本網(wǎng)訊  今天，在體育西路柏西商都麥當(dāng)勞餐廳，來(lái)自廣州各個(gè)學(xué)校的《嶺南少年報(bào)》的30名優(yōu)秀小記者，參加了由廣東三元麥當(dāng)勞食品有限公司組織的“2009年暑期麥當(dāng)勞餐廳廚房開(kāi)放日”活動(dòng)，了解到麥當(dāng)勞在程序、溫度、衛(wèi)生、清潔與消毒等各個(gè)方面是如何嚴(yán)格把關(guān)的，并親眼見(jiàn)證麥當(dāng)勞食品的生產(chǎn)過(guò)程。

小朋友穿好一次性消毒服裝正準(zhǔn)備進(jìn)入麥當(dāng)勞廚房參觀 

    去年，麥當(dāng)勞作為奧運(yùn)會(huì)的“全球合作伙伴”及唯一的“正式合作餐廳”參與了北京奧運(yùn)。在北京奧運(yùn)成功舉辦一周年慶之際，小記者們終于可以深入麥當(dāng)勞餐廳，更好地了解麥當(dāng)勞食品的品質(zhì)。以清潔環(huán)節(jié)為例，麥當(dāng)勞有著嚴(yán)格的消毒程序：?jiǎn)T工在準(zhǔn)備或處理食品的過(guò)程中，每30分鐘應(yīng)洗手一次。所有的廚房器具在使用之前都要用對(duì)人體無(wú)害的消毒溶液或過(guò)濾水進(jìn)行全面消毒。餐廳內(nèi)凡與手或食物接觸的表面均要用清潔消毒抹布對(duì)其進(jìn)行全天候的清潔維護(hù)。此外麥當(dāng)勞在各個(gè)環(huán)節(jié)注意食品的隔離，手套、抹布都分不同用途，以徹底避免交叉感染。

小朋友在參觀麥當(dāng)勞餐廳的柜臺(tái)

小朋友參觀炸薯?xiàng)l的區(qū)域 

    廣東三元麥當(dāng)勞食品有限公司營(yíng)運(yùn)副總監(jiān)羅曉軍表示：“廚房開(kāi)放日活動(dòng)，已經(jīng)連續(xù)舉辦了五年。希望小朋友能通過(guò)該活動(dòng)，加深對(duì)麥當(dāng)勞食品烹制及廚房運(yùn)作程序的認(rèn)識(shí)。其實(shí)，生產(chǎn)出高品質(zhì)的食品，與完善的生產(chǎn)流程、操作規(guī)范以及先進(jìn)的管理技術(shù)等密不可分。小朋友與麥當(dāng)勞的這種零距離接觸，將讓他們更清楚了解到麥當(dāng)勞背后的故事�！�

廣東三元麥當(dāng)勞食品有限公司營(yíng)運(yùn)副總監(jiān)羅曉軍頒發(fā)參觀證書(shū)給小朋友 

    談到“廚房開(kāi)放日”的目的，廣東三元麥當(dāng)勞食品有限公司副總經(jīng)理李寧指出，作為全球食品零售服務(wù)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者和富有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)公民，麥當(dāng)勞在品質(zhì)、衛(wèi)生、服務(wù)和價(jià)值等方面向顧客做出莊嚴(yán)的承諾。我們?cè)敢馔ㄟ^(guò)開(kāi)放廚房這種非常有說(shuō)服力的透明舉措，面對(duì)面地向消費(fèi)者展示麥當(dāng)勞在食品質(zhì)量與安全方面遵循的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。