自國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)監(jiān)管專項(xiàng)行動(dòng)以來(lái)，廣州市場(chǎng)監(jiān)管局始終關(guān)注對(duì)線上配餐進(jìn)行食品安全監(jiān)管。近日，以盒馬鮮生為代表的線上線下新零售業(yè)態(tài)也開始實(shí)行餐飲配送環(huán)節(jié)的“食安封簽”操作，給網(wǎng)絡(luò)訂餐加上一道“安全鎖”。

（盒馬廣州所有門店已加入廣州市“食安封簽”行動(dòng)）

  近年來(lái)除了興起的網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)面臨食安防線問(wèn)題，商超領(lǐng)域在發(fā)展線上業(yè)務(wù)尤其是餐飲配送時(shí)也需要向消費(fèi)者做出食品安全可靠承諾。“本月起，我們將在廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的指導(dǎo)和支持下，努力升級(jí)“食安封簽”服務(wù)，嘗試在封簽上加載更多有價(jià)值的信息，比如食品安全追溯二維碼和食品安全宣傳標(biāo)識(shí)等”，盒馬廣州區(qū)域負(fù)責(zé)人許鳳玲表示，同時(shí)對(duì)消費(fèi)者反饋的異常情況給予快速的客服處理，結(jié)合社會(huì)共治智慧監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)信息可查、食材可追、加工可視、配送可控。

  “食安封簽”采用一次性特殊材料制作，由商家在餐食打包時(shí)封貼，如被撕毀將留下痕跡。消費(fèi)者可憑撕毀痕跡確認(rèn)餐食在配送過(guò)程中是否完好無(wú)損，從而避免人為或其他外部因素對(duì)食品的污染。一旦發(fā)現(xiàn)封簽出現(xiàn)破損，消費(fèi)者可以拒絕收餐。

（“封簽”由一次性特殊材料制成被撕將留痕，封簽破損消費(fèi)者可拒收）

  小小的“食安封簽”不僅解決了外賣配送過(guò)程中食物被污染的問(wèn)題，“貼”出了放心消費(fèi)的保障，“守”住了外賣食品的安全，也為監(jiān)管部門實(shí)現(xiàn)外賣餐品“全鏈條”監(jiān)管提供了有力支撐，保障餐食配送“最后一公里”安全。

  根據(jù)國(guó)家發(fā)改委近日印發(fā)的《關(guān)于推廣借鑒上海浦東新區(qū)有關(guān)創(chuàng)新舉措和經(jīng)驗(yàn)做法的通知》，13項(xiàng)改革系統(tǒng)集成清單中，第10項(xiàng)為以“盒馬鮮生”為例，支持新零售混合業(yè)態(tài)發(fā)展。據(jù)了解，作為集食品銷售、餐飲服務(wù)功能為一體的新零售業(yè)態(tài)，“盒馬鮮生”獲全國(guó)第一張“互聯(lián)網(wǎng)+生鮮超市體驗(yàn)店”食品經(jīng)營(yíng)許可證。（圖片來(lái)源：盒馬）