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日本百貨長(zhǎng)久保持人氣旺盛,除了親民的設(shè)計(jì)和貼心的服務(wù)之外,還與百貨行業(yè)的轉(zhuǎn)型有密切聯(lián)系。本文以日本關(guān)東關(guān)西各自代表性的百貨如大阪阪急梅田、新宿伊勢(shì)丹以及其他百貨為例,剖析他們是如何成功實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型的,希望能帶給國(guó)內(nèi)百貨業(yè)些許啟發(fā)。 大阪 阪急梅田 01 擴(kuò)大面積、吸引人流 改造前B1—F9,建筑面積11.6萬(wàn)平米,營(yíng)業(yè)面積約61000平米,改造后從B2—F13,建筑面積14萬(wàn)平米,營(yíng)業(yè)面積約8萬(wàn)平米。改造投入600億日元,2015年回收完畢。擴(kuò)大面積后客流量明顯提高,開(kāi)業(yè)當(dāng)日,客流量20萬(wàn)人,銷(xiāo)售18億日元。 02 更新商場(chǎng)定位 實(shí)現(xiàn)劇場(chǎng)型百貨店。20%賣(mài)場(chǎng)面積沒(méi)用在商品銷(xiāo)售,將商品零售店轉(zhuǎn)成生活情報(bào)交換站,讓顧客吃驚、發(fā)現(xiàn)、學(xué)習(xí)、感動(dòng)、憧憬。 向顧客提供新的生活方式情報(bào)。這個(gè)店的運(yùn)營(yíng)目標(biāo)不是滿足顧客需求,而是刺激顧客欲望。回歸讓顧客感動(dòng)、感激的百貨店20世紀(jì)鼎盛時(shí)期的目標(biāo)。 03 經(jīng)營(yíng)布局上滿足所有人群 從童裝到職場(chǎng)白領(lǐng),從男裝到女裝,從知名國(guó)際品牌合計(jì)到設(shè)計(jì)師個(gè)性化品牌、青春時(shí)尚用品、品牌主題展示。而不再僅僅局限服務(wù)某一類(lèi)人群,更多的選擇將吸引更多的客戶(hù)。 04 建立獨(dú)立的食品銷(xiāo)售渠道 2003年9月成立阪急泉南公司,租賃大阪南部農(nóng)田,培植有機(jī)蔬菜,2004年4月向本店以及各分店銷(xiāo)售。地下一、二層食品館和生鮮超市,既有當(dāng)?shù)仫L(fēng)味兒,也引進(jìn)很多外國(guó)風(fēng)味食品,其中,巴黎知名巧克力品牌(LaMaison du Chocolat)只在紐約、倫敦、香港、東京開(kāi)設(shè)分店。 05 設(shè)置大量的休息區(qū)、可以延長(zhǎng)顧客在商店的時(shí)間 B1—F11都有咖啡、紅茶等休閑飲食,合計(jì)14個(gè)店,800個(gè)席位,13層為餐飲街,直通外邊大型露天平臺(tái)。全場(chǎng)有300個(gè)休息座位。23處廁所,每個(gè)都配備嬰兒打理臺(tái),女性廁位增加1.4倍,共計(jì)174個(gè),女士化妝間和廁所位置分開(kāi)。有16個(gè)公共試衣間可以跨品牌使用。 為員工提供專(zhuān)用通道,休息區(qū),占用面積規(guī)模比例在日本百貨店數(shù)第一。 轉(zhuǎn)型總結(jié) ① 箱型倉(cāng)儲(chǔ)式傳統(tǒng)百貨賣(mài)場(chǎng)向全面開(kāi)放賣(mài)場(chǎng)轉(zhuǎn)變; 、 男女服裝為主的賣(mài)場(chǎng)規(guī)劃向雜品為主的多元化賣(mài)場(chǎng)轉(zhuǎn)變; 、 均衡局限的一般賣(mài)場(chǎng)向驚訝極致的生活劇場(chǎng)轉(zhuǎn)變; 、 富貴成熟年齡層向青春年齡為主體的全面客層轉(zhuǎn)變。 新宿 伊勢(shì)丹 2012年春天開(kāi)始大規(guī)模改裝,2013年3月6日重裝亮相。改造投資90億日元。 01 設(shè)置藝術(shù)館,提高商場(chǎng)品質(zhì)感 將商場(chǎng)變成藝術(shù)館,追求藝術(shù)館效果,把各種藝術(shù)元素體現(xiàn)在商品展示中。發(fā)布最新商品信息的藝術(shù)畫(huà),1—2周變化一次。將VMD的思想提升到藝術(shù)化高度,有中國(guó)游客以為是繪畫(huà)藝術(shù)展。 02 設(shè)區(qū)域節(jié)點(diǎn),可聚集人氣 作為動(dòng)線回游起點(diǎn)、連接點(diǎn),在2、3、4層主要區(qū)域扶梯附近、或電梯連接區(qū)域,設(shè)計(jì)成展示區(qū)。按10天(旬)為周期展示傳遞商品消息。 03 明細(xì)商場(chǎng)分區(qū),增加顧客回購(gòu)頻度 設(shè)計(jì)者將一樓設(shè)置成三個(gè)分區(qū),一個(gè)是體現(xiàn)商品本身價(jià)值的永恒高檔奢侈品區(qū)、二是體現(xiàn)時(shí)尚流行的摩登快時(shí)尚區(qū)、三是針對(duì)生活實(shí)用必需品區(qū)。三個(gè)分區(qū)強(qiáng)化“體驗(yàn)”特色,相比改造前的化妝品與女鞋、配飾雜品為主的組合方式,顧客回購(gòu)頻度明顯增加。 |
原標(biāo)題:日本百貨做了這幾個(gè)轉(zhuǎn)型,開(kāi)業(yè)當(dāng)日客流量達(dá)20萬(wàn)人! / 編輯:烙華 |
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