2月1日，喜茶發(fā)布《茶勢喜人 靈感永駐 喜茶2020年度報(bào)告》。

  數(shù)據(jù)顯示，截至2020年底，喜茶已在海內(nèi)外61個(gè)城市開出695家門店。同時(shí)，喜茶在創(chuàng)新業(yè)態(tài)的探索也初見成效，旗下全新子品牌喜小茶和喜小瓶受到了消費(fèi)者一如既往的喜愛和認(rèn)可。

  隨著喜茶品牌勢能持續(xù)提升、門店規(guī)模穩(wěn)健擴(kuò)張、城市布局不斷完善，喜茶正在持續(xù)引領(lǐng)新茶飲行業(yè)向前發(fā)展。

  穩(wěn)健快速鋪開門店 持續(xù)夯實(shí)城市布局

  2020年喜茶持續(xù)保持品牌勢能與規(guī)模平衡發(fā)展，在原有城市加密布局的同時(shí)，進(jìn)入18個(gè)新城市，為更多消費(fèi)者帶來“靈感之茶”。

  截至2020年12月31日，喜茶在海內(nèi)外61個(gè)城市開出695家門店。在擴(kuò)大門店覆蓋區(qū)域的同時(shí)，喜茶也在不斷完善門店布局。

  以廣東省為大本營，以上海和北京為戰(zhàn)略制高點(diǎn)，喜茶牢牢占據(jù)一線城市的“頭部優(yōu)勢”，并于2020年12月在上海、深圳單城市相繼突破百家門店。

  同時(shí)，在強(qiáng)大品牌勢能的支撐下，喜茶在更多城市快速鋪開，成都、杭州、重慶、武漢、蘇州等城市的新增門店數(shù)量名列前茅，這意味著喜茶正在新一線城市逐步建立起強(qiáng)有力的“腰部”支撐。

  此外，繼香港、新加坡后，喜茶于2020年在澳門落地門店，向來自全球的游客展示中國茶文化的魅力。

  2020年喜茶在門店形態(tài)上也積極探索、創(chuàng)新，全年新增202家主力店及102家GO店的同時(shí)，還結(jié)合門店所在城市的地方文化，激發(fā)靈感，開出多家靈感特色門店，包括上海新世界大丸百貨黑金店、廣州永慶坊店、深圳海岸城環(huán)保主題店、深圳京基KKMALL店和成都寬窄巷子店在內(nèi)的靈感特色門店，為消費(fèi)者帶來現(xiàn)代、古典、環(huán)保等不同風(fēng)格的靈感空間體驗(yàn)。

  全面提升綜合實(shí)力 支撐品牌穩(wěn)健發(fā)展

  2020年，喜茶在產(chǎn)品研發(fā)、營運(yùn)能力、供應(yīng)鏈能力等全方位的實(shí)力上不斷提升，為自身穩(wěn)健快速發(fā)展構(gòu)筑起堅(jiān)實(shí)的底盤。

  作為芝士茶原創(chuàng)者和新茶飲開創(chuàng)者的喜茶，始終秉持追求靈感和極致的品牌精神，以天然原材料、創(chuàng)新工藝和獨(dú)創(chuàng)配方，持續(xù)創(chuàng)造出消費(fèi)者喜愛的產(chǎn)品。

  這一年，喜茶繼續(xù)保持領(lǐng)先的產(chǎn)品研發(fā)實(shí)力和研發(fā)品質(zhì)，平均每1.2周就推出一個(gè)新品，2020年喜茶推出的生打椰椰系列、多肉玫瓏瓜、雪山莓莓桂花凍、酒釀桂花凍、厚燒蛋糕波波茶、超厚牛乳波波等新產(chǎn)品，一經(jīng)上市就引發(fā)了一波又一波的消費(fèi)熱潮。

  在創(chuàng)新的同時(shí)，喜茶也不斷升級(jí)經(jīng)典產(chǎn)品，創(chuàng)造更佳口感和更好體驗(yàn)。此外，喜茶還開創(chuàng)性地在茶飲行業(yè)運(yùn)用冷凍萃取牛乳技術(shù)、首創(chuàng)“生打椰”工藝，在持續(xù)為消費(fèi)者創(chuàng)造超出預(yù)期產(chǎn)品的同時(shí)，引領(lǐng)整個(gè)行業(yè)。

  天然原材料是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的基礎(chǔ)。喜茶在創(chuàng)新研發(fā)產(chǎn)品的同時(shí)，對(duì)天然、優(yōu)質(zhì)原材料的追求也不斷升級(jí)，通過深耕供應(yīng)鏈、定制優(yōu)質(zhì)原材料，以保證高品質(zhì)原材料供應(yīng)。

  據(jù)了解，喜茶從貴州、云南、廣西、臺(tái)灣等產(chǎn)茶勝地，甄選優(yōu)質(zhì)茶葉。為保障更有品質(zhì)、更穩(wěn)定的茶葉供應(yīng)，喜茶還在貴州自建茶園，從源頭開始，對(duì)茶葉生長、采摘和拼配的每個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，定制出滿足自身標(biāo)準(zhǔn)的好茶。

  2020年5月，喜茶自建茶園獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書。喜茶還將極致追求運(yùn)用到更多原材料上，在鮮果方面，喜茶在定制優(yōu)質(zhì)鮮果品種外，也形成了規(guī)�；瘍�(yōu)勢。

  過去一年，喜茶產(chǎn)品制作消耗葡萄超5,800噸、草莓近2,000噸、芒果超4,700噸、椰子超3,200噸、桃子近3,000噸……為供應(yīng)鏈上游的農(nóng)戶創(chuàng)收超7.5億元人民幣。

  在營運(yùn)能力方面，喜茶以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SOP），提升門店?duì)I運(yùn)效率，并保證所有門店提供的產(chǎn)品和服務(wù)始終保持在高水準(zhǔn)。同時(shí)，喜茶大力推進(jìn)食品安全體系建設(shè)，在門店端配備專職的食品安全營運(yùn)支持團(tuán)隊(duì)，設(shè)立食安督檢員，結(jié)合第三方機(jī)構(gòu)，定期檢查、反饋和督導(dǎo)門店執(zhí)行嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

  作為新茶飲行業(yè)數(shù)字化建設(shè)的先行者和標(biāo)桿品牌，喜茶持續(xù)提升業(yè)務(wù)數(shù)字化水平。截至2020年底，“喜茶GO”微信小程序會(huì)員超3,500萬，全年新增超1,300萬會(huì)員�！跋膊鐶O”小程序有效引導(dǎo)消費(fèi)者靈活安排點(diǎn)單，大幅改善消費(fèi)體驗(yàn)，顯著提升門店?duì)I運(yùn)效率。數(shù)據(jù)顯示，2020年，消費(fèi)者使用“喜茶GO”小程序點(diǎn)單的人均等待時(shí)長比2018“喜茶GO”小程序剛上線時(shí)縮短了近三分之一。 

  喜小茶、喜小瓶誕生 創(chuàng)新業(yè)態(tài)初見成效

  2020年是喜茶品牌勢能持續(xù)提升、爆發(fā)的一年。這一年，從喜茶品牌勢能中延伸而出的全新品牌喜小茶和喜小瓶也獲得市場認(rèn)可和消費(fèi)者持續(xù)喜愛。 

  喜小茶延續(xù)喜茶追求極致的品牌精神，堅(jiān)持使用好茶真奶真果汁，在與喜茶不同的價(jià)格帶為消費(fèi)者提供能制造向往并超越預(yù)期的產(chǎn)品。自2020年4月喜小茶首家門店落地深圳華強(qiáng)北樂淘里后，隨著喜小茶產(chǎn)品口碑的不斷累積，喜小茶初步形成自身的品牌勢能，并在2020年底于深圳、廣州、東莞、中山、佛山、惠州6個(gè)城市落成18家門店。

  而喜小瓶是喜茶深入新消費(fèi)、新業(yè)態(tài)的又一力作，其延續(xù)喜茶一貫在產(chǎn)品上的極致追求，推出多款產(chǎn)品。喜小瓶主打“纖維添加、不止零糖”，添加更多功能元素，超越地點(diǎn)、場景限制為消費(fèi)者提供更多“瓶裝靈感”。據(jù)悉，目前喜小瓶布局便利店、商超等線下渠道，同步覆蓋天貓、京東線上平臺(tái)以及盒馬鮮生等新零售平臺(tái)，并累積起良好的產(chǎn)品口碑。

  2020年，喜茶品牌勢能也進(jìn)一步向線上延伸。為了順應(yīng)消費(fèi)者需求和消費(fèi)趨勢的變化，喜茶快消零售產(chǎn)品、茶葉和周邊產(chǎn)品在線上渠道鋪開。喜茶天貓旗艦店、京東自營旗艦店自上線以來，就收獲消費(fèi)者廣泛關(guān)注。2020年喜茶天貓旗艦店新增粉絲數(shù)約62萬人，而喜茶首秀天貓雙十一，活動(dòng)期間GMV便突破千萬，喜茶的品牌勢能正在電商渠道得到釋放。

  踐行環(huán)保公益理念 持續(xù)回饋社會(huì)

  在積極發(fā)展的同時(shí)，喜茶也勇于承擔(dān)企業(yè)社會(huì)責(zé)任，努力踐行公益并持續(xù)回饋社會(huì)。2020年，新冠肺炎疫情期間，喜茶為援助武漢的上海醫(yī)療隊(duì)、河南醫(yī)療隊(duì)供應(yīng)愛心午餐，為武漢、深圳、上海、廈門、合肥等29個(gè)城市的基層一線抗疫人員送去超過5萬杯熱飲。2020年1月25日喜茶向中國紅十字基金會(huì)捐贈(zèng)100萬元人民幣，用于支持新冠肺炎的疫情防控工作。2020年9月1日，喜茶與中國扶貧基金會(huì)簽訂了未來3年的產(chǎn)業(yè)扶貧計(jì)劃，將捐贈(zèng)300萬元用于全國不同地區(qū)的產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目。首筆100萬元的善款已于2020年用于支持貴州雷山縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

  此外，喜茶也不斷升級(jí)環(huán)保行動(dòng)，落實(shí)“靈感再生”的環(huán)保理念，不僅引導(dǎo)消費(fèi)者減少一次性不可降解塑料吸管的使用，還鼓勵(lì)消費(fèi)者使用自帶杯。截至2020年底，喜茶自帶杯活動(dòng)累計(jì)減少超過3萬個(gè)一次性塑料杯的使用，綠色環(huán)保紙吸管活動(dòng)累計(jì)減少1,200萬支不可降解塑料吸管的使用。而在國家最新 “限塑”要求落地近半年前，喜茶更是率先在新茶飲行業(yè)中應(yīng)用聚乳酸（PLA）吸管，兼顧環(huán)保與消費(fèi)者體驗(yàn)，引領(lǐng)整個(gè)行業(yè)的環(huán)保實(shí)踐。

  作為新茶飲開創(chuàng)者，2020年喜茶繼續(xù)為行業(yè)創(chuàng)造新標(biāo)準(zhǔn)、樹立新標(biāo)桿。在2020 “中國全零售大會(huì)”上，喜茶就提出新茶飲行業(yè)的兩大標(biāo)準(zhǔn)。而在2020年所取得的發(fā)展成果和經(jīng)驗(yàn)的支持下，喜茶將持續(xù)追求靈感和極致，為消費(fèi)者創(chuàng)造超出預(yù)期的體驗(yàn)，繼續(xù)朝向品牌勢能與規(guī)模平衡的方向穩(wěn)健發(fā)展。（圖片來源：喜茶）