本網(wǎng)訊（第一商業(yè)網(wǎng)記者 文小蘭 7月7日廣州報道）你知道，菌菇的營養(yǎng)價值僅次于牛奶嗎？每年8-10月，是菌菇最佳的生長時節(jié)。近日，72街推出全新應(yīng)節(jié)佳品——“什錦菌菇飯”，給喜歡吃菌菇的食客多了一個新選擇。

    很多食客喜歡吃菌菇，然而吃它有哪些好處？據(jù)72街相關(guān)負責(zé)人介紹，菌菇味道鮮美、營養(yǎng)豐富，高蛋白、低脂肪，富含人體所需的各種營養(yǎng)成分，經(jīng)常吃菌菇，可促進人體對其他食物營養(yǎng)的吸收。菌菇除了人體必需的礦物質(zhì)和多糖等營養(yǎng)成分，還富含18種氨基酸，有些菌菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例比牛肉更好。由于菌菇類食物維生素b群、膳食纖維等特點，是低熱量高營養(yǎng)的健康食品，因此，72街推出新品“什錦菌菇飯”。

    該負責(zé)人表示，“什錦菌菇飯”將清香柔滑、質(zhì)地脆嫩的各式菌菇與上等五花肉加以秘制醬汁共同燜煮，保留了菌菇營養(yǎng)的同時亦賦予了肉的鮮香, 為講究葷素搭配均衡的食客們提供多了一款健康的選擇。