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近年不少老字號淹沒在時尚餐飲的浪潮中,反觀有些老字號是“越活越年輕”,甚至成為“網(wǎng)紅”走出原址開疆拓土。百年老店陶陶居,近日首進深圳,在海岸城開門迎客。 陶陶居深圳海岸城店 陶陶居成立于光緒年間,已有138多年的歷史,2015年走出老西關(guān),在正佳廣場、麗影廣場等購物中心開出分店,2016年將廣府飲茶文化帶進廈門,2018年挺進廣州白云國際機場,還打造了專營廣府燒臘的品牌——陶陶記。 陶陶居旗下陶陶記 陶陶居主打各類廣府茶點,而且在傳統(tǒng)點心的基礎(chǔ)上加以改良創(chuàng)新。無論是茶點、粵菜或是燒臘出品,陶陶居堅持全手工每日當(dāng)?shù)曛谱,呈現(xiàn)地道的廣府美味。據(jù)資料顯示,目前陶陶居已擁有9家分店。 點都德上海中海環(huán)宇薈店 廣府茶點深得食客青睞,作為廣州茶樓圈粉代表之一的“點都德”今年也動作頻頻。繼點都德糖水鋪上線,在機場開出手信店后,點都德今年7月也在上海開出分店,正式試水珠三角外市場。目前,點都德已在廣州、佛山和深圳擁有超過40家門店。 點都德糖水鋪 值得一提的是,因資金問題于2016年底結(jié)業(yè)的80歲老店“大同酒家”也于8月在廣州天河區(qū)中信購物廣場重新開張。 大同酒家中信購物廣場店 據(jù)記者了解到,目前新店并非舊大同酒家原來的經(jīng)營方,為廣州閱盈餐飲管理有限公司向廣州飲食服務(wù)企業(yè)集團有限公司租用大同酒家品牌,易址開設(shè)的新大同酒家。盡管如此,老字號重開仍然吸引大批粉絲捧場。(文/黎烙華) |
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