顧客在百貨商廈的貨架前埋頭挑選商品,“熱情”的營(yíng)業(yè)員會(huì)拉住顧客的胳膊說“小姑娘,儂看看這條褲子是否合適”,這樣一幕司空見慣的場(chǎng)景今后將被認(rèn)為是不符合上海市商業(yè)服務(wù)業(yè)從業(yè)人員的行為禮儀規(guī)范,正確的行為禮儀應(yīng)該是“顧客瀏覽或挑選商品時(shí),從業(yè)人員要目視顧客予以關(guān)注;與顧客保持適當(dāng)距離,不干擾顧客瀏覽或挑選商品”。
從有關(guān)方面獲悉,為了迎接世博會(huì)的舉行,同時(shí)提升上海商業(yè)服務(wù)業(yè)的“軟實(shí)力”,市經(jīng)委擬出臺(tái)《上海商業(yè)服務(wù)業(yè)從業(yè)行為禮儀規(guī)范》,目前正在向各區(qū)(縣)經(jīng)委、各商業(yè)企業(yè)集團(tuán)、商業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)征求意見之中。其中不少提法與傳統(tǒng)思維下的商業(yè)服務(wù)業(yè)禮儀相比,更加符合“國(guó)際慣例”,也更加富有時(shí)代感。
上海是一個(gè)國(guó)際大都市,《禮儀規(guī)范》中特別強(qiáng)調(diào)商業(yè)服務(wù)業(yè)企業(yè)能夠積極為顧客提供語言無障礙購(gòu)物服務(wù):各營(yíng)業(yè)樓面都要有初步掌握外語、粗略懂得手語的商業(yè)服務(wù)人員。每個(gè)大型商場(chǎng)、百貨商店的總服務(wù)臺(tái)都要配備有能夠擔(dān)當(dāng)外語與手語服務(wù)的從業(yè)人員。熟練掌握外語、手語的專門人員,要統(tǒng)一佩戴印有醒目標(biāo)識(shí)的胸卡(證)。
以往,有些商業(yè)服務(wù)業(yè)從業(yè)人員對(duì)“熱情服務(wù)”的理解有偏差,以至于顧客反感,《禮儀規(guī)范》要求服務(wù)人員要根據(jù)顧客的意愿,注意適時(shí)、適度的熱情接待;除了在大型自選的超市之外,顧客瀏覽或挑選商品時(shí),從業(yè)人員要目視顧客予以關(guān)注,與顧客保持適當(dāng)距離,不干擾顧客瀏覽或挑選商品。眼神應(yīng)自然、溫和,禁止用輕蔑、懷疑的目光掃視顧客。顧客需要導(dǎo)購(gòu)時(shí),要遵照顧客意愿引導(dǎo)介紹,熱忱指導(dǎo),誠(chéng)實(shí)解說,不誘購(gòu),不勸購(gòu)。
目前,上海的餐飲業(yè)服務(wù)相對(duì)于大型商場(chǎng)、百貨商店顯得有些參差不齊,為此,《禮儀規(guī)范》中規(guī)定,服務(wù)員上菜時(shí)要報(bào)清菜名,還需要注意遵循賓主有別、女士?jī)?yōu)先的習(xí)慣,勤快服務(wù),讓顧客始終享有清潔、舒適的就餐桌位,顧客用餐沒有結(jié)束的示意,不能催促結(jié)賬,不能收拾餐桌。
此外,《禮儀規(guī)范》中還提出了一些商業(yè)服務(wù)的敬語和禁語,比如,顧客提前到來時(shí),禁說:還沒上班,出去等著。顧客詢問有關(guān)事項(xiàng)時(shí),禁說:不知道;墻上貼著呢,自己不會(huì)看嗎?業(yè)務(wù)忙時(shí),禁說:急什么,慢慢來;電腦有故障時(shí),禁說:機(jī)器壞了,不能辦理。臨近下班時(shí),禁說:下班了不辦了;怎么不早來等等。
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