本網(wǎng)訊（第一商業(yè)網(wǎng)記者吳婕秋9月15日廣州報(bào)道）華潤(rùn)萬家旗下Ole’精品超市，自2004年，誕生在深圳以來，便顛覆了中國(guó)內(nèi)地超市的傳統(tǒng)形態(tài)。截止2013年，Ole’門店數(shù)達(dá)到40間，進(jìn)入17個(gè)重點(diǎn)城市。面對(duì)電商的沖擊和零售業(yè)的同質(zhì)化，在很多傳統(tǒng)超市都偃旗息鼓，靜觀消費(fèi)市場(chǎng)變化的現(xiàn)在，Ole’卻選擇再次拓展，新的擴(kuò)張點(diǎn)就定在了近年發(fā)展不容忽視的重慶。2014年9月19日，第41間Ole’高端精品超市，同時(shí)也是重慶第三家Ole’高端精品超市將在重慶華潤(rùn)萬象城開業(yè)。Ole’的獨(dú)特性在哪里？它靠什么逆流而上，在趨向飽和的消費(fèi)市場(chǎng)不斷的發(fā)展擴(kuò)張？

    多品牌填補(bǔ)市場(chǎng)細(xì)分空白
    2013年中國(guó)零售業(yè)發(fā)展報(bào)告指出，2015年社會(huì)消費(fèi)品零售總額將達(dá)到32萬億元左右，年均增長(zhǎng)15%左右。零售業(yè)將在加快創(chuàng)新、擴(kuò)大消費(fèi)的同時(shí)，更加注重結(jié)構(gòu)優(yōu)化的提升。而這其中，消費(fèi)市場(chǎng)的細(xì)分，是所有零售企業(yè)得到持續(xù)發(fā)展最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。
    目前華潤(rùn)萬家擁有主力大賣場(chǎng)、高端精品超市Ole’、精品超市BLT、Pacific Coffee、VIVO采活藥妝店等多業(yè)態(tài)模式，其中Ole’作為高端精品品牌，自2004年初第一代Ole’G1發(fā)展至目前第四代Ole’G4，順應(yīng)市場(chǎng)變化衍生出Ole’副品牌blt，進(jìn)一步填補(bǔ)了細(xì)分市場(chǎng)的空缺。
    Ole’超市的目標(biāo)客眾定位在中高端消費(fèi)群體，他們追求時(shí)尚、品質(zhì)生活要求高、喜歡嘗試新鮮事物、不停地尋找與眾不同商品和體驗(yàn)。針對(duì)這類消費(fèi)者，Ole’開拓創(chuàng)新，經(jīng)過精心設(shè)計(jì)與不斷嘗試，在購(gòu)物環(huán)境、現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)、商品品類、專業(yè)服務(wù)上做到極致，使其符合目標(biāo)受眾的購(gòu)買需求，引領(lǐng)高端超市購(gòu)物潮流，并且得以在競(jìng)爭(zhēng)激烈的零售業(yè)不斷壯大。

    場(chǎng)景體驗(yàn)式購(gòu)物再升級(jí)
    從第一代G1的高端奢華，G2實(shí)現(xiàn)品類中心概念，G3更科學(xué)合理的動(dòng)線設(shè)計(jì)，到G4最新一代的感官體驗(yàn)，Ole’超市一直在不斷地創(chuàng)新升級(jí)。即將開張的重慶萬象城城店，在延續(xù)前幾代優(yōu)勢(shì)、發(fā)揚(yáng)G4“注重挖掘生活體驗(yàn)”的特點(diǎn)上，再升級(jí)體驗(yàn)?zāi)繕?biāo)，打造出lifestyle業(yè)態(tài)超級(jí)體驗(yàn)中心，引導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)物的同時(shí)滿足都市人的體驗(yàn)需求。
    店內(nèi)隨處可見的歐洲精致奢華的生活氛圍，帶來悠閑生活享受，同時(shí)，傳播了不同的美食文化。Ole’不僅引入鑒賞高端紅酒的Cuvee Bar，永遠(yuǎn)飄漫著濃郁咖香的coffee bar、品味清新淡雅的茶吧、正宗意大利風(fēng)味的Ole’餐廳等，而且會(huì)定期在這些特色區(qū)域開展體驗(yàn)試吃、概念廚房、英式下午茶等活動(dòng)，力求將日常的逛超市變成一場(chǎng)新奇的發(fā)現(xiàn)之旅，增加傳統(tǒng)消費(fèi)行為的附加價(jià)值，使Ole’超市本身具備卓越的競(jìng)爭(zhēng)力。
     同時(shí)，門店購(gòu)物車自動(dòng)消毒機(jī)等環(huán)保安全設(shè)施，將一種前沿的綠色生活方式直接的展現(xiàn)在顧客面前，還將企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、人文關(guān)懷深入到購(gòu)物的方方面面，從細(xì)節(jié)上贏得消費(fèi)者的贊同。讓Ole’與國(guó)際零售業(yè)發(fā)展接軌。

   商品品類組合進(jìn)一步優(yōu)化
    豐富多樣的體驗(yàn)活動(dòng)，要有同樣優(yōu)質(zhì)豐富的商品作為支撐。Ole’匯集了世界各國(guó)優(yōu)質(zhì)、新鮮的商品，進(jìn)口商品占比達(dá)到85%，與30余個(gè)國(guó)家近百余個(gè)知名品牌的無間合作以及對(duì)高品質(zhì)和特色產(chǎn)品的堅(jiān)持，將Lifestyle的個(gè)性發(fā)揮到極致。
    Ole’最具競(jìng)爭(zhēng)力的酒窖，匯集世界各國(guó)400多種優(yōu)質(zhì)葡萄酒，囊括法國(guó)五大酒莊一流產(chǎn)品，頂級(jí)奢侈品牌拉菲酒莊、歷史最悠久的奧比昂酒莊、濃郁醇厚的拉圖酒莊、具有藝術(shù)家風(fēng)范的木桐酒莊和優(yōu)雅迷人的瑪歌酒莊，都是Ole’葡萄酒采購(gòu)單上閃亮的名字，更有私密的美酒品鑒會(huì)，由專業(yè)的品酒師帶顧客領(lǐng)略美酒的世界，全方位滿足顧客品質(zhì)生活的體驗(yàn)要求。還有來自世界各地風(fēng)味獨(dú)特的西式美食，西班牙、伊比利亞的頂級(jí)火腿、各式鵝肝、芝士和魚子醬，為注重生活品質(zhì)、追求健康身心的人士提供豐富多樣的綠色、健康、有機(jī)食品，普及健康陽(yáng)光的生活方式。
    此外，家居生活館提供的各式進(jìn)口鍋具、家居精品，實(shí)實(shí)在在地升級(jí)了生活品質(zhì)，傳播溫馨悠然的家文化，量身設(shè)計(jì)高品質(zhì)的家居生活。而天然有機(jī)護(hù)膚中心匯集世界有名的護(hù)理產(chǎn)品，再次定義健康生活，重視肌膚和身體最自然健康的平衡狀態(tài)。
     Ole’精品超市一直以來都將食品安全放在極為重要的位置，不但從采購(gòu)渠道上嚴(yán)格把關(guān)商品質(zhì)量，更通過一些內(nèi)部與外部的機(jī)制去檢驗(yàn)超市商品安全性。自引入了SGS第三方監(jiān)督認(rèn)證，尼爾森神秘顧客調(diào)研以及SOP超市自檢項(xiàng)目，Ole’從第三方監(jiān)督、顧客角度分析、自身巡檢三個(gè)維度出發(fā)，對(duì)門店的商品、購(gòu)物環(huán)境、服務(wù)實(shí)現(xiàn)多重把關(guān)。

   專業(yè)服務(wù)構(gòu)筑核心競(jìng)爭(zhēng)力
    除了豐富多樣的場(chǎng)景體驗(yàn)購(gòu)物模塊和“人無我有”的高品質(zhì)全球各地美食，Ole'的核心競(jìng)爭(zhēng)力還體現(xiàn)在以顧客為導(dǎo)向的專業(yè)、高附加值的服務(wù)。門店增加個(gè)性化的禮品服務(wù)中心，提供了數(shù)十種個(gè)性禮盒，禮籃，及包裝服務(wù)，力求滿足每位消費(fèi)者對(duì)高端禮品包裝的獨(dú)特需求。專業(yè)的品酒配酒侍酒師、貼心的健康飲食營(yíng)養(yǎng)師、經(jīng)驗(yàn)豐富的烹飪大師，還有經(jīng)過專門培訓(xùn)的導(dǎo)購(gòu)人員共同組成了門店的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。在定期舉行的活動(dòng)中，現(xiàn)場(chǎng)為消費(fèi)者做出購(gòu)物指導(dǎo)，普及酒品專業(yè)知識(shí)，教授各式的烹飪技法，與現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)者互動(dòng)，帶給他們最前沿、最直觀、最豪華的美食美酒體驗(yàn)，完成Ole’顧客至上、服務(wù)至誠(chéng)的嚴(yán)肅使命。
    此外，Ole’還先于行業(yè)發(fā)展，積極拓展線上互動(dòng)平臺(tái)，通過官方微信、微博、網(wǎng)頁(yè)的開發(fā)，將其運(yùn)作成為Ole’與消費(fèi)者之間最便捷、可靠的雙向溝通渠道，建構(gòu)了線上活動(dòng)報(bào)名、電子優(yōu)惠劵的發(fā)放等線上操作。還有二維碼開發(fā)，通過掃描現(xiàn)場(chǎng)二維碼，可以了解每道美食的來源渠道及相關(guān)介紹，使消費(fèi)者可以更安心的享受佳肴。Ole’通過對(duì)店鋪各方面的升級(jí)和創(chuàng)新傳達(dá)著自己的精致、前沿和健康，也傳遞著對(duì)消費(fèi)者的責(zé)任與關(guān)懷。
    2014年，作為其成立10周年的重要年份，Ole’還將進(jìn)入鄭州、大連、青島、合肥、南京等城市，全年新增門店12家。至2016年，O le’精品超市門店數(shù)預(yù)計(jì)將達(dá)50家，blt精品超市門店數(shù)預(yù)計(jì)將達(dá)30家，銷售額預(yù)計(jì)將達(dá)49億。