yè)工作崗位和新的職業(yè)機會，這將有助于推動智能和可持續(xù)的咖啡制造。“星巴克在會上表示。

　　據(jù)介紹，一期項目將投資約9億元人民幣（1.30億美元），用于建設(shè)該園區(qū)的核心主體——咖啡烘焙工廠，這是星巴克在美國以外最大的一筆也是其在亞太市場的首次生產(chǎn)性戰(zhàn)略投資。

　　“它將成為公司全球烘焙網(wǎng)絡(luò)的重要組成部分，進一步深化星巴克持續(xù)提升中國精品咖啡產(chǎn)業(yè)的長期承諾�！毙前涂嗽跁�上表示。在中國市場，該公司計劃到2022年門店數(shù)量達(dá)到6000家。

　　“每天，我都看到中國向前邁出積極的一步，我向你們表示祝賀。正因為你們，我們對未來非常樂觀�！奔s翰遜今天在股東大會上說，“現(xiàn)在，我們正在應(yīng)對在美國面臨的挑戰(zhàn)�！�

　　自從1月20日報道稱美國出現(xiàn)第一例新冠肺炎病例以來，星巴克的股價已下跌超過40％。今天，星巴克宣布，其董事會已批準(zhǔn)回購最多4000萬股該公司的普通股。據(jù)悉，在2019財年，該公司通過股息和回購約1.4億股股票，向股東返還了120億美元。

　　約翰遜今天表示，股份回購計劃的增加反映了公司對業(yè)務(wù)長期增長機會的信心和樂觀。

　　“我想向股東們傳達(dá)的信息是：我們對我們的方法充滿信心，因為它在中國行之有效。同時，我們擁有強大的資產(chǎn)負(fù)債表，強大的團隊，并且決心克服難關(guān)，變得更加強大。我相信這家公司。我們著眼于長遠(yuǎn)，并對未來感到樂觀。”他在會上說。

　　星巴克首席財務(wù)官Patrick Grismer今天表示，疫情將導(dǎo)致該公司在一段時間內(nèi)超出其設(shè)定的最高杠桿上限。星巴克的目標(biāo)是使杠桿率不超過調(diào)整后的EBITDA（未計利息、稅項、折舊及攤銷前的利潤）的三倍。