今年五一雖然只有三天假期，但石家莊零售餐飲業(yè)同樣火暴。昨日，記者從石家莊商務(wù)局獲悉，今年“五一”節(jié)日期間，主要商業(yè)企業(yè)、餐飲企業(yè)節(jié)日期間共實(shí)現(xiàn)銷售收入21625.9萬元，與去年同期相比增長58.1%。其中，六大商場、超市節(jié)日期間共銷售21460萬元，同比增長58.7%。
受今年假日調(diào)整影響，為緩解平時(shí)工作壓力，節(jié)日期間大部分居民選擇就近休閑娛樂，尤其舉家休閑購物需求增多。集購物、休閑、娛樂、就餐等多種經(jīng)營于一體的大型商場、超市，成為了居民休閑消費(fèi)的主要場所。而各大飯店一撥撥的婚宴也讓店家樂得比新人心里還甜。
同時(shí)，各商業(yè)零售企業(yè)緊緊抓住節(jié)日商機(jī)，結(jié)合迎奧運(yùn)等題材，策劃開展了各種促銷活動。如：先天下購物廣場策劃的填寫“支持奧運(yùn)簽名答題卡”得“鳥巢”模型或福娃抽獎(jiǎng)活動、15家北國連鎖超市推出購物獲贈環(huán)保購物袋活動、東購?fù)瞥觥碍h(huán)保購物袋DIY大賽”、保龍倉推出購物領(lǐng)取免費(fèi)洗車卡活動等。這些促銷活動，營造了濃厚的節(jié)日氛圍，極大地促進(jìn)了企業(yè)經(jīng)營收入增長。據(jù)監(jiān)測，六大商場、超市節(jié)日期間共銷售21460萬元，同比增長58.7%。
五一假期變短，不少留在家里的市民選擇到飯店“改善”生活。親朋聚會、家庭消費(fèi)和婚宴成為節(jié)日期間餐飲業(yè)消費(fèi)熱點(diǎn)，各大飯店借此商機(jī)，紛紛結(jié)合自己獨(dú)有的特色推出創(chuàng)新菜肴、營造喜慶的就餐氛圍。如：上海老正興開發(fā)了60余款新菜特價(jià)惠客、石家莊飯店新推出了具有石家莊本土鄉(xiāng)土風(fēng)格的“農(nóng)家蒸碗系列”等。這些活動即迎合了顧客需求，又吸引了顧客消費(fèi)。
針對節(jié)日期間制售假冒偽劣肉類、酒類活動比較集中的特點(diǎn)，節(jié)前省會組織開展了肉類、酒類市場專項(xiàng)整治活動，對全市肉類、酒類市場的安全隱患進(jìn)行了集中排查和整治。節(jié)日期間，市定點(diǎn)辦、酒監(jiān)局執(zhí)法人員進(jìn)一步加大市場巡查力度，確保了肉類、酒類商品消費(fèi)安全。
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