2月26日，商務部服貿(mào)司司長冼國義表示，目前餐飲住宿業(yè)都在逐步復工，企業(yè)收入有所回升，重點聯(lián)系的20家大型連鎖餐飲企業(yè)復工率達到57%，住宿業(yè)復工率達到50%以上。在武漢，25日一天餐飲外賣數(shù)量達到13萬單。

　　突如其來的新冠肺炎疫情席卷全國，餐飲業(yè)成為受沖擊最嚴重的行業(yè)之一，企業(yè)紛紛關門歇業(yè)，面臨生死存亡的問題。面對特殊情況下的經(jīng)營壓力，不少餐飲企業(yè)為減少損失、滿足消費者需求，都積極拓展外賣渠道。

　　根據(jù)餓了么數(shù)據(jù)顯示，截至2月18日，已有近10萬家門店新上線外賣功能。其中，鵝夫人、全聚德、王品牛排、電臺巷火鍋、麥吉奶茶等品牌也入駐了外賣平臺，值得注意的是，這其中也包含了一些首次入駐的高端餐飲品牌。

　　美團外賣數(shù)據(jù)顯示，近期已有3058個商家通過綠色通道入駐平臺，其中還包括成都希爾頓、寧波南洋國際大酒店、西安曲江銀座等高端星級酒店以及一些高端餐飲品牌。