過了臘八就是年。在全國(guó)人民響應(yīng)“就地過年”的這個(gè)春節(jié)，人員流動(dòng)減少，年貨代替了人群流動(dòng)，把各地年味帶到盒區(qū)房家庭的餐桌。

  1月20日，盒馬宣布今年在全國(guó)各地上新2000款年貨，其中專門在各地籌備的異地特色年貨占比超過四成，大幅度超過往年。

  四川的張飛牛肉、湖南的嫩臘肉、廣東的潮汕牛肉、蘇州的八寶飯、上海的大紅腸、山東的嗆面大饅頭等來(lái)自全國(guó)各地的特色年貨，首次走進(jìn)北上廣深等全國(guó)各地的盒區(qū)房。盒馬介紹，結(jié)合今年春節(jié)消費(fèi)需求的變化，潮汕牛肉備貨超過150噸，蘇州八寶飯超過80萬(wàn)件，陜西流心柿餅超過400噸。

  匙仁、吊龍、胸口油……來(lái)自廣東的潮汕牛肉，在過往一直以“新鮮現(xiàn)切”出名，屠宰時(shí)間決定肉質(zhì)優(yōu)劣。因此潮汕牛肉極少出現(xiàn)在廣東以外的零售商超，就連火鍋餐飲也一度出現(xiàn)倒閉潮。今年，盒馬聯(lián)合上游合作伙伴，投產(chǎn)改良生產(chǎn)線上的屠宰加工和包裝儲(chǔ)存方式，通過各地干線物流，將保持最佳鮮度的潮汕牛肉送到全國(guó)20多個(gè)城市的盒區(qū)房。

  這個(gè)冬天，在上海工作的廣東人阿健發(fā)現(xiàn)，盒馬App上足足有十幾種不同部位的潮汕牛肉。盒馬數(shù)據(jù)顯示，最喜歡潮汕牛肉的城市分別是上海、北京和成都�！敖衲晡覀兟�(lián)合合作伙伴一起進(jìn)行銷售預(yù)估，潮汕牛肉儲(chǔ)備量是去年同期的180%�！焙旭R相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示。

  另外，來(lái)自廣東的潮汕牛肉火鍋、廣式盆菜等年菜年貨，也通過盒馬進(jìn)入全國(guó)24個(gè)城市，為留在當(dāng)?shù)氐膹V東人帶來(lái)家鄉(xiāng)菜。

  陜西富平柿餅自12月底上市以來(lái), 不到一周時(shí)間賣出超過20萬(wàn)盒。其中大部分卻并非在西安本地售出，上海、北京、深圳、成都、浙江、廣州的盒區(qū)房用戶買走了全國(guó)一半以上的柿餅。裹著糖霜的柿餅，成為不少留在當(dāng)?shù)剡^年的北方家庭置辦年貨的首選。（圖片來(lái)源：盒馬）