本網(wǎng)訊  （第一商業(yè)網(wǎng)記者 陳玫5月8日廣州報(bào)道）   中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)5月6日聯(lián)合發(fā)布了《2008年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析報(bào)告》，其中廣州酒家、綠茵閣等6家廣東餐飲企業(yè)上榜。

    報(bào)告顯示，2008年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)資產(chǎn)總額超過400億元，利潤(rùn)總額約100億元，從業(yè)人員約150萬人。大型餐飲企業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，也為勞動(dòng)者提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。其中，47家企業(yè)的增長(zhǎng)率在20％以上，優(yōu)于市場(chǎng)平均水平。同時(shí)，銷售額超過10億元的有19家，銷售額在5至10億元的有29家。