| “購物中心是靠吃出來的”這句商界經(jīng)典之語似乎開始在中山被證實。不少喜歡逛購物中心的市民會發(fā)現(xiàn)，“shoppingmall ”里的餐飲、娛樂店鋪越開越多，而相應的之前一直處于主力位置的服裝門店大有“瘦身”的趨勢。�！睆V東商學院流通經(jīng)濟研究所所長王先慶教授認為，購物中心行業(yè)正處于快速發(fā)展的階段，“shoppingmall”的專業(yè)化和細分化會出現(xiàn)更加明確的趨勢。餐飲、娛樂店鋪的增多會對購物中心產(chǎn)生“聚客效應”，此外，眾多餐飲品牌也想通過購物中心來提升自身的形象，是購物中心餐飲區(qū)域迅速擴張的一大原因。本文由中山商報記者李雙采寫，發(fā)表于該報 2012年9月27日B14版、15版，原標題為：未來shopingmall向體驗型消費轉(zhuǎn)變。 大地物業(yè)市場研究部近期出爐的研究報告顯示：在未來的3至8年內(nèi)，中山城區(qū)將有 12 個大型商業(yè)MALL，其單純用于零售業(yè)的商業(yè)建筑面積就已經(jīng)超過 150 萬平方米，而中山城區(qū)常住人口現(xiàn)不足100萬人，預算下來，即中山城區(qū)的人均零售面積達1.5平方米/人，超過上海 （國際標準線）的人均零售面積達0.3平方米。供應量極大的前提背景下，如何在市場上保持競爭優(yōu)勢？中山 的 “shoppingmall”在經(jīng)歷了大信新都匯、假日廣場、益華百貨三足鼎立的發(fā)展階段后，是否會再有一輪新的市場升級？2012年4 月新開業(yè)的利和廣場購物中心似乎已給中山帶來新的運營模式：餐飲、娛樂行業(yè)在整體商家中所占比例提升； 去百貨化，從百貨走向購物中心。年底開業(yè)的興中廣場同樣有類似的安排，將餐飲、娛樂行業(yè)在整體業(yè)態(tài)中的占比提升到60%。正為此做全面代理招商的香港力創(chuàng)集團商業(yè)管理有限公司董事及常務(wù)副總經(jīng)理林穎美認為，未來市場上消費主體、消費觀念都會發(fā)生變化，會更注重體驗、追求個性和自我感受，再加上網(wǎng)絡(luò)購物的發(fā)達和流行，消費者對大型 “shoppingmall”的經(jīng)營方向也會有不同的要求。 到“shoppingmall”里吃喝玩樂 Mall全稱Shoppingmall，音譯摩爾，意為大型購物中心，是復合型商業(yè)業(yè)態(tài)。摩爾集購物、餐飲、休閑、娛樂功能于一體，而各業(yè)態(tài)間有這樣一個約定俗成的比例2：3：5，即餐飲20%、娛樂30%、購物50%。因為受多種因素影響，這個比例會有所不同，但通常摩爾的重頭戲仍是購物。而今年的中山市場里，摩爾里的餐飲娛樂項目正逐漸由配角走上前臺，開始扮演日益重要的角色。摩爾里的超市、百貨店的主力地位或?qū)⒈徊惋媻蕵返热〈?/FONT> “購物中心是靠吃出來的”這句商界經(jīng)典之語似乎開始在中山被證實。不少喜歡逛購物中心的市民會發(fā)現(xiàn)，“shoppingmall”里的餐飲、娛樂店鋪越開越多，而相應的之前一直處于主力位置的服裝門店大有“瘦身”的趨勢。 在利和廣場購物中心，無論什么時候，餐飲集中的區(qū)域總是人氣鼎盛，特別是在中午、晚上的“飯點”，每家餐廳門口都有等位排隊吃飯的客人。剛剛開業(yè)的橙天嘉禾影院、博克菲KTV，也已經(jīng)吸引了不少“潮人”的關(guān)注。這并不是大家純粹的一種“感覺”，而是餐飲、娛樂店鋪近一年來在購物中心所占的比重的確在逐漸加大。利和集團總裁助理談子信表示，利和廣場購物中心中餐飲行業(yè)的比例已占30% “購物和餐飲是互相帶動的作用，餐飲的聚客作用很明顯。”廣東商學院流通經(jīng)濟研究所所長王先慶教授認為，購物中心行業(yè)正處于快速發(fā)展的階段，經(jīng)過盲目發(fā)展時期之后，“shoppingmall”的專業(yè)化和細分化會出現(xiàn)更加明確的趨勢。餐飲、娛樂店鋪的增多會對購物中心產(chǎn)生“聚客效應”，這對購物中心未來的發(fā)展大有裨益。此外，眾多餐飲品牌也想通過購物中心來提升自身的形象，現(xiàn)在有不少連鎖餐飲企業(yè)只愿意進駐購物中心，對其他場所一概不考慮，這也是購物中心餐飲區(qū)域迅速擴張的一大原因。 網(wǎng)絡(luò)電商帶來沖擊 林穎美認為，市場上購物人群、購物需求、購物心理的轉(zhuǎn)變是“shoppingmall”選擇變身的原動力�！耙酝南M者想起‘shoppingmall’，大部分是會想起去哪里買什么東西，或者，需要買什么東西時才會想起要去‘shop-pingmall’。但現(xiàn)在不一樣了，現(xiàn)在人可以去‘shoppingmall’里吃飯、看電影、唱K、和朋友聚會、消磨時間，反而‘買東西’這一項被越推越后�！� 在業(yè)內(nèi)看來，這是零售業(yè)電子商務(wù)飛速發(fā)展所帶來的“后遺癥”。由于電商的沖擊讓市場需求有了明顯的變化，購物中心的“改旗易幟”屬于商業(yè)電子化所帶來的“后遺癥”。“新生代對網(wǎng)絡(luò)購物的依賴程度越來越高，只要你愿意，可以在網(wǎng)絡(luò)上買到你想買的任何東西，特別是常用的服裝、鞋帽，而這兩項購買方式的改變，對購物中心帶來不少影響。不少服裝快銷品牌，將網(wǎng)上作為主要的銷售陣地，而消費者在實體店試衣在網(wǎng)上購買的現(xiàn)象也越來越多，這是服裝店在購物中心不斷‘瘦身’的重要原因。”林穎美說。 “消費者的要求越來越高，逛街不僅僅只是為了購物，單一的購物場所可能會失掉很多客流，既能購物又能休閑的商場才更具競爭力，更能吸引客流�！边@一點在業(yè)界似乎已達成了一種共識。
林穎美認為，未來的“shoppingmall”、購物廣場“去百貨化”的趨勢會越來越明顯。簡單來說，百貨商場由單一零售運營商主導，在同一營業(yè)場所內(nèi)根據(jù)不同商品部門設(shè)立銷售區(qū)；而購物中心是在商業(yè)運營商的統(tǒng)一經(jīng)營管理下，由多個獨立零售店鋪組成�！皬陌儇涀呦蛸徫镏行氖悄壳皣鴥�(nèi)零售地產(chǎn)的一大趨勢�！敝倭柯�(lián)行中國區(qū)投資業(yè)務(wù)總監(jiān)翰德偉表示，購物中心能使商場的管理和定位更靈活，運營上帶來更高的附加值，為顧客提供更好、更個性化的購物體驗，但對商業(yè)運營管理的能力要求也更高。 “單體百貨公司受限于營業(yè)模式，在產(chǎn)品更新速度、產(chǎn)品種類、產(chǎn)品齊全度方面都沒有專業(yè)賣場做得好。那么，成熟的消費者會更愿意去專業(yè)賣場買他需要的東西，他可以在眾多同類型產(chǎn)品中挑選他需要的東西，而不是在百貨商場大海撈針�！绷址f美說。 多樣化消費體驗 而隨著商業(yè)的發(fā)展，消費者越來越重視購物的體驗，餐飲娛樂服務(wù)的增多一方面說明了市民消費結(jié)構(gòu)正在變化，有消費需求才會產(chǎn)生相應的服務(wù)，另一面也能看出這些項目是目前網(wǎng)絡(luò)無法提供給消費者的，例如觀影、吃飯、KTV等，消費者必須到場才能體驗，同時這些店鋪具有專業(yè)化、獨特化的屬性，因而得到顧客的支持會越開越多。 餐飲、娛樂占更大比重、提供多樣化消費體驗、產(chǎn)品專營店提供新產(chǎn)品展示、使用體驗……林穎美認為，這是未來“shoppingmall”的發(fā)展方向。 “未來消費者來到‘shoppingmall’不是買東西的，而是來試東西、看新鮮產(chǎn)品的。未來的購物門店將變成新產(chǎn)品的咨詢、體驗、感受、定制、廣告平臺，它是一個展覽場所，而不是銷售場所�！绷址f美表示，這種變化可能在未來的5至10年內(nèi)會逐漸發(fā)生，那么，在現(xiàn)階段里購物中心未雨綢繆進行業(yè)態(tài)調(diào)整來吸引客流實屬明智之舉。“目前中山市場的總體態(tài)勢還是共性多、特色少，存在著競爭同質(zhì)化、缺乏差異化等問題。面對未來更為激烈的市場競爭，商業(yè)企業(yè)的經(jīng)營壓力越來越大，只有具有特色的商場才能存活�！� 中山城市綜合體概覽 遠洋城商業(yè)綜合體 遠洋城商業(yè)綜合體由2棟115.6米高的寫字樓、1個5層高商業(yè)中心及5個形態(tài)各異的“BOX”構(gòu)筑成的商業(yè)街區(qū)組成。項目建成后，遠洋城HOPSCA全業(yè)態(tài)完整展示；遠洋地產(chǎn)在博愛六路片區(qū)完成了對會展、住宅、公園、學校、商業(yè)、寫字樓等項目的全面建設(shè)。 遠洋城商業(yè)綜合體設(shè)計成為“北高南低”的造型，項目北側(cè)緊鄰博愛六路，設(shè)計為2棟115.6米高的寫字樓，中間部分是商業(yè)中心，南側(cè)緊鄰興文路，設(shè)計為商業(yè)街區(qū)。寫字樓塔樓線條明快，整體形象高聳挺拔，立面簡潔而大氣，與商務(wù)片區(qū)的性格相吻合。商業(yè)中心為體現(xiàn)商業(yè)多元化、商業(yè)氣息濃厚的特點，采用大塊體、多元素、多材料有機結(jié)合處理。室外商業(yè)街區(qū)以簡練的設(shè)計手法，根據(jù)分析得出的人流路線，對擬定建筑進行立體裁割，形成由5個大小不一、形態(tài)各異的建筑體量（BOX）組成的室外商業(yè)街區(qū)，通過兩個內(nèi)廣場及室外商業(yè)主動線的統(tǒng)領(lǐng)，五個“BOX”統(tǒng)一有序。 天悅城 天悅城占地6萬平方米、總建筑面積逾28萬平方米。商業(yè)總建筑面積逾19萬平方米，匯聚城市生活購物中心、風情商業(yè)街、寫字樓等。另外還包括10萬多平方米的洋房居住區(qū)，附設(shè)逾2000個車位的復合型停車場。 天悅城定位為一站式的城市生活購物中心，匯集大型超市、大型多廳電影城、品牌商鋪、時尚百貨公司、特色餐飲、酒樓、電玩游樂、量販KTV、購物、餐飲、娛樂等，目前大潤發(fā)超市、麗特百貨，金逸國際電影院等品牌已確定進駐。另外，天悅城在交通動線方面也著墨頗多，多層次復合型停車空間令商家經(jīng)營、顧客消費盡享方便。二十多道電梯令天悅廣場平面、立面商業(yè)空間快速通暢。 興中廣場 興中廣場是一個購物、旅游、餐飲、文化、休閑娛樂于一體大型商業(yè)綜合體。位于地處中山商業(yè)發(fā)源地鳳鳴路，于岐江河中懇段至光明橋以北，東鄰孫文路步行街商圈，西連西區(qū)富華道商圈，南接中懇商圈，整個項目分兩期開發(fā)，第一期建筑面積逾13萬平方米，商業(yè)面積超12萬，投資超過10個億。 目前興中廣場已完成了主力店以及大部分附主力店的招商工作，進入了零散商戶的接洽階段。已簽約的品牌商家包括：以“時尚百貨+精品超市”的雙旗艦店模式進駐興中廣場的百盛百貨，簽約面積逾22000平方米，這是國內(nèi)最大也是珠三角西岸唯一的主力店品牌；面積5000多平方米，擁有1個逾300平方米的IMAX巨幕影廳在內(nèi)的8個影廳，1625個座位的CGV巨幕影城；擁有4000多平方米江景園林餐廳的上市中餐稻香集團；珠三角西岸首家大型旗艦店服裝品牌ZARA；進口澳大利亞的牛肉、羊肉、海鮮的澳洲StarBuffet自助餐；國內(nèi)KTV音樂版權(quán)運營商之一，以廣東最大的“會所式量販KTV”模式進駐興中廣場的歌神KTV；金馬百米幻彩摩天輪；兒童室內(nèi)游戲場地愛樂游，以及星巴克咖啡、貓屎咖啡、琉璃時光SPA、哈根達斯、卡賓服飾、六福珠寶等諸多品牌。 保利國際廣場 保利國際廣場項目位于中山市港口大道與世界大道交匯處，是保利地產(chǎn)進駐中山的首發(fā)之作，項目投資達百億，占地約700畝，建筑面積188萬平方米，將發(fā)展為集五星級酒店、大型商業(yè)中心、商務(wù)辦公、文化體育、生態(tài)人居社區(qū)的超大型綜合體樓盤。 8月16日，保利國際廣場——艾美酒店正式簽約。作為國際知名酒店品牌喜達屋集團旗下最高端的連鎖酒店，艾美酒店起源于歐洲，以英倫皇家奢華聞名于世，給予客戶高端尊貴的享受。艾美酒店對城市以及區(qū)域的選擇條件極為嚴苛。在國外，僅有超級城市以及著名的旅游景點周邊才能見到艾美酒店的身影，而目前艾美酒店在中國僅有6家，分別為上海、重慶、青島、廈門、萬寧、香港等。中山保利國際廣場喜達屋艾美酒店由國際知名設(shè)計公司巴馬丹拿設(shè)計。酒店規(guī)劃24層，高度可達98米，總建筑面積達5萬平方米。艾美酒店投入使用后將成為中山向世人展示自身強大經(jīng)濟實力的又一窗口。 盛景尚峰 盛景尚峰項目由迪興實業(yè)、南盛房地產(chǎn)投資開發(fā)，是一個集甲級寫字樓、五星級酒店、酒店式公寓、大型購物中心、圖書館、展覽館、影劇院等文化設(shè)施于一體的城市綜合體，入選廣東省和中山市重點建設(shè)項目，全省金融服務(wù)業(yè)集聚區(qū)試點單位。 盛景尚峰項目分兩期開發(fā)，盛景尚峰金融商務(wù)中心一期總占地約127余畝，總建筑面積達28萬平方米，2010年初全面落成對外招商。目前，通過政府引導、自行推廣、以商引商引進了匯豐、恒生、東亞、浦發(fā)、中信、招商、郵儲等中外資商業(yè)銀行，摩根大通、中遠國際貨運、萬海航運、南方報業(yè)集團、中英人壽等100多家金融、保險、物流、傳媒、IT行業(yè)的國內(nèi)、外知名企業(yè)進駐，形成了一個完整的金融服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈，帶動了中山整體金融服務(wù)業(yè)的集聚發(fā)展，也成為中山市CBD金融商務(wù)區(qū)的重要標桿、中山市真正的金融中心。 京珠花園 京珠花園，坐落中山北部絕版地段，一個66萬平方米涵蓋衣、食、住、行的五星級酒店生活mall，突破舊有生活模式，打造全新生活概念。 京珠花園酒店享有中山北首家五星級酒店配套，位于中山北部東升同茂大道東與105國道交匯處，交通便利，毗鄰105國道，太澳高速東升站、距離中江高速出入口80米，輕軌東升站8分鐘車程，生活配套成熟；齊備學校、醫(yī)療、銀行、百貨、酒樓食肆等生活配套。項目共占地174827.2平方米（約300畝），總建筑面積達66萬平方米。發(fā)展商計劃投資10個億，打造成東升鎮(zhèn)“新中心、新地標”。 其中，京珠花園酒店是一個集休閑娛樂、購物、商務(wù)、商業(yè)、餐飲、旅業(yè)等為一體的綜合性酒店，項目占地面積19301.3平方米，建筑總面積106786.3平方米，酒店樓高23層，以準五星酒店的標準興建，豪華的客房服務(wù)、擁有可容納1200多人的1500平方米無柱星級多功能宴會廳、配套大型購物旗艦店、名品名店廊及中西各國美食、娛樂休閑中心，奢豪影院娛樂休閑中心。正在興建的京珠花園高端景觀型社區(qū)，整體建筑布局為半圍合式設(shè)計，項目以生態(tài)、環(huán)保為主線，以流線型布局，點排設(shè)計結(jié)合了動態(tài)美與建筑美，使景觀與建筑形成了一篇和諧的樂章。陽光、碧水、百花奇木等稀缺的自然元素悉數(shù)盡現(xiàn)，形成形態(tài)多變，意象萬千的生態(tài)園林系統(tǒng)，加上現(xiàn)代園林藝術(shù)，讓業(yè)主感受到花園般生活。一期共開發(fā)七幢16層高商住樓，面積85-133平方米，主要以二房、三房的中小戶型設(shè)計，戶型精致實用，全帶入戶花園。建筑設(shè)計采用現(xiàn)代簡約風格，以簡潔和流暢的線條突出項目的清新俊朗，并且強調(diào)建筑質(zhì)感，通過立面造型、色彩、材質(zhì)的選擇和設(shè)計體現(xiàn)高品質(zhì)建筑，項目建成后，居住戶數(shù)3909戶，居住人口達12000人，并與緊鄰的京珠花園酒店形成大型完善的配套，為生活圈創(chuàng)造極大的便利和財富。 據(jù)介紹，作為中山北首家大型五星級酒店新貴，京珠酒店將在蘊含無限魅力的東升，在設(shè)施齊備、功能完善，集商務(wù)、休閑、購物為一體的5分鐘經(jīng)濟圈中，散發(fā)無限光芒。京珠花園作為東升鎮(zhèn)重點商業(yè)項目，利用商業(yè)配套住宅發(fā)展模式，促進地區(qū)經(jīng)濟多元化進程，打破業(yè)態(tài)發(fā)展瓶頸。項目臨近城軌東升站，將隨著城軌對區(qū)域距離的濃縮，成為接受周邊經(jīng)濟、消費輻射的最佳落腳點。 中山市京珠房地產(chǎn)開發(fā)有限公司成立于2009年8月，是一間專業(yè)房地產(chǎn)開發(fā)的民營企業(yè)。繼成功開發(fā)“怡安苑商住小區(qū)”項目后，京珠花園酒店項目已經(jīng)初步形成規(guī)模，成為東升鎮(zhèn)區(qū)的地產(chǎn)升級力作。 京珠花園酒店、京珠花園的戰(zhàn)略布局，與東升鎮(zhèn)正在打造三大商圈、精品經(jīng)濟發(fā)展思路不謀而合，東升鎮(zhèn)負責人曾在今年初表示，所謂精品經(jīng)濟，就是走附加值高、資源消耗少、與自然環(huán)境友好、與城鎮(zhèn)建設(shè)友好的模式。率先打造旅游商圈。精心整合包裝好脆肉鯇、花木欣賞、美食和現(xiàn)代數(shù)碼游樂、游艇等旅游資源，依托力信科技美食城、星際數(shù)碼游樂主題樂園、十里堤岸旅游休閑度假區(qū)等載體，形成復合型的“東升游”旅游路線和景點，將東升打造成為全市乃至珠三角地區(qū)的特色文化旅游名鎮(zhèn)。為了長遠發(fā)展和旅游商貿(mào)繁榮，該鎮(zhèn)將大力發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，全力打造旅游商圈、商業(yè)商圈和軌道經(jīng)濟圈。京珠花園酒店建成后，不僅能為東升鎮(zhèn)帶來購物客商、帶旺旅游、帶動就業(yè)、帶活物流、還將為拉動東升鎮(zhèn)第三產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展，起到重要推動作用和提升。 |
