麥當(dāng)勞

日本麥當(dāng)勞（集團(tuán)）株式會(huì)社

　　1971年5月麥當(dāng)勞在日本首次問世，通過兩次變革（第一代和第二代日本麥當(dāng)勞株式會(huì)社）并有連結(jié)子公司：日本麥當(dāng)勞、THE JV、EveryD Mc,Inc.。

　　下圖是日本麥當(dāng)勞株式會(huì)社基本資料。

來源：MalltoWin Lab、日本麥當(dāng)勞集團(tuán)

　　2017年日本麥當(dāng)勞經(jīng)營狀況：11家店新規(guī)出店，有24家店閉店共計(jì)2898家店。其中直營店是926家店，連鎖店1972家。至2020年為止的中長期經(jīng)營計(jì)劃上看，整體的銷售額將年平均成長5%以上。

吉野家

吉野家（YOSHINOYA）集團(tuán)

　　對(duì)于「吉野家」這個(gè)名字很多人來說都不會(huì)很陌生，其實(shí)這是一家百年老店。在1899年東京都吉野家1號(hào)店誕生，1958年為了讓正式以企業(yè)的形式正式運(yùn)營。而現(xiàn)在成為了在日本在全世界成為最受喜愛的品牌之一。

　　為了滿足消費(fèi)者日益增多的多樣化的需求而不斷的開發(fā)新的菜單。而海外事業(yè)是由1975年2月開始在美國開始營業(yè)，1990年以臺(tái)灣為切點(diǎn)開始在亞洲加速出店的步伐，2000年開始在亞洲、美國被熟知。2010年代的目標(biāo)是達(dá)成1500店鋪。

　　下圖是2014年到2018年的4年的銷售額以及店鋪數(shù)量推移表和吉野家集團(tuán)內(nèi)部明細(xì)圖。

來源：MalltoWin Lab、吉野家集團(tuán)

　　2018年的3月~5月期的連結(jié)決算的最終結(jié)果是3億8800萬日元的赤字（前年同期是4億1900萬日元的黑字），是近5年中首次赤字。而銷售額上看，主力品牌「牛肉（蓋澆）飯」的銷售額也是穩(wěn)步提升的，而「花丸烏冬面」以及「京樽」回轉(zhuǎn)壽司店隨著新規(guī)店鋪出店數(shù)量增加使得銷售額也有所提升。

　　■ 吉野家

　　百年不變的至臻美味

　　吉野家集團(tuán)中的主打品牌—吉野家。在創(chuàng)業(yè)以來有著110余年的歷史，一向以“好吃、便宜、快速”為宗旨服務(wù)著顧客。

　　1975年開始在美國科羅拉多州開設(shè)了1號(hào)店，1987年打入臺(tái)灣市場。憑借著打入美國市場30多年以及進(jìn)入亞洲市場20多年的經(jīng)驗(yàn)，迅速在中國香港、內(nèi)陸、菲律賓、新加坡等地展開。2000年開始在亞洲、美國被熟知。

　　店鋪數(shù)量：日本國內(nèi)1203家店鋪。海外共計(jì)823家店鋪。（2018年7月末）

　　■ 花丸烏冬面

　　健康的贊岐烏冬面

　　將贊岐烏冬面作為一種飲食文化，推廣到了全日本，甚至走向了全世界。追求著和吉野家一樣“好吃，便宜”的宗旨，來實(shí)現(xiàn)顧客滿意的目標(biāo)。2011年在上海世博會(huì)中開設(shè)店鋪，并得以推廣目前已經(jīng)在蘇州武漢等地皆有店鋪。并于2015年開始在馬來西亞開設(shè)了旗艦店。

　　店鋪數(shù)量：日本國內(nèi)493家店鋪。海外共計(jì)44家店鋪。（2018年7月末）

　　■ ARCMEAL

　　日本大型燒烤牛排連鎖店

　　4個(gè)品牌“牛排Don”、“烤牛排店Volks”、“涮牛肉火鍋Don亭”、“Don意大利餐廳”為主打，提供安全高品質(zhì)的料理為公司的宗旨。

店鋪數(shù)量：日本國內(nèi)175家店鋪。海外（臺(tái)灣地區(qū)）共計(jì)3家店鋪。（2018年7月末）

　　■ 京樽

　　外餐以及便當(dāng)雙管齊下，推廣壽司的飲食服務(wù)品牌

　　1950年設(shè)立的京樽以壽司為核心，開展了便當(dāng)?shù)韧赓u部分、回轉(zhuǎn)壽司以及壽司店堂吃部分以及其他送餐等事業(yè)等三大事業(yè)部。

　　店鋪數(shù)量：日本國內(nèi)328家店鋪。海外共計(jì)1家店鋪（2018年7月末）