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全國各地陸續(xù)迎來“復(fù)工潮”,企業(yè)員工也結(jié)束遠(yuǎn)程辦公狀態(tài)開啟朝九晚六的通勤生活。然而受疫情影響,很多線下餐飲店仍暫停營業(yè),外賣配送時效性難以保障,回到寫字樓上班的白領(lǐng)們面臨“吃飯難”問題。 “在企業(yè)復(fù)工之前我們就想到了這個問題,大年初三開始陸續(xù)聯(lián)系供應(yīng)鏈采購敲定貨源,目前辦公室智能貨柜已經(jīng)可以供應(yīng)米飯?zhí)撞汀⑴H夥、自熱火鍋、方便面、火腿腸、鹵蛋等速食產(chǎn)品!毙微店創(chuàng)始人兼CEO榮光告訴億邦動力。 據(jù)了解,小e微店自主研發(fā)的智能貨柜可以實現(xiàn)自助掃碼選購的無接觸購物過程,目前已在北京、上海、廣州、深圳等城市落地5000多臺設(shè)備,覆蓋高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)和辦公樓宇大廈。 針對白領(lǐng)用餐需求 調(diào)整商品結(jié)構(gòu) 榮光介紹說,智能貨柜在很多場景下都是7×24小時、365天全年無休的服務(wù)狀態(tài),即使是在大年三十晚上,也在為企業(yè)加班員工提供休閑零食、加班餐等代餐食品。疫情期間,小e微店通過后臺數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)速食類產(chǎn)品的銷售量有明顯增長!爱(dāng)時我們結(jié)合國家指導(dǎo)企業(yè)復(fù)工的政策判斷,復(fù)工后的白領(lǐng)群體對于速食產(chǎn)品的需求還會有大幅度提升!彼f。 據(jù)了解,小e微店自2017年初就開始搭建智能貨柜的供應(yīng)鏈體系,目前可以滿足辦公區(qū)域白領(lǐng)在飲料、休食、加班餐等方面的需求。疫情發(fā)生后,針對白領(lǐng)復(fù)工后的用餐問題,小e微店又緊急上線了一批自熱火鍋、湯粉面、米飯、蛋、腸、面包餅干等速食類產(chǎn)品。 “從目前的情況來看,很多復(fù)工企業(yè)周邊配套的餐館、便利店還未完全恢復(fù)營業(yè);即使公司有食堂供應(yīng),很多人還是會避免這種聚集性用餐行為,而在中午這個時間段選擇代餐的形式解決午飯。所以在大家還在遠(yuǎn)程辦公的時候,我們就已經(jīng)提前把這些商品的供應(yīng)鏈搭建起來,從產(chǎn)品質(zhì)量、安全保障和營養(yǎng)等方面綜合考量,合作了一批知名品牌商家,并陸續(xù)向全國的網(wǎng)點進(jìn)行補貨!毙微店商品采購負(fù)責(zé)人王智勇介紹說。 最近這段時間,王智勇還接收到很多速食類、面包類商家的合作需求!爸按蠹艺J(rèn)為智能貨柜主要提供飲料零食,隨著智能設(shè)備的不斷更新迭代,加上銷售渠道的拓展和前端消費需求的變化,有更多廠家看到了智能貨柜的新消費趨勢! 目前智能貨柜除了供應(yīng)速食類商品之外,還根據(jù)當(dāng)前疫情的變化形勢和前端的消費需求豐富商品品類,著手聯(lián)系口罩、消毒洗手液、消毒濕紙巾等防護(hù)商品的供應(yīng)鏈資源。 “區(qū)別于傳統(tǒng)的商品販?zhǔn)蹤C,現(xiàn)在應(yīng)用的智能貨柜不管是從識別、兼容性,還有可適用性上,都可以容納更多品類的商品以及軟、硬、異型包裝形態(tài)的商品,所以在選品范圍上也更加廣泛了!蓖踔怯抡f。 適配應(yīng)急場景 建立消毒防護(hù)體系 智能貨柜在疫情期間的快速反應(yīng)也讓榮光看到無人零售行業(yè)的發(fā)展方向。他表示,未來這種智能售貨設(shè)備或許可以在更多應(yīng)急場景下發(fā)揮用武之地,甚至在商業(yè)價值外,發(fā)揮更多的社會公益價值。 “當(dāng)?shù)貐^(qū)出現(xiàn)疫情或者應(yīng)急狀況的時候,智能售貨設(shè)備可以在人與人無接觸的場景下提供服務(wù),這在一定程度上也可以避免病毒傳播。當(dāng)民眾購物不方便時,這種智能貨柜設(shè)備又可以作為一種公共服務(wù)的基礎(chǔ)設(shè)施,應(yīng)用于社區(qū)、醫(yī)院走廊、酒店大堂、機場車站等公共場景中,為用戶提供安全、便捷的服務(wù)!彼忉尩馈 “另一方面,智能貨柜銷售的商品不僅局限在零食、飲料這些商品,包括應(yīng)急狀況下生活日用品、口罩、消毒水等物資也可以通過這種設(shè)備進(jìn)行銷售,從而與傳統(tǒng)零售互為補充,直接觸達(dá)消費者。” 據(jù)了解,為解決疫情期間貨品配送的消毒防護(hù)問題,小e微店從春節(jié)前就開始準(zhǔn)備口罩、手套、消毒液、酒精等防護(hù)物資,并且在商品、人員、設(shè)備三個環(huán)節(jié)建立了消毒防護(hù)標(biāo)準(zhǔn)化、可追溯的管理體系。 在貨品方面,商品從收貨、存儲、出庫、上架等各環(huán)節(jié)均有標(biāo)準(zhǔn)的消毒流程,確保商品無菌安全。在人員方面,整個配送鏈路上的送貨人員、倉庫管理人員、物流司機、補貨巡檢人員的返京時間、隔離時間、健康狀況等都記錄在案;在工作現(xiàn)場也會進(jìn)行體溫測量、護(hù)具佩戴、過程消毒等環(huán)節(jié)把關(guān),確保服務(wù)人員健康安全。在設(shè)備方面,每臺設(shè)備都會放置消毒記錄卡,每一次補貨都會根據(jù)操作規(guī)范進(jìn)行有效的消毒殺菌,并且記錄消毒時間、執(zhí)行消毒負(fù)責(zé)人等信息,確保設(shè)備安全無菌。 此外,在物流運輸環(huán)節(jié),小e微店已自建一套全程可控的物流管理體系,同時與第三方物流企業(yè)保持穩(wěn)定合作,從而確保疫情期間的物流運輸效率。 全數(shù)字化運營 無人零售模式再升級 2017-2018年,以無人超市、無人貨架、智能快遞柜為代表的無人零售概念成為行業(yè)追逐的風(fēng)口,眾多巨頭紛紛入局,資本投資熱度不減。近兩年,無人零售概念逐漸遇冷,行業(yè)里不斷傳出企業(yè)裁員、業(yè)務(wù)關(guān)停的消息。 榮光表示,前些年大家把“無人零售”捧上了天,過了一陣又把它踩到地,實際上都是非常片面的認(rèn)知,很難真正促進(jìn)這個行業(yè)的良性健康發(fā)展。無人零售有其自身發(fā)展周期,相對于傳統(tǒng)零售來說,目前它的發(fā)展時間還比較短。 他認(rèn)為,在全國抗擊疫情的大形勢下,無人零售的商業(yè)模式又一次發(fā)揮了其社會價值,智能貨柜讓大家深刻認(rèn)識到“無接觸購物”的安全性和便捷性,對于行業(yè)發(fā)展來說也會起到一定的催化作用。 “智能貨柜避免了人與人的直接接觸,可以實現(xiàn)近景零售、多品類經(jīng)營、自動響應(yīng)、自助消費,非常迎合市場對防疫、智能、民生等方面的需求,對于行業(yè)未來發(fā)展也很有啟發(fā)。”榮光說。 據(jù)了解,目前小e微店智能貨柜在多場景應(yīng)用中已經(jīng)建立了全數(shù)字化的運營體系,商品從采購選品、訂貨、收貨、運輸、上架、銷售的各個環(huán)節(jié)均有標(biāo)準(zhǔn)和系統(tǒng)流程管控,精細(xì)度可以到達(dá)每一臺設(shè)備和每一件商品,實現(xiàn)24小時內(nèi)上架銷售。 王智勇介紹說,目前基本上所有運營環(huán)節(jié)都可以由計算機控制,而且所有過程都會體現(xiàn)為具體的數(shù)據(jù)指標(biāo),做到可評估、可管控!皬墓⿷(yīng)商供貨、倉庫入庫、庫存周轉(zhuǎn),前端補貨最后到終端銷售,整個鏈條全都在一個系統(tǒng)里。如果某個環(huán)節(jié)出現(xiàn)異常,都可以從數(shù)字化指標(biāo)中分析出來,有針對性地優(yōu)化運營效率!彼f。 此外,小e微店還在智能貨柜端沉淀了超過600萬用戶的消費數(shù)據(jù),后臺系統(tǒng)可根據(jù)用戶的消費需求、消費時段、品類偏好等特征,對用戶進(jìn)行標(biāo)簽化管理和分類,再依據(jù)用戶畫像進(jìn)行品類的規(guī)劃和調(diào)整,滿足個性化消費需求。與此同時,標(biāo)簽化的用戶分類還能夠?qū)崿F(xiàn)信息的精準(zhǔn)投放,協(xié)助第三方商品或服務(wù)商提高營銷資源投放效率。
“比如說,我們和滴滴合作推廣打車優(yōu)惠券,就可以把這一類信息精準(zhǔn)地投放到我們共同有交集的用戶身上,既能滿足用戶需求,又能降低品牌營銷成本。隨著市場需求的變化和設(shè)備的不斷迭代升級,智能貨柜未來能夠很好地滿足多場景需求、個性化商品需求和服務(wù)端需求!蓖踔怯抡f。 |
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原標(biāo)題:疫情之下復(fù)工白領(lǐng)“吃飯難” 辦公室智能貨柜緊急補位 / 編輯:麗儀 |
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