本網(wǎng)訊  （第一商業(yè)網(wǎng)記者 陳玫5月8日廣州報道）   中國烹飪協(xié)會、中國商業(yè)聯(lián)合會5月6日聯(lián)合發(fā)布了《2008年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)經(jīng)營情況分析報告》，其中廣州酒家、綠茵閣等6家廣東餐飲企業(yè)上榜。

    報告顯示，2008年中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)資產(chǎn)總額超過400億元，利潤總額約100億元，從業(yè)人員約150萬人。大型餐飲企業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，也為勞動者提供更多的就業(yè)機(jī)會。其中，47家企業(yè)的增長率在20％以上，優(yōu)于市場平均水平。同時，銷售額超過10億元的有19家，銷售額在5至10億元的有29家。