編者按：11月29日，由第一商業(yè)網(wǎng)主辦、聯(lián)手十多家省內(nèi)各行業(yè)相關(guān)機構(gòu)合作舉辦的“粵商40年盛典暨2018華南商業(yè)地產(chǎn)創(chuàng)新論壇秋季峰會”在廣州陽光酒店圓滿收官，在業(yè)界引起強烈反響。

    繼上周相繼刊發(fā)了由廣東長隆集團原董事長助理、助理總裁、集團商業(yè)項目部總經(jīng)理、廣州友誼集團股份有限公司原副總經(jīng)理張廣忠撰寫的《零售商業(yè)及商業(yè)地產(chǎn)經(jīng)營之道的變與不變一一廣東零售業(yè)改革開放發(fā)展40年啟示（上）》、《零售商業(yè)及商業(yè)地產(chǎn)經(jīng)營之道的變與不變一一廣東零售業(yè)改革開放發(fā)展40年啟示（中）》, 今日奉上完結(jié)篇《零售商業(yè)及商業(yè)地產(chǎn)經(jīng)營之道的變與不變一一廣東零售業(yè)改革開放發(fā)展40年啟示（下）》，以饗讀者。

      全文如下：

      中篇關(guān)鍵語： 

     （我樂意用“人、貨、場、網(wǎng)、技”，這5個字來展開簡述，其中有變化過程的不變，不變狀況下的變，變與不變的辯證法。 

     人、貨、場，是業(yè)界常用的三個關(guān)鍵詞語，用來形容零售商業(yè)組織經(jīng)營活動的本質(zhì)特征和變革之道的核心要素，我再加上網(wǎng)（網(wǎng)絡(luò)）、技（科技）這兩個關(guān)鍵詞，基本構(gòu)成我觀點陳述的要素與體系。） 

     1、人

     2、貨

     3、場 

     零售商業(yè)的場，按我自己的理解，是人（消費需求者）步入的商場物理環(huán)境，是貨（商品、服務(wù)、體驗過程）的陳列展示空間，是人與貨為主體構(gòu)成零售過程及功能的實體場景，也是顧客用戶購物消費前的心靈想象空間和完成購物、接受服務(wù)后的記憶感受痕跡。 

    場，既是具象有形的，也是虛擬無形的。場，不僅是目視的實體空間，也是消費者內(nèi)心向往的場景。 

    沒有人與貨，場不具存在價值感。沒有合適、滿意的場，人與貨也不會進駐及長留。 

    商與場是密不可分的，商品流通，沒有場提供的空間與氛圍，也就無法完成流通、交易過程。 

    電子商務(wù)、網(wǎng)購交易，同樣需要設(shè)定模擬的場景，簡便、快速的點擊入口，愉悅、友好的界面，大量的圖文對比，商戶過往交易信譽的記錄，模擬的購物推車，多種快速的支付工具，簡便、安全的支付過程，商品配送快遞的選擇及操作，甚至馬上接有網(wǎng)購體驗操作的滿意度點評。這種玩手機、APP、瀏覽網(wǎng)、比拼圖、海淘貨、點鼠標(biāo)、刷光屏的新型場景及樂趣，比之傳統(tǒng)的實體賣場、實物陳列、實景促銷，更適合當(dāng)下?lián)碛兴槠�化時間、深受粉塵化傳媒影響的80、90、00后的中生代及新世代。 

    零售業(yè)態(tài)論講到，業(yè)種是講賣什么商品？而更重要的業(yè)態(tài)，是強調(diào)怎么賣？在哪里賣？也就是說，隨著現(xiàn)代商業(yè)的發(fā)展進步，消費者已提出高水平的消費需求，并還會有越來越多的另類需求，包括對購物環(huán)境和氛圍，對商品陳列、展示、交易的場所有更高的要求，這充分證明貨品買賣場所的重要性，顯示零售業(yè)態(tài)論原理的普遍適用性。 

    市場營銷學(xué)上有一經(jīng)典的金句，精明的商家賣的不是牛排,而是煎牛排時發(fā)出的滋滋聲。說的是同一個道理。 

    我在本系列文章的上篇，回顧40年廣東零售商業(yè)的演進與變革，其中提到不少經(jīng)典的商品展示及買賣場景。提到了全國首創(chuàng)的廣州高第街小商品個福體市場、西湖路夜市、觀綠路時裝一條街、廣州友誼商店自選商場，上年紀(jì)的老廣州，一定會想到那時熙熙攘攘、人聲鼎沸的場景； 

    最早在深圳工作生活創(chuàng)業(yè)的第一批開拓者，斷不會忘記羅湖火車站商業(yè)廣場、東門商業(yè)老街、福田華強北電子電器一條街、國貿(mào)中心免稅商場的光鮮、時尚、火爆；熟悉廣東商業(yè)地產(chǎn)發(fā)展的同行，也不會遺留廣東那些向經(jīng)典致敬和小鮮肉盡情朝圣打卡的場景，天河城購物中心與正佳廣場雙子星座在廣州新中線上的閃耀，東莞萬江華南Mall的大手筆，深圳華潤萬象城與京基100的大氣奢華，佛山祖廟東華里嶺南天地的粵商文化百年回聲，中山孫文路商業(yè)步行街的小城故事、南洋風(fēng)情，名創(chuàng)優(yōu)品精品連鎖店深得日系人氣雜貨店賣場真經(jīng)，簡約風(fēng)都市潮流店鋪的空間、動線、色調(diào)、貨架、陳列設(shè)計，以及廣州太古匯與K11、深圳上城與華潤萬象天地的雙雙PK。 

    這些萬眾熟悉的場景，傳奇的典故，城市的喧嘩，足以讓商業(yè)場景的經(jīng)典畫面永留痕、長流傳，足見商業(yè)場景的重要性、吸客魅力和品牌粘度。 

    從簡陋到紛繁，從單色調(diào)到五光十色，從三尺柜臺、十米見方到全層主題、廣場繽紛，從本土風(fēng)格到異國風(fēng)情，從商品的聚焦到體驗的浸潤，廣東零售商業(yè)幾十年發(fā)展的變化，何止千千萬萬個場景的變化。 

    20年前，我赴美國參與商業(yè)服務(wù)業(yè)考察調(diào)研，首次看到了迪斯尼樂園、環(huán)球影城和拉斯維加斯的超大型豪華主題酒店，以及加拿大多倫多伊頓購物中心，使我對北美泛娛樂休閑零售業(yè)的跨界融合、體驗式消費場景產(chǎn)業(yè)了巨大的震撼，萌生改變同城商企同質(zhì)化、競價性經(jīng)營競爭的構(gòu)想； 

    5年前我在阿聯(lián)酋考察了全球超級購物中心迪拜Mall和阿聯(lián)酋Mall，讓我對新一代商業(yè)娛樂綜合體巨大空間內(nèi)，融合差異化的娛樂、文化、休閑、旅游體驗功能，印象深刻； 

    而兩個月前我在第3次考察日本的商業(yè)、旅游業(yè)，特別去東京的六本木Hills、東京中城走走，在安滕忠雄、隈研吾等著名建筑大師參與設(shè)計的表參道商業(yè)街區(qū)來回觀摩兩個整天后，更讓我對商業(yè)場景的理解，上升到建筑美學(xué)、空間技術(shù)、綠色環(huán)保、生活藝術(shù)、文脈延續(xù)的高度。 

    我在廣東長隆集團從事主題公園運營和旅游特色商品創(chuàng)意開發(fā)的復(fù)合性工作13年，結(jié)合這些年我多次考察歐美日韓新興娛樂商業(yè)綜合體的感悟心得，我提出了“主題游樂公園就是平躺著的購物中心（娛樂商業(yè)綜合體），購物中心就是豎起來的主題游樂公園”的觀點，得到很多同道的賞識與認(rèn)同。 

    廣東連鎖經(jīng)營協(xié)會孫雄老會長及其事業(yè)團隊提倡并不遺余力推動“智慧商業(yè)、綠色商業(yè)、文化商業(yè)”思想，我是非常認(rèn)同，因為它不僅是廣東商業(yè)界對中國商業(yè)經(jīng)濟領(lǐng)域一個新的理論貢獻，在當(dāng)今商業(yè)的巨大變革中，更不無體現(xiàn)著這三者對場景的深度滲透與升華。 

    時至今日，與人、貨相關(guān)的賣場，早已不是改革開放40年前商品出貨、儲存、展示、陳列、選購、交易、服務(wù)的情形。融合了移動互聯(lián)網(wǎng)平臺、大數(shù)據(jù)、人工智能的技術(shù)創(chuàng)新、場景創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新，顧客用戶極致高效購物體驗和多元生活美學(xué)、商業(yè)文化互動的新零售場景，正在廣東多個商業(yè)發(fā)達的城市商業(yè)綜合體中產(chǎn)生與營造。 

    探索型、資訊型、實用型、社交型、時尚型、游樂型、享受型的線上線下零售購物消費交互體驗，用戶離場又回場、場景體驗即消費本身、設(shè)計美學(xué)刷新生活美學(xué)的商業(yè)新時代，正撲面而來。 

    4、網(wǎng) 

    網(wǎng)，網(wǎng)絡(luò)，也具有多層的涵義。

    既指人群（消費者）在工作生活娛樂閑暇時形成的消費生態(tài)朋友圈社交網(wǎng)絡(luò)，也指貨品在全球化創(chuàng)意、設(shè)計、開發(fā)、制造、流通、消費過程形成的產(chǎn)業(yè)鏈縱橫聯(lián)接網(wǎng)絡(luò)，還指賣場或消費單體場所以外，無形而又實在的商品與服務(wù)線上瀏覽、展示、推廣、營銷、成交、支付的互聯(lián)平臺網(wǎng)絡(luò)。從這個意義上說，網(wǎng)絡(luò)，把傳統(tǒng)的人貨場內(nèi)涵和外延大大改變了，使其向外擴展了好幾個圈層。 

    網(wǎng)絡(luò)化的人、貨、場，不僅是消費人群數(shù)量的擴張、貨品品質(zhì)與豐度的提升，更像一場顛覆性的零售業(yè)經(jīng)營管理的變革。 

    從全社會而言，電商、網(wǎng)購的興起，網(wǎng)絡(luò)訂購及消費比例。

    5、技 

    科技驅(qū)動創(chuàng)新，創(chuàng)新是發(fā)展的第一動力，人力資源、才智資本的重要性超越金融資本，早已不是幾句空談的口號。 

    商業(yè)經(jīng)營之基，看似不變的人、貨、場核心要素，在今天的商業(yè)經(jīng)營之道中，蘊含著越來越多的的技術(shù)含量，被賦予更多嶄新的變量。 

    1996年，美國沃爾瑪超市剛剛進入中國市場時，中國同行們將信將疑山姆.沃爾頓夸耀自己是擁有衛(wèi)星處理全球數(shù)千家海內(nèi)外大型分店進銷存調(diào)海量數(shù)據(jù)信息的高科技企業(yè)。22年后的現(xiàn)在，我們無人會再懷疑擁有阿里巴巴、淘寶、天貓、飛豬、滴滴、螞蟻金服、支付寶、摩拜、餓了么、大潤發(fā)、淘咖啡、盒馬鮮生的阿里系主力公司不是高科技企業(yè)。  

    大陸的臺資企業(yè)大潤發(fā)，在零售業(yè)是一個號稱19年不關(guān)一家店的傳奇商企。同業(yè)中沒有商家能打敗它，包括沃爾瑪、家樂福、亞馬遜、淘寶，但是很可惜它敗給了這個時代，2018年3月，中國年商品銷售額最高的連鎖超市賣場大潤發(fā)被阿里收購。 

     大潤發(fā)創(chuàng)始人離職時，心緒難平，悶騷地說：“我們戰(zhàn)勝了所有對手，卻輸給了這個時代。” 

     是的，在顛覆性的高科技紛至沓來中，時代拋棄你，連一聲再見都不會說。 

     變的是不斷超越前人的技術(shù)，不變的是穩(wěn)定的技術(shù)應(yīng)用能力。 

     綜上所述，人、貨、場、網(wǎng)、技，是零售商業(yè)界永恒的議題、核心的要素、本質(zhì)的特征。 

    不變的，是大道至簡的這些內(nèi)核要素及其組合，是投資經(jīng)營服務(wù)反思、優(yōu)化、創(chuàng)新的出發(fā)原點；變的，是與時俱進、因地制宜的這些元素的表現(xiàn)形式、代際轉(zhuǎn)換、邊界范圍、技術(shù)推動。 

    廣東零售商業(yè)改革開放40年，縱向看，無疑取得了巨大成就，面貌幾乎完全一新，我們可以從中獲得很多有益的啟示。 

    橫向比，當(dāng)下的廣東的零售業(yè)界并非如幾十年前的一枝獨秀、一騎絕塵。前有標(biāo)兵，后有追兵，自身周圍也構(gòu)成競爭、博弈、生存、發(fā)展、轉(zhuǎn)型、優(yōu)勝劣汰的行業(yè)生態(tài)圈，已是我們長期的生存狀態(tài)。 

    更辯證地把握變與不變的經(jīng)營哲學(xué)，更精準(zhǔn)地理解、調(diào)控、應(yīng)用人、貨、場、網(wǎng)、技的內(nèi)涵，是廣東新一代商界同仁的努力方向和繼續(xù)輝煌應(yīng)展現(xiàn)的經(jīng)營之道。 

    不忘初心，老兵新傳，實踐創(chuàng)新，永不停步，共勉共進。   弓長君，2018,12,9，結(jié)稿于冬雨中及寒冷的廣州國際馬拉松大賽圓滿成功之日。