來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的消息，2011年，全國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額181226億元，比上年名義增長(zhǎng)17.1%（扣除價(jià)格因素，實(shí)際增長(zhǎng)11.6%）。其中，限額以上企業(yè)（單位）消費(fèi)品零售額84609億元，比上年增長(zhǎng)22.9%。按消費(fèi)形態(tài)看，全國(guó)餐飲收入實(shí)現(xiàn)20543億元，比上年增長(zhǎng)16.9%。

　　2011年，北京市餐飲收入達(dá)到704億元，同比增長(zhǎng)15.9%，高出全市社會(huì)消費(fèi)品零售額增幅5個(gè)百分點(diǎn)。

　　近年來(lái)，北京市餐飲業(yè)取得了長(zhǎng)足發(fā)展。自2007年以來(lái)，北京市餐飲收入連續(xù)跨上300億元、400億元、500億元、600億元4個(gè)臺(tái)階，2011年已經(jīng)跨上700億元臺(tái)階。2011年是北京市連續(xù)第三年舉辦北京國(guó)際美食盛典活動(dòng)，共推出了春律、夏情、秋韻、冬曲4個(gè)主題板塊18項(xiàng)系列活動(dòng)，包括13個(gè)美食文化節(jié)、2個(gè)餐飲博覽會(huì)、3項(xiàng)美食體驗(yàn)活動(dòng)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，美食盛典活動(dòng)從4月持續(xù)到12月，參與的餐飲企業(yè)達(dá)到8000多家，參與美食體驗(yàn)的消費(fèi)者超過(guò)500萬(wàn)人次，發(fā)放優(yōu)惠券6萬(wàn)多張，直接拉動(dòng)餐飲消費(fèi)2億余元，舉辦活動(dòng)的區(qū)縣餐飲消費(fèi)同比增長(zhǎng)20%以上，最高達(dá)到41%。