7月24日，由廣州市食品藥品監(jiān)督管理局主辦的“2018年廣州市食品安全宣傳周”啟動儀式在廣州圖書館舉行。此次活動以“尚德守法 食品安全讓生活更美好”為主題，廣東肯德基作為唯一連鎖餐飲服務(wù)企業(yè)以特別的方式為本次食品安全周助力：在啟動儀式現(xiàn)場打造互動展區(qū)“食安妙趣樂園”，并邀請羊城晚報的15名小記者作為特別代表探秘肯德基餐廳，對食品安全眼見為實。

（肯德基“食安妙趣樂園”助力食品安全宣傳周）

    小記者on line探秘肯德基

    穿上圍裙、戴上廚師帽、睜大探索的眼睛……平時愛吃的漢堡、雞翅到底是怎么做出來的？小記者們帶著疑問，在餐廳經(jīng)理的帶領(lǐng)下走進了肯德基后廚。

（小記者在肯德基餐廳經(jīng)理帶領(lǐng)下走進后廚）

    第一次走進肯德基后廚的小記者們，對一切都充滿了好奇，“第一關(guān)洗手就不簡單，指尖到指縫再到手肘并且最低標(biāo)準(zhǔn)洗20秒”。從學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)洗手流程到認識快速辨別保質(zhì)期的七彩時間條，帶紫外線殺菌的三重水過濾系統(tǒng)，通過炸油測試儀保證肯德基的用油品質(zhì)，還有制作美味的機器廚神智能炸鍋……各種安全規(guī)范的操作流程和科學(xué)檢測工具讓小記者們對肯德基的食品安全有了更清晰的了解。認真又愛思考的孩子們還不斷提出各種問題，餐廳經(jīng)理都一一給予了滿意的解答。

（小記者團探秘肯德基）

    食安妙趣樂園讓科普生動起來

    今年的食品安全周啟動活動與往年不同，除了莊嚴(yán)的啟動儀式以外，廣東肯德基特別為活動打造了“食安妙趣樂園”互動展區(qū)。除了向消費者展示肯德基從源頭到餐桌的食品安全探秘之旅，更融入童趣，加強孩子們的親歷度和感受性，讓科普生動起來。大富翁版的“白羽雞奇遇記”讓孩子們化身小白羽雞，了解成長環(huán)境和科學(xué)喂養(yǎng)的各個環(huán)節(jié)；“全家桶疊疊樂”融入膳食寶塔的核心內(nèi)容，讓孩子們在游戲挑戰(zhàn)中學(xué)會營養(yǎng)搭配與吃動平衡。

    科普知識平臺也一樣可以輕松有趣。營養(yǎng)健康科普“百食百步”(微信號：Food_Sport)賬號其內(nèi)容以營養(yǎng)健康教育為主，宣揚居民健康生活方式，各種小食材的妙用、健身的技巧、身材管理的妙招……接地氣的內(nèi)容吸引了現(xiàn)場人們紛紛掃碼關(guān)注。

（健康生活科普平臺“百食百步”吸引消費者關(guān)注）

    “食品安全教育活動體驗基地”讓更多人受益

    自2016年起，百勝中國作為 “全國青少年食品安全宣傳教育專項活動”唯一協(xié)辦單位，緊緊圍繞“守護食品安全，促進健康成長”的主題，積極推進“實施食品安全戰(zhàn)略，切實踐行企業(yè)社會責(zé)任”，在全國各地推出了一系列富有特色的百勝中國專場活動，并被中國少年兒童發(fā)展服務(wù)中心授予“食品安全教育活動體驗基地”榮譽稱號。百勝中國旗下肯德基品牌結(jié)合傳統(tǒng)公益項目“探秘之旅”，用生動活潑、形式多樣的實踐體驗，為青少年消除誤區(qū)和盲區(qū)，增長食品安全知識，傳播“吃動兩平衡”健康生活理念。

（中國少年兒童發(fā)展服務(wù)中心授予百勝中國“食品安全教育活動體驗基地”榮譽稱號）

    據(jù)了解，8月起，廣東肯德基作為首家餐飲服務(wù)企業(yè)將加入“食品安全科普一日游”系列活動中，該系列活動由廣州市食品藥品監(jiān)督管理局每月定期開展，讓更多的消費者零距離了解食品安全科普知識。