日前，盒馬發(fā)布了《盒區(qū)房“懂生活”消費(fèi)報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《報(bào)告》），從鮮奶、有機(jī)菜、鮮花、可生食雞蛋等8個(gè)消費(fèi)升級(jí)代表的典型商品或品類(lèi)入手，呈現(xiàn)出不同城市的消費(fèi)趨勢(shì)和偏好。

　　《報(bào)告》顯示，廣州消費(fèi)者在有機(jī)菜的購(gòu)買(mǎi)力排在全國(guó)第四；同時(shí)，鮮奶不再是早餐專(zhuān)屬，也出現(xiàn)在喝下午茶、烘焙DIY的生活場(chǎng)景，三成廣州消費(fèi)者選擇在晚上7點(diǎn)到9點(diǎn)之間下單。隨著盒區(qū)房里的“老廣”們對(duì)高品質(zhì)、便捷生活的不斷追求，消費(fèi)更講究、生活更健康、理念更綠色。

　　從2016年到2021年，盒馬的有機(jī)菜單品數(shù)量翻了6.6倍，銷(xiāo)售額翻107倍。數(shù)據(jù)顯示，生菜、西蘭花、上海青、大番茄、胡蘿卜是最暢銷(xiāo)的有機(jī)菜前五。目前，盒馬在全國(guó)開(kāi)拓了100多個(gè)有機(jī)菜直采基地，通過(guò)訂單農(nóng)業(yè)讓有機(jī)菜價(jià)“跌落神壇”。因此，越來(lái)越多的盒區(qū)房用戶(hù)進(jìn)入餐桌全面有機(jī)時(shí)代，有機(jī)調(diào)味菜如蔥、姜、蒜、香菜、茴香葉、迷迭香、薄荷等，全年占比顯著提升。

　　同時(shí)，鮮奶不再是早餐專(zhuān)屬，也出現(xiàn)在喝下午茶、烘焙DIY的生活場(chǎng)景，三成廣州消費(fèi)者選擇在晚上7點(diǎn)到9點(diǎn)之間下單買(mǎi)奶。而廣州作為低溫奶、高端奶的消費(fèi)主戰(zhàn)場(chǎng)，眾多本土傳統(tǒng)品牌也通過(guò)盒馬融入新消費(fèi)潮流。

　　今年9月，成立于1982年的廣州本地乳企香滿(mǎn)樓，將一款紀(jì)念版40周年飛牛屋仔奶通過(guò)盒馬首發(fā)，讓眾多盒區(qū)房消費(fèi)者大呼：、“爺青回”。這背后是香滿(mǎn)樓在盒馬銷(xiāo)量，以每年超過(guò)40%的速度增長(zhǎng)，而高端娟姍奶更是呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。

　　此外，《報(bào)告》還顯示出消費(fèi)品類(lèi)的整體上行。今年被盒馬帶火的云南重瓣繡球，一躍成為盒馬花園的當(dāng)家“花魁”。而洛神玫瑰、針墊花、重瓣百合、大花蕙蘭等小眾和進(jìn)口花材，也逐漸被大眾所接受，成為“新晉網(wǎng)紅”。

　　不僅如此，大家對(duì)水的消費(fèi)也越來(lái)越講究。過(guò)去一年泡茶水在盒馬的銷(xiāo)量暴漲了26倍，但購(gòu)買(mǎi)泡茶水最多的不是廣東人而是上海人，消費(fèi)力為北京的5倍。

　　盒馬總裁侯毅表示，新零售的本質(zhì)從消費(fèi)者端看是商品和服務(wù)，從企業(yè)端看是成本和效率。盒馬的核心就是商品力的打造，“今年，盒馬的基地直采、自有品牌體系、3R的爆品開(kāi)發(fā)和全國(guó)布局，以及物流供應(yīng)鏈體系的建設(shè)等，都在快速推進(jìn)。”（圖片來(lái)源：盒馬）