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巡店,巡店,巡店,沒有不巡店的零售商,那么既然大家都要巡店,巡店到底看什么呢? 不同崗位都是帶著不同的目的來巡店,運(yùn)營巡店和陳列巡店看的東西一樣嗎? 今天就不繞圈子了,小編整理了巡店時(shí)要注意的要點(diǎn),都來看看怎樣才能讓巡店更加的有效率吧! 1 看動(dòng)線 首先在坐標(biāo)紙上復(fù)制門店的布局圖(通常大型的門店都有布局提示圖,可以描繪或者拍照;沒有的話,可以大致繪制出來),然后有目的地挑選要跟隨的顧客,記錄下軌跡線、駐留點(diǎn)和時(shí)間、視覺疲勞處等。 然后研究別的門店在顧客主要軌跡線上的促銷行為、在動(dòng)線變化處的品類過渡、在駐留點(diǎn)上的商品陳列以及促銷陳列和提示、緩解顧客視覺疲勞度的方法等。學(xué)習(xí)他人的優(yōu)點(diǎn)同時(shí),找出不完善的地方改進(jìn)。 2 看陳列 排面的位置,也是要講究的,在既定的陳列原則下,如縱向陳列、價(jià)格帶順序、同一品牌集中陳列等。 通常會(huì)通過在不同季節(jié)的一段時(shí)期內(nèi)不斷地調(diào)整單品的陳列位置,計(jì)算不同單品的銷售彈性、銷售占比彈性、貢獻(xiàn)度彈性等,從而為每個(gè)單品找到合理的陳列位置。 記住,并不一定是銷售最好的商品就得陳列在黃金位置上。 每個(gè)品類的商品,都可以找到能夠與之關(guān)聯(lián)和過渡的品類或商品的。建議店長建立每個(gè)品類商品的關(guān)聯(lián)關(guān)系和過渡關(guān)系表,從而更好地調(diào)整商品陳列! 3 看價(jià)格 不是看時(shí)點(diǎn)價(jià)格,而是看時(shí)期價(jià)格。 不斷地定期選擇某些敏感商品或特定商品,進(jìn)行至少3個(gè)月的多次價(jià)格調(diào)整和跟蹤(其實(shí)每次的檔期降價(jià)商品,都是一次很好的價(jià)格試驗(yàn)),在實(shí)施自己價(jià)格策略的同時(shí)研究競爭對手的價(jià)格策略! 4 看商品結(jié)構(gòu) 看商品結(jié)構(gòu),看的是品類的寬度和深度。 品類的寬度,指的是品類的價(jià)格帶寬度。即某個(gè)品類的單品最高價(jià)和最低價(jià)之間的差價(jià)。 價(jià)格帶區(qū)間=(單品最高價(jià)-單品最低價(jià))÷10 品類寬度太寬,指的是價(jià)格帶區(qū)間大于品類商品的最低價(jià)。這時(shí)候,我們須得淘汰最高價(jià)或者最低價(jià)商品,直至價(jià)格帶寬度低于最低價(jià)。 品類寬度太窄,指的是價(jià)格帶區(qū)間雖然低于本類商品最低價(jià),但是由于價(jià)格帶寬度值太低,導(dǎo)致價(jià)格帶空白區(qū)間太多。這時(shí)候,我們就得考慮引進(jìn)最更高價(jià)商品或者最更低價(jià)商品,以加寬價(jià)格帶。 價(jià)格帶寬度決定后,我們就可以研究品類深度了。品類的深度,指的是在不同的價(jià)格帶區(qū)間內(nèi)的商品的個(gè)數(shù)。它包括:品牌、規(guī)格、包裝、功能等。 當(dāng)對自己的商品結(jié)構(gòu)有了充分分析后,我們就會(huì)看自己門店的商品了,我們就知道我們在哪個(gè)品類的哪個(gè)價(jià)格帶區(qū)間的商品多了還是少了,我們需要在哪個(gè)價(jià)格帶區(qū)間引進(jìn)或者淘汰多少個(gè)商品。 5 看顧客 跟隨顧客看動(dòng)線之外,更多的是看顧客的購物籃。 購物籃分析的就是商品之間跨品類的關(guān)聯(lián)度。它用于關(guān)聯(lián)性促銷或者陳列配置。比如,最著名的“啤酒與尿布”。 對購物籃的分析很簡單,在每次做促銷陳列的時(shí)候,先根據(jù)促銷動(dòng)機(jī)選擇促銷單品,然后針對每個(gè)促銷單品在某個(gè)銷售周期內(nèi)(通常是一個(gè)檔期)曾經(jīng)發(fā)生的客單進(jìn)行羅列,找出同單銷售中出現(xiàn)頻率最高的單品,進(jìn)行關(guān)聯(lián)性陳列。 對于有心的巡店,可以到標(biāo)桿門店或競爭對手門店看顧客,最常做的是收集顧客丟棄的購物小票,整理并導(dǎo)入數(shù)據(jù)庫,研究它們的客單價(jià)、商品價(jià)格、購物籃等,學(xué)習(xí)別人的長處,分析自己的差距,找出對手的弱勢等。 6 看促銷 通常動(dòng)機(jī)都是銷售下降了,目的都是為了提升銷售。 那么,我們就先得看看銷售額等式中的因子,是商號吸引力/商店吸引力/商品吸引力/客單價(jià)不夠呢,還是下降了,或者是哪個(gè)因子下降的比例最大? 弄清楚后,我們的促銷就有針對性了,就可以采取適當(dāng)?shù)拇黉N手段或合理配置各種促銷資源,有目的地去提升某個(gè)銷售因子。也就不會(huì)頭痛醫(yī)腳了。 那么,如何看別人的門店促銷呢? 通常,我們都會(huì)收集競爭對手每一期的促銷手招,分析其促銷的目的性,研究他們采取的促銷手段,并現(xiàn)場考察促銷行為的有效性。 對競爭對手有效的促銷方式,直接采取拿來主義;無效的促銷方式,在今后自己的促銷設(shè)計(jì)中避免采用。 7 看員工 “看”員工,看表情、看神情、看激情。 從員工的神情和表情上看他們的工作狀態(tài),通過對員工的心理分析,從人性出發(fā)不斷完善制度規(guī)范,激發(fā)員工的工作激情。同時(shí)發(fā)現(xiàn)一些員工存在的問題,及時(shí)溝通作出改變。 8 看氣氛 看門店的氣氛,主要看聽覺、視覺、感覺! 聽覺,主要指門店的背景音樂、導(dǎo)購聲、叫賣聲、促銷信息廣播等! 視覺,主要指燈光、色彩、POP裝飾等! 感覺,指溫度、空氣、空間感、親切感等! 門店的氣氛設(shè)計(jì)與布置,應(yīng)隨著季節(jié)、促銷主題的變化而變化,烘托門店的銷售氣氛,突出促銷重點(diǎn),并于不經(jīng)意間緩解顧客的購物疲勞度,使顧客徜徉于商品的海洋中,所聞所視都能渾然一體。 9 看設(shè)備 看設(shè)備,就是看設(shè)備的使用和維護(hù)狀況! 設(shè)備管理的目標(biāo)是,降低設(shè)備使用費(fèi)用,如電費(fèi)等;降低設(shè)備的維修費(fèi)用,即降低維修率;降低設(shè)備的重置費(fèi)用,延長設(shè)備的使用周期等。 門店的設(shè)備主要有:照明、空調(diào)、冷鏈等! 10 看衛(wèi)生 門店衛(wèi)生是門店的臉面,是門店正常運(yùn)營的基本保障。 商業(yè)巡店就是這么回事! 陳列師必備巡店流程! 首先,牢記這個(gè)問題:巡店的目的是什么? 店鋪形象維護(hù), 指導(dǎo)店鋪陳列工作, 糾正和調(diào)整店鋪的陳列, 調(diào)查陳列調(diào)整對銷售的幫助。
那么我們就來看看巡店的具體步驟吧! 1.出發(fā)前準(zhǔn)備 1) 了解店鋪情況:地點(diǎn)、經(jīng)營者、營業(yè)員數(shù)量、年度銷售情況、近期暢銷款。 2) 準(zhǔn)備陳列道具:魚線、卷尺、剪刀、美工刀、筆、筆記本、相機(jī)。 3) 準(zhǔn)備相關(guān)資料:本季陳列指導(dǎo)手冊、陳列考核表。 2.到店溝通 1) 向店長了解本店近期的銷售情況、暢銷款。 2) 對店員進(jìn)行陳列規(guī)范的抽查。 3) 檢查店員對本季陳列指導(dǎo)手冊的了解情況。 4) 對賣場各角度進(jìn)行調(diào)整前的拍照記錄。 3.陳列檢查 【櫥窗】: 1) 櫥窗衛(wèi)生(模特、模特臺(tái)、背景、玻璃) 2) 衣服搭配(色彩、風(fēng)格) 3) 模特組合(位置間距) 4) 櫥窗燈光(亮度、色溫、照射角度) 【賣場】: 1) 賣場衛(wèi)生(地面、貨架、流水臺(tái)、模特) 2) 流水臺(tái)陳列 3) 貨架陳列(人模、掛裝、疊裝陳列) 4) 陳列道具的擺放 POP的張貼 5) 燈光(亮度、色溫、照射角度) 【貨品】: 1) 服裝是否有破損? 2) 扣子和拉鏈?zhǔn)欠竦轿唬?/span> 3) 吊牌是否隱藏在服裝里面? 4) 側(cè)掛和人模陳列服裝是否已經(jīng)熨燙整理? 4.問題總結(jié) 1) 召集所有店鋪人員,總結(jié)本店陳列的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。 2) 讓店鋪人員自我表述調(diào)整方案。 3) 總結(jié)并闡述最后調(diào)整方案 5.陳列調(diào)整1) 將店鋪人員編組,由公司陳列人員帶一組人員進(jìn)行實(shí)際調(diào)整。 2)對賣場陳列進(jìn)行調(diào)整。 3)對櫥窗陳列進(jìn)行調(diào)整。 4)對燈光進(jìn)行調(diào)整。 5)賣場清潔。 6.資料收集 1) 對賣場各角度進(jìn)行調(diào)整后拍照記錄。 2) 在賣場陳列實(shí)施記錄表填寫實(shí)施人姓名以及實(shí)施時(shí)間,一式三份。店鋪,AD部,陳列部各一份存檔。 3) 回公司后進(jìn)行調(diào)整記錄存檔。 |
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原標(biāo)題:【干貨】十條準(zhǔn)則告訴你怎樣巡店! / 編輯: |
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