本網(wǎng)訊（第一商業(yè)網(wǎng)記者吳婕秋廣州報(bào)道）近日，如果你路過廣州東峻廣場你會(huì)發(fā)現(xiàn)這里有一家很特別的肯德基餐廳，它有一個(gè)很美好的名字叫“天使餐廳”。這里的全職員工中有50%殘障員工，聽障和智障并沒有影響這13位天使體貼周到的為顧客服務(wù)。在這里，大部分天使幾乎與普通員工無異，只有偶然看到他們使用著手語的時(shí)候，才會(huì)“暴露”天使身份。
19歲的湖南女孩朱夢(mèng)飛是前臺(tái)服務(wù)的天使員工，她總是笑容滿面的歡迎顧客，用手語表達(dá)：“您好，我的耳朵聽不見，請(qǐng)看餐牌點(diǎn)餐。”同時(shí)，她會(huì)引導(dǎo)顧客配合使用手寫板迅速完成點(diǎn)餐過程。夢(mèng)飛說：“當(dāng)顧客知道我們是天使員工，都會(huì)很耐心很友善的對(duì)待我們，我們同樣回報(bào)以真誠的笑臉，快速的服務(wù)�！�

    天使餐廳以愛護(hù)航
    在餐廳里，平常人看來很簡單的工作，天使們和管理組都要付出非常多的心血才能完成。例如一早開門營業(yè)的準(zhǔn)備工作，消毒、掃地、擺桌椅、放垃圾袋這些瑣碎小事情，天使員工總是記不住。后來，天使員工詩韻自制了一套流程小卡片隨身帶著及時(shí)提醒的方法很有效，于是跟大家分享，很好的解決了問題。
    天使員工舒茵負(fù)責(zé)的是餐區(qū)的收盤和清潔工作。剛開始的時(shí)候，她不敢與陌生人溝通。餐廳經(jīng)理李龍珍就經(jīng)常給她做示范，并且告訴她顧客就象餐廳里的其他哥哥姐姐一樣親切。經(jīng)過鼓勵(lì)，舒茵一步步地克服心理障礙，不僅主動(dòng)跟顧客打招呼，有時(shí)還會(huì)提醒顧客小心地面濕滑。
    前臺(tái)點(diǎn)餐的工作，因?yàn)橄鄬?duì)復(fù)雜，管理組特別把示范視頻拍下來，一個(gè)個(gè)環(huán)節(jié)回放向天使們講解，反復(fù)校準(zhǔn)誤差，一遍遍手把手地教。直到一個(gè)月后，天使員工們才基本能獨(dú)立完成這個(gè)工作。
    每當(dāng)看到員工的成長和家長感激的眼神，龍珍覺得大家的努力是都值得的�？系禄�不僅僅提供一個(gè)工作崗位，還要幫助天使員工學(xué)習(xí)不同的技能，更重要的是學(xué)習(xí)與人溝通，讓顧客了解他們，讓社會(huì)接納自己。

    從餐廳變身為基地
    今天，廣州市殘疾人聯(lián)合會(huì)就業(yè)培訓(xùn)服務(wù)中心孔慶彪主任親臨現(xiàn)場感受這個(gè)溫馨有愛的大家庭。在餐廳籌建之初，就得到了殘聯(lián)就業(yè)培訓(xùn)服務(wù)中心的大力支持，不但輸送優(yōu)秀的培訓(xùn)學(xué)生到餐廳，還在設(shè)施設(shè)備改造方便提出了很多專業(yè)意見�，F(xiàn)場，孔慶彪主任和百勝餐飲（廣東）有限公司肯德基營運(yùn)副總張進(jìn)先生共同向餐廳經(jīng)理李龍珍頒發(fā)了“廣州市殘疾人就業(yè)體驗(yàn)基地”的授牌。
    張進(jìn)先生表示：“肯德基進(jìn)入廣州20多年，在自身發(fā)展的同時(shí)不忘企業(yè)社會(huì)責(zé)任，讓消費(fèi)者感受到一個(gè)有溫度的品牌。隨著就業(yè)體驗(yàn)基地的成立，天使餐廳將定期接待即將走上社會(huì)的殘障青年來，幫助他們順利地走上工作崗位，實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值，融入社會(huì)。明天就是‘中國助殘日’，在此，我們呼吁社會(huì)各界更多地關(guān)注殘疾人就業(yè)，給他們提供更多的關(guān)愛和扶持�！�
    來自廣州康復(fù)實(shí)驗(yàn)學(xué)校和廣州市啟聰學(xué)校培訓(xùn)學(xué)院的同學(xué)們和天使員工的家長們一起進(jìn)行了店內(nèi)參觀。餐廳經(jīng)理特別向大家介紹了改造后的設(shè)施設(shè)備。為了方便天使員工的操作，餐廳特別改造了炸鍋，用高閃的視覺提醒彌補(bǔ)了殘障人士聽力上的不足；在總配區(qū)加裝了電子吊屏，將前臺(tái)顧客的點(diǎn)餐內(nèi)容可視化，后臺(tái)配餐人員就能對(duì)餐點(diǎn)一目了然；在洗手間加裝了殘疾人專用扶手，便于顧客和員工使用等，處處都顯示出餐廳對(duì)天使員工的用心關(guān)愛。
    在餐廳里，嘉賓們都留意到一些特別的細(xì)節(jié)。例如那一面充滿青春氣息的主題創(chuàng)作墻，是廣州大學(xué)市政技術(shù)學(xué)院聽障班同學(xué)們的精心創(chuàng)作；在不同的角落里，幾幅漂亮的殘疾人油畫作品讓餐廳更具藝術(shù)格調(diào)。天使餐廳將隨時(shí)變身成為殘疾朋友展示才藝的舞臺(tái)。

    天使展翅高飛時(shí)
    曾曉云在“天使”中算是老大哥了。今年是他在肯德基工作的第14個(gè)年頭。曉云是在出生后就被發(fā)現(xiàn)聽力有問題。成年后，他先后在不同的工廠工作過。最后還是選擇扎根肯德基。現(xiàn)在，曉云已經(jīng)熟悉餐廳里的每一個(gè)工作崗位，對(duì)天使員工直接溝通指導(dǎo)。今天，他的媽媽來到現(xiàn)場見證他升遷成為組長的光榮時(shí)刻。曾媽媽給曉云親手帶上領(lǐng)帶，看著兒子一身紅色管理組制服精神帥氣的樣子，她動(dòng)情地說：“謝謝肯德基用心培養(yǎng)曉云，讓他在這里有很好的發(fā)展。他一直是很努力的人，一定會(huì)全力以赴做好本職工作。作為父母，我們也很放心�！�
    在餐廳，天使員工們都有平等發(fā)展的機(jī)會(huì)。曉云的經(jīng)歷激勵(lì)著其他人的學(xué)習(xí)熱情，為自己設(shè)定更高的奮斗目標(biāo)。陽光女孩施瑞都入職才8個(gè)月，她不僅笑容甜美人緣極好，而且勤奮好學(xué)，半年時(shí)間就晉升為訓(xùn)練員。為了有機(jī)會(huì)晉升成為管理人員，阿都報(bào)讀了電大的行政管理專業(yè)，白天上班，晚上上課的日子忙碌而充實(shí)。天使們認(rèn)準(zhǔn)了一個(gè)事情就會(huì)專注努力地完成，只要給他們一個(gè)平臺(tái)就能展翅高飛。

    手語：無聲勝有聲
    90后的餐廳經(jīng)理李龍珍從去年一手籌建天使餐廳。為了更好的交流，從開始至今，她和管理組們都自覺地學(xué)習(xí)手語，從不間斷，手機(jī)里還特別關(guān)注手語公眾號(hào)隨時(shí)查詢。普通員工們同樣也很努力地跟天使伙伴們學(xué)習(xí)手語，希望能夠盡快的順暢溝通。“你真棒！”“加油！”是員工間最常用的鼓勵(lì)認(rèn)同。
    每個(gè)管理組會(huì)分工對(duì)口不同的天使員工，隨時(shí)關(guān)注他們的工作狀態(tài)甚至情緒，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題協(xié)助解決。“員工的心理建設(shè)非常重要，包括普通員工也需要及時(shí)疏導(dǎo)，解決他們與天使員工相處的困難。我們是團(tuán)隊(duì)合作，一個(gè)都不能少�！饼堈湔f。“員工能夠自在地溝通、快樂地工作，才會(huì)有歸屬感，愿意與企業(yè)共同發(fā)展。”
    經(jīng)過幾個(gè)月的磨合，員工們相處非常融洽，龍珍享受著與天使美食家們相約去嘗鮮、與天使歌王相約去唱K等豐富的工余節(jié)目，這是被理解和認(rèn)同的最好證明。龍珍看來，手語很特別，無聲勝有聲。而她跟“天使”們的奇妙之旅，才剛剛開始。她將有機(jī)會(huì)見證天使們?cè)絹碓骄�彩的人生�?br/>