受糯米、豬肉、食用油等粽子原料價(jià)上漲影響,今年端午節(jié)廣州市場粽子漲價(jià)已成定局。今天,記者從各大超市了解到,今年端午粽價(jià)將在去年基礎(chǔ)上再漲兩成左右。商家們?yōu)榱藫寠Z市場份額提前備戰(zhàn),粽子商品比去年早了一周動(dòng)銷。盡管“火炬粽”、“保健粽”等新產(chǎn)品層出不窮,但因?yàn)閮r(jià)格較高,消費(fèi)者情愿購買價(jià)格實(shí)惠的傳統(tǒng)品種!
今天是周日,在某大型超市的食品區(qū),人流比平日多了數(shù)倍,各品牌大量粽子已經(jīng)登場占據(jù)了顯要柜面。今年的粽子口味品種比去年明顯增多,除了傳統(tǒng)的五香咸肉粽、龍舟粽、香腸粽、裹蒸粽、八寶粽以及鮮肉粽外,還新推出了葡萄干、玉米餡、黑糯米陷、XO醬、龍井茶醬、菊花沙芋醬等標(biāo)榜低糖、粗糧的“保健粽”。還有的生產(chǎn)商不忘搭上奧運(yùn)快車,將長長的粽葉卷成“祥云”火炬的形狀,以此吸引市民的注意力,有些商家甚至直接把粽子形狀做成火炬狀,并改名為“火炬粽”!
不過,記者發(fā)現(xiàn),盡管各類新口味、新名稱的粽子吸引眼球,但實(shí)際銷售情況卻遠(yuǎn)不如傳統(tǒng)粽。個(gè)中原因主要是價(jià)格問題。一位銷售人員稱,新口味的粽子價(jià)格一般都比傳統(tǒng)粽子貴,消費(fèi)者不會(huì)大量購買,絕大多數(shù)購買者都是抱著嘗鮮、獵奇的心態(tài)買一兩個(gè)換換口味,傳統(tǒng)的咸肉粽、裹蒸粽仍是主流
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