■ 有此一問

　　978元/斤牛排，要不要這么貴

　　O le’里最貴的牛排，是“進(jìn)口的澳洲和牛肉眼9級”，每斤的價格高達(dá)978元。也就是說，吃這么一塊牛排，就花1000元錢，到底值不值？

　　工程承包人士黎先生說，他沒去高端超市買過商品，不是特別追這個，900塊一斤的牛排在一些商務(wù)場合也吃過，但覺得跟普通牛排差別不大，犯不著在平時也吃這么貴的，真正追奢侈品的話，還是愿意在服裝、包、皮帶這些商品上花錢。

　　餐飲界人士倪先生介紹，日本和牛是當(dāng)今世界公認(rèn)的品質(zhì)最優(yōu)秀的良種肉牛，又稱“雪花肉”。由于日本和牛的肉多汁細(xì)嫩、肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低，風(fēng)味獨(dú)特，在日本被視為“國寶”。但自從日本地震及核輻射問題后，日本和牛也受到影響。澳州趁機(jī)引進(jìn)和牛品種，開始推銷自己的和牛肉�！叭庋叟Ｅ拧庇质侨∽耘Ｉ碇虚g的無骨部分，由于這個部分的肌肉不會經(jīng)�；顒�，所以肉質(zhì)十分柔軟、多汁。所以兩個條件加在一起當(dāng)然貴了。

　　“定那么高的價說明還是有這個市場需求的�！睆V州市物價局回應(yīng)表示，對于市場行為，經(jīng)營者有權(quán)自主定價，物價部門不會干預(yù)。

　　■ 專家說法

　　第一商業(yè)網(wǎng)總裁黃華軍：

　　廣州還能再容納一兩家高端超市

　　O le’如果它開在十年前的廣州，會是什么樣子？

　　第一商業(yè)網(wǎng)總裁黃華軍對于這個假設(shè)，只回答了三個字：不可能。他說高端超市在廣州的出現(xiàn)，既需要行業(yè)本身的發(fā)展，同時也需要高端超市生存的土壤。十年前，這兩個條件都不存在。

　　他表示，超市在廣州的發(fā)展，以5年為一個時期，共經(jīng)歷了三個階段。第一階段是1996年至2000年，廣州地區(qū)的超市以貨倉式超市為主；2001--2005年，這個階段以大型綜合超市為主，發(fā)展得如火如荼。2005年至今，精品超市開始嶄露頭角。

　　據(jù)他介紹，近年來，很多超市品牌，都在向“精品超市”、“高端超市”的方向發(fā)展。大超市品牌在同一旗下打造了不同檔次的超市業(yè)態(tài)。

　　O le’的出現(xiàn)，一方面是超市行業(yè)本身發(fā)展提供了這種業(yè)態(tài)，另一方面也是廣州出現(xiàn)了市場需求。據(jù)他分析，像廣州這樣的大都市，還可以再容納一兩家高端超市，但高端超市“遍地開花”的情況絕不可能出現(xiàn)。至于價格，消費(fèi)者不用太驚訝。不論是T A ST E還是O le’，高價商品都只是其中的一部分。

　　廣東商學(xué)院流通經(jīng)濟(jì)研究所所長王先慶：

　　高端超市豐富了廣州消費(fèi)場所種類

　　過去廣州沒有高端超市，并非廣州的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和消費(fèi)水平不行，而是政府規(guī)劃上的缺失，沒有著力打造一個高端消費(fèi)區(qū)。這一點(diǎn)在亞運(yùn)之后開始逐漸改善，于是陸續(xù)有了像T A ST E、O le’等高端超市的進(jìn)駐。我覺得高端消費(fèi)場所對于普通大眾來說影響有限，畢竟普通人也沒可能花900多塊去買一斤牛排，它最大意義是豐富了廣州消費(fèi)場所的種類，以前都是中低檔超市，現(xiàn)在從低到高都有了，有錢人普通人都能有對應(yīng)的選擇。

　　從市場容量來說，未來有可能的話，像環(huán)市東、白鵝潭、番禺高端居住區(qū)周圍等也應(yīng)該有機(jī)會吸引高端超市入駐，消費(fèi)場所肯定是跟著高端消費(fèi)人群走的。

　　■ 網(wǎng)友觀點(diǎn)

　　廣州最貴超市今天開張，你會去買嗎？

　　@南都廣州　發(fā)起投票

　　1434人參與(截止21時15分)

　　行動派：

　　@楊軍艇：進(jìn)口商品比重超過70%。今天看了一下，可以。檔次較高，有其消費(fèi)人群。吉之島面臨挑戰(zhàn)。

　　@ FannyLeng：我自己也已經(jīng)消費(fèi)過，有機(jī)、無添加劑的東西符合我的要求。價位嘛，你看什么商品啦，例如味全純果汁，全家RM B6.9，O le’RM B6.8，應(yīng)該是個市場價吧哈哈，而且可以理解的是太古匯的租金也不低啊。

　　圍觀派：

　　@田熙清說：太古匯開了一個萬家，本來還想挺方便，帶小孩去。看了網(wǎng)上價格，直接石化了。

　　@曼聯(lián)7號基地：嘻嘻，唔錯，對商圈是種沖擊，廣州的消費(fèi)圈子是時候要改變了，太多的商場都是重復(fù)一個COPY再COPY。

　　戲說派：

　　@ hezhixi：不知太古匯樓頂有無停機(jī)坪？否則那些富豪怎么去啊，廣州到處都塞車。

　　@開滿山坡的映山紅：買的人都不是自己吃的，吃的人都不用自己買。

　　@多倫多民工：從一個側(cè)面證明了通貨膨脹。

　　(《南方都市報》 記者 伊?xí)韵?魏凱 劉倩)