這家餐廳的主人是一對(duì)日本兄弟，他們將農(nóng)場(chǎng)與餐桌完美結(jié)合。這間餐廳以“漁夫”為主題，有175個(gè)坐位。它的設(shè)計(jì)是為了讓顧客體驗(yàn)船上的漁民生活。

　　餐廳里有巨大的水槽，水槽里裝滿各種魚(yú)類。顧客要像漁民一樣，使用帶有誘餌的魚(yú)竿來(lái)釣魚(yú)。餐廳免費(fèi)提供魚(yú)餌，但是釣魚(yú)竿必須在店內(nèi)租借。

　　當(dāng)魚(yú)上鉤時(shí)，店員就會(huì)用將魚(yú)帶去處理。顧客們可以決定他們想要的烹煮方式，比如天婦羅、生魚(yú)片或壽司等。

　　其實(shí)，類似的概念并不是最近才出現(xiàn)的。這對(duì)日本兄弟的這個(gè)主題餐廳在日本非常成功，并且已經(jīng)開(kāi)了13家分店。

　　去年7月，這對(duì)兄弟到紐約來(lái)考察后，就很想把這個(gè)概念帶到美國(guó)來(lái)。

　　在評(píng)分網(wǎng)站上，這家餐廳已經(jīng)獲得了四顆星的超高評(píng)價(jià)。但是，如果顧客最終并不愿意在享用美食前投入勞動(dòng)，就會(huì)由餐廳員工來(lái)代替顧客釣魚(yú)。

　　不論如何，這種模式都保證了食材的絕對(duì)新鮮。