本網(wǎng)訊  （第一商業(yè)網(wǎng)記者 陳玫11月12日廣州報(bào)道）   “金融海嘯目前對(duì)必勝客的影響還不大，我們將會(huì)繼續(xù)在華南拓展的步伐�！痹谧蛱斓�08必勝客指數(shù)發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部必勝客華南市場(chǎng)總經(jīng)理蔣勤表示，目前全球金融海嘯對(duì)于必勝客并沒有什么影響，客單價(jià)及人均消費(fèi)水平并沒有明顯的下降。截止今年10月，華南地區(qū)已擁有92家必勝客歡樂餐廳。對(duì)于華南區(qū)的拓展，必勝客還會(huì)繼續(xù)加大力度。

    一部直觀反映中國(guó)中產(chǎn)階層分布和發(fā)展情況的研究報(bào)告－“必勝客指數(shù)”昨天在全國(guó)13個(gè)城市同步發(fā)布，該指數(shù)由著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、復(fù)旦大學(xué)中國(guó)經(jīng)濟(jì)研究中心主任張軍教授牽頭編制。在2008版的“必勝客指數(shù)”報(bào)告里，上海、北京、廣州、深圳分列“必勝客活力指數(shù)”前四位，華南地區(qū)的東莞、中山、湛江和佛山、海口入圍必勝客潛力指數(shù)。通過潛力指數(shù)觀察，東部沿海的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)中等城市及中西部的省會(huì)城市所擁有的中產(chǎn)階層規(guī)模上升空間很大，城市經(jīng)濟(jì)也將獲得長(zhǎng)足的發(fā)展。

    首個(gè)以企業(yè)經(jīng)營(yíng)指數(shù)為基礎(chǔ)的排行榜

    據(jù)悉，“必勝客指數(shù)”是中國(guó)第一個(gè)以企業(yè)經(jīng)營(yíng)指數(shù)為經(jīng)濟(jì)模型基礎(chǔ)構(gòu)建的城市排行榜，是研究中國(guó)中產(chǎn)階層分布和成長(zhǎng)的風(fēng)向標(biāo)。以必勝客為研究載體，以公開的企業(yè)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)以及各城市的宏觀統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)合成指數(shù)的形式，以分析城市中產(chǎn)階層分布和成長(zhǎng)為訴求的經(jīng)濟(jì)學(xué)模型。

    “必勝客指數(shù)”通過必勝客這一全國(guó)價(jià)格統(tǒng)一、風(fēng)格和定位統(tǒng)一的中國(guó)西式休閑餐飲連鎖第一品牌，在中國(guó)不同城市之間的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，直觀反映不同城市間中產(chǎn)階層的分布情況和成長(zhǎng)潛力。2008版的“必勝客指數(shù)”分為“活力指數(shù)”及“潛力指數(shù)”兩項(xiàng)指標(biāo)，以全國(guó)范圍內(nèi)開設(shè)有必勝客歡樂餐廳的70個(gè)城市為研究對(duì)象，覆蓋直轄市、經(jīng)濟(jì)特區(qū)、省會(huì)城市、地級(jí)市等行政劃分，以及華北、華東、華南、東北、西南等地域劃分。   

    廣州、深圳分列“必勝客活力指數(shù)”第三、四位

    作為首都的北京和國(guó)際化金融中心的上海，分列“必勝客活力指數(shù)”的第一、二位。廣州作為南方的經(jīng)濟(jì)重鎮(zhèn)、珠三角經(jīng)濟(jì)圈的中心，充分享受到改革開放三十年帶來的成果，中產(chǎn)階層的規(guī)模僅次于上海和北京。

    深圳則是中國(guó)最早開放的特區(qū)，有著成熟的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。從活力指數(shù)的排名看，深圳的中產(chǎn)階層已經(jīng)相對(duì)成熟，社會(huì)結(jié)構(gòu)逐漸向更加穩(wěn)定的橄欖型轉(zhuǎn)變。

    另外入圍“必勝客城市活力指數(shù)”前20名的城市還有南京、杭州、沈陽、武漢、重慶、天津、濟(jì)南、無錫、哈爾濱、成都、蘇州、青島、寧波、太原、合肥、大連、福州和南昌。

    華南四城市入圍“必勝客潛力指數(shù)”

    必勝客潛力指數(shù)則反映城市中產(chǎn)階層的成長(zhǎng)趨勢(shì)。中產(chǎn)階層的成長(zhǎng)不僅意味著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，還保障了未來經(jīng)濟(jì)發(fā)展的可持續(xù)性。入圍必勝客潛力指數(shù)的城市有西安、溫州、哈爾濱、東莞、長(zhǎng)沙、成都、太原、寧波、廈門、鄭州、中山、天津、青島、湛江、無錫、濟(jì)南、蘇州、佛山、常州、海口、南寧和沈陽。通過潛力指數(shù)觀察，東部沿海的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)中等城市及中西部的省會(huì)城市所擁有的中產(chǎn)階層規(guī)模上升空間很大，城市經(jīng)濟(jì)也將獲得長(zhǎng)足的發(fā)展。

    而在必勝客指數(shù)中的“珠三角經(jīng)濟(jì)圈必勝客活力指數(shù)排名”顯示，珠三角經(jīng)濟(jì)圈中產(chǎn)階層分布均勻，未來將呈現(xiàn)一體化發(fā)展趨勢(shì)。中山大學(xué)港澳珠江三角洲研究中心主任陳廣漢表示，未來幾年內(nèi)，珠三角內(nèi)部中產(chǎn)階層的成長(zhǎng)速度由顯著差異，東莞、中山、佛山將遙遙領(lǐng)先。未來整個(gè)珠三角呈現(xiàn)一體化的發(fā)展趨勢(shì)，將以廣州、深圳、東莞、中山、佛山五個(gè)城市作為中心來發(fā)展，從而改變目前以廣州和深圳為中心的發(fā)展模式

    必勝客指數(shù)成為城市中產(chǎn)階層分布和成長(zhǎng)的風(fēng)向標(biāo)

    百勝集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從消費(fèi)行為來看，西式休閑餐飲代表著體現(xiàn)“消費(fèi)能力、教育水平和時(shí)尚程度”這一消費(fèi)群體的消費(fèi)動(dòng)向，這一消費(fèi)群體恰恰是城市消費(fèi)的中堅(jiān)力量和城市活力的體現(xiàn)元素，即普遍意義上的中產(chǎn)階層。

    必勝客在國(guó)內(nèi)90多個(gè)城市擁有400家連鎖餐廳，毫無爭(zhēng)議地成為西式休閑餐飲的典型代表。必勝客在全國(guó)統(tǒng)一的定位、風(fēng)格和售價(jià)，為研究提供了有利條件，通過必勝客在全國(guó)各城市店鋪數(shù)量的多少和增長(zhǎng)情況，便可以直觀反映該城市的中產(chǎn)階層的數(shù)量和發(fā)展趨勢(shì)。

    中產(chǎn)階層不僅僅是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的結(jié)果，也是形成良性經(jīng)濟(jì)發(fā)展的動(dòng)因，中產(chǎn)階層比重越高的城市結(jié)構(gòu)越接近橄欖型，社會(huì)越穩(wěn)定，因而在其他條件相同的情況下，中產(chǎn)階層規(guī)模越大的城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展也會(huì)越好。今年是中國(guó)改革開放30周年。在這樣的大背景下，去研究和討論中產(chǎn)階層這一股促使社會(huì)結(jié)構(gòu)形態(tài)日趨“橄欖化”的有生力量就更加顯得意義深遠(yuǎn)。

   “近年來對(duì)于中產(chǎn)階層發(fā)展?fàn)顩r的研究越來越多，但究竟如何定義中產(chǎn)階層，又以什么指標(biāo)來研究中產(chǎn)階層的發(fā)展，卻一直是個(gè)有爭(zhēng)議的問題�！睆堒娊淌谡f，“我們發(fā)現(xiàn)必勝客無論是品牌定位還是在中國(guó)的發(fā)展?fàn)顩r都與中產(chǎn)階層相關(guān)度非常高，所以我們嘗試編制了必勝客指數(shù)。必勝客指數(shù)是研究中國(guó)中產(chǎn)階層狀況的一個(gè)有趣的指標(biāo)，這個(gè)指標(biāo)雖然并不權(quán)威、全面，但管中窺豹，可見一斑。”