本網(wǎng)訊 （第一商業(yè)網(wǎng)記者 吳婕秋5月27日武漢報道）風雨兼程五周年，共鑄輝煌十二五。今天上午，黃鶴樓周刊創(chuàng)刊5周年座談會暨2010幸福店主年度大獎頒獎儀式在武漢隆重舉行。來自煙草業(yè)、零售業(yè)專家、媒體和優(yōu)秀零售終端代表近60人共聚一堂，共同見證這一歷史性時刻。

本網(wǎng)為活動協(xié)辦單位

漫天游文化公司總經理李文哲致辭

    會上，漫天游文化公司總經理李文哲深情回顧了黃鶴樓不平凡的風雨五年歷程。2006年1月，懷揣著“打造中國零售第一傳媒”的夢想，由黃鶴樓科技園與長江日報報業(yè)集團聯(lián)合推出的第一份全國性零售專業(yè)報紙——黃鶴樓周刊正式創(chuàng)刊。
    五年來，黃鶴樓周刊秉承“辦零售業(yè)自己的報紙”的辦報理念，傳遞零售資訊，解讀零售行業(yè)政策，傳播致富信息，傳授經營技巧，反映零售戶呼聲，講述零售生活故事，將全國近500萬家卷煙零售商牢牢聯(lián)系在一起。發(fā)展至今，黃鶴樓周刊期發(fā)行量已突破80萬份，社會訂閱量超過30萬份，成為期發(fā)行量最大、影響力最廣的全國性零售行業(yè)大報。
    會議期間，黃鶴樓周刊還現(xiàn)場為五名“2010幸福店主”頒獎，并表彰了多名優(yōu)秀特約記者。

頒獎典禮

    同時，湖北中煙工業(yè)有限責任公司副總經理彭傳新還在會上宣布黃鶴樓周刊2011年的工作目標：一是將在全國范圍內募集1000名通訊員；二是進一步吸收更多專家學者意見；三是繼續(xù)辦好黃鶴樓學院；四是計劃年內將零售故事集結成書。

湖北中煙工業(yè)有限責任公司副總經理彭傳新致辭

    第一商業(yè)網(wǎng)總裁黃華軍、廣東商學院流通經濟研究所所長王先慶、佛山興華商場董事總經理李耀坤等紛紛為大會獻上祝福，祝愿黃鶴樓周刊越辦越好，再續(xù)華章。

本網(wǎng)總裁黃華軍送上祝福

參會代表合影

    當天下午，黃鶴樓周刊還組織了“代表與專家學者面對面交流”環(huán)節(jié)，與會代表與演講嘉賓進行深入交流和碰撞，現(xiàn)場氣氛十分熱烈。

 廖天亮（中煙在線總經理）：要將信息變?yōu)橛杏玫馁Y訊
    信息是客觀存在的一個反應，但是這些信息對你是否有價值，差別在于你能否將這些信息進行整合加工成有用的資訊，把資訊變成判斷，把判斷變成價值。現(xiàn)在各色各樣的信息很多，大家需要注意的是不要被信息所迷惑，學會怎么去判斷、甄別、選擇。
    信息的分類，有些信息有關，有些無關，有些是主動接受的信息，有些是被動接受的信息。如果他正在關注這一事件，那么他就是主動接近，反之則是被動的接受信息，因此我們要主動地培養(yǎng)我們的主動性。目前我們要確定的就是我們是賣煙的，所以我們要了解和賣煙有關的信息，（把自己擺在適當?shù)男挟斃锩鎭慝@取信息）。
    做零售要知道：產品信息（一個商品除了它的品牌外，它首先是一個產品）、品牌信息（品牌是圍繞著某一產品，在同樣商品的基礎上加價的部分，所以品牌信息是故事，講的故事越多，越積極它的品牌性就越好）、行業(yè)的政策信息（了解行業(yè)政策、了解制造商，哪個工業(yè)企業(yè)是具有競爭力、了解具體的品牌的信息）。
    現(xiàn)在信息來源渠道很多，尤其是微博熱的掀起，我們要注意信息的選擇，要選擇對權威渠道的選擇，權威渠道的信息經過編輯和多重審核更具有真實性和權威性。
 
 

 荊林波（中國社會科學院財貿所副所長、博導）：
    未來5年內零售業(yè)整體規(guī)模將繼續(xù)擴大，預計至2015年全社會消費品零售總額達到273635億元，年均增長16.9%。
    連鎖百強的銷售總額達到30720億元 ，年均增長17.7%，連鎖百強的銷售額占全社會消費品零售總額的比例達到11.2%。
    事實上，隨著中國城市化進程的不斷加快，零售額的城鄉(xiāng)差距擴大也是一個必然的趨勢。二三線城市的零售增長將繼續(xù)快于一線城市。一線城市連鎖百強零售額的年均增長率為16.82%，二三線城市的年均增長率為18.91%。
 

 王先慶（廣東商學院流通經濟研究所所長、教授）：新形勢零售商如何應對——轉型挑戰(zhàn)
    我國零售商面對九大挑戰(zhàn)：稅費及產業(yè)政策、跨國零售商沖擊、業(yè)態(tài)結構、電子商務、經營成本{成本會上升}、人才緊缺、消費者主權覺醒
    零售商轉型五種模式：管理提升模式；供應鏈延伸模式；技術革新模式；并購擴張模式；商業(yè)地產模式。
    轉型的十點建議：提升經營能力；科學商圈選址；誠信合法；依托好品牌；學習溝通；延伸供應鏈；合作聯(lián)盟；網(wǎng)上網(wǎng)下結合；樹立形象；做好宣傳。

 劉文烽（留英零售學專家、中國商業(yè)聯(lián)合會專家委員）：雙核驅動：快速提升門店銷量
    新形勢下，零售商如何應對挑戰(zhàn)？模式問題--經營層面，人的問題---根源在人
    第一步：解決模式問題，品類管理（打勝仗）---戰(zhàn)勝對手
    示例：----田忌：賽馬優(yōu)勢（比較優(yōu)勢）我們的店可能20平，別人的店可能也20平，我們的商品也差不多，那么為什么我們的生意就要比別人好呢，在于比較優(yōu)勢，如何找到比較優(yōu)勢，我們必須找到我們的優(yōu)勢。
品類管理，意味著“排兵布陣”。中小企業(yè)如何打勝仗？——在運動中，集結優(yōu)勢兵力打殲滅戰(zhàn)。
第二步：解決人的問題：表面，是“管理”問題；內核，是“分錢機制”問題

 李耀坤（佛山市興華商場董事總經理）：做零售是一件快樂的事情
    以實例告訴大家如何經營一家門店，老板要為顧客多做一些事情，為員工多做一些事情，定期給會員卡客戶發(fā)送信息，鎖定固定目標群，如何提供貨真價實的產品比價格更重要。
    在銷售上，我們有一個“處處營銷”的概念。
    最后，我說一下在投資方面的觀點，03年到現(xiàn)在我們在全國買的房產商場店面的升值到現(xiàn)在基本都超過5倍。做一件事能帶來多重的收益是最快樂的。
 

 高建成（《超市周刊》主編）：分享社區(qū)商業(yè)模式
    就社區(qū)商業(yè)模式展開了一定的演講，以津工超市為例，將社區(qū)超市和便利店進行比較說明，將一次性一站式購齊的新的服務模式介紹給與會人員，給大家一個商業(yè)的借鑒發(fā)展。
    社區(qū)超市的親民化，津工超市是如何賣煙的，2003年香煙的毛利率是6%多一點，2010年香煙毛利率達到23.。24%，幾年時間把香煙毛利率幾乎提了4倍，當時津工擔心銷售會不會有影響，但實踐證明，香煙的銷售曲線在往上走，毛利率往上升。前提是提高超市的綜合能力。

  黃華軍（第一商業(yè)網(wǎng)總裁）：社區(qū)商業(yè)自有優(yōu)勢
    我是做了13年的報紙，然后現(xiàn)在做了7年的網(wǎng)站，我是從傳統(tǒng)媒體轉向了商業(yè)經營的分子，對于商業(yè)零售我有一些自己的見解。剛才高主編有談到社區(qū)商業(yè)這一塊，我有很深的感觸，我們小區(qū)里面有好幾家商店，但我經常光顧的一家，它裝有pos機，可以刷卡，而且比較有人情味，服務很好。第三是廣告，低成本的媒體傳播工具，你能不能和你的熟客建立起一個長期的聯(lián)系。當然要保證產品的貨真價實，保證更好的經營氛圍。
 
 
  陳岳峰（中國連鎖》雜志副主編）：超市要差異化經營
    經過20年的發(fā)展，零售業(yè)已經走完了初級階段，正處在一個發(fā)展關鍵的十字路口。向左走還是向右走？未來在哪里？零售商未來的轉型之道無外乎兩點：一是差異化的經營策略，二是正確的商業(yè)模式。即。營在差異，贏在模式！如定位精品超市的安徽紅府超市，一家3500平的店，一年銷售1.6個億，利潤數(shù)千萬元。它瞄準的是20%的中高端客戶群，零售業(yè)忽略的一個信息是，20%的顧客為你創(chuàng)造了80%的銷售。煙草零售也應該關注這20%的客戶群。另外一個，山東全福元在壽光一個城區(qū)人口15萬的城市年銷售30多億，其中對顧客細分的精準定位非常值得煙草零售商學習。
    在300－500米的商圈范圍內，全福元有3家上萬平米的賣場，但從進這3家賣場的人們的衣著上就能分辨出賣場的不同定位，一家為大眾化大賣場，一家為中低端的賣場（百貨＋超市），中端的服裝非常受歡迎。另一家為純高端的百貨。煙草零售商也會在同一商圈內開好幾家店，如果各店一面，難免自己跟自己競爭。如何做好門店的定位？全福元的做法提供了清晰的思路。如何做到差異化的經營，簡單的說就是：如果對手的陸軍強大，就用空軍打；因為陸軍再強大，其招聘、培訓、考評都是陸軍的體系，無法轉型成空軍。